Thất Sơn sıradağlarında meyve mevsimi

An Giang'da alıç, durian ve gül elması ağaçları, Mekong Deltası'nın en yüksek zirvesi olan Thất Sơn sıradağlarında yetiştiriliyor. Hasat mevsiminde çiftçiler, dağların ve ormanların lezzetlerini tüccarlara satmak üzere yamaçlara indiriyorlar.

Haziran ayının ilk yağmurlarından sonra, 700 metre yüksekliğindeki Thien Cam Son sıradağlarında, Suoi Tien şelalesinin yakınındaki bir durian bahçesinin sahibi Bay Tran Hoang Anh, yorulmadan çalıştı. Olgunlaşan durianlar, sincapları ve diğer küçük hayvanları kendine çekti ve bu hayvanlar meyvelere zarar vermeye başladı. Bahçe sahibi, satacak meyvesi olduğundan emin olmak için ağ kullanmak zorunda kaldı. Metal ağ torbalar seçti ve işçilerin meyveleri sarmaları için ağaçların tepesine yerleştirdi.

İşçi, 5 metreden yüksek olan ağaca tırmanır, meyveyi file bir torbaya sarar, ağzını sıkıca bağlar, bir daldan ip geçirir ve ardından ipin diğer ucunu aşağıdaki kişiye gövdeye bağlaması için verir. Dağlardan toplanan durian meyvesi ancak tamamen olgunlaştığında ve sapından düştüğünde hasat edilir. Bu meyve torbalama yöntemi, bahçe sahibinin olgunlaşmış düşmüş meyveleri, ipi çözmek için tekrar ağaca tırmanmak zorunda kalmadan kolayca toplamasına yardımcı olur.

Dağdaki durian ağaçları, sincapların zarar vermesini önlemek için özenle sarılmalıdır. Fotoğraf: Ngoc Tai — Dağdaki durian ağaçları, sincapların zarar vermesini önlemek için özenle sarılmalıdır. Fotoğraf: *Ngoc Tai*

"Sadece olgun meyveleri hasat edip satıyoruz, bu yüzden dağlardan gelen durianlar özellikle güzel kokulu, kremamsı ve sert değil," diyen Bay Anh, serin dağ iklimi sayesinde toprağın verimli olması nedeniyle bahçıvanların çok fazla gübre veya böcek ilacı kullanmasına gerek kalmadığını da sözlerine ekledi. 30'dan fazla ağaçtan oluşan bir bahçeye sahip olan Bay Anh, her yıl yaklaşık iki ton meyve hasat ediyor ve kilogram başına 110.000-130.000 VND arasında istikrarlı bir fiyat elde ediyor. Giderleri düştükten sonra yaklaşık 200 milyon VND kazanıyor.

Bay Nui olarak da bilinen Son, An Giang eyaletindeki dört ilçe ve şehri (Chau Doc Şehri, Tinh Bien, Tri Ton ve Thoai Son) kapsayan, dağlık ve ovaların iç içe geçtiği bir bölgedir. Verimli dağlık toprağı ve 50-710 metre rakımının yanı sıra, bölge yıl boyunca serin bir iklime sahiptir ve bu da ovalardan gelen meyvelere göre iki kat daha yüksek fiyata satılabilen, doğal ve lezzetli dağ aromalı meyveler üretmesine olanak tanır.

Ancak dağlarda sulama suyu çok sınırlıdır. Dağ çiftçileri yağmura güvenmenin yanı sıra, meyve bahçelerini sulamak için derelerden su çekmenin yollarını bulurlar. Yağışın az olduğu kurak yıllarda, çiftçiler meyve ağaçlarının kuruyup ölmesini sadece izleyebilirler. Dağ çiftçileri, yabani meyvelere ek olarak, ovalardan getirdikleri meyve ağacı çeşitlerini de dağlarda yetiştirirler.

Bayan Chi ve kocası, gelinleri satmak üzere yamaçtan aşağıya taşımaya hazırlanıyorlar. Fotoğraf: Ngoc Tai. — Bayan Chi ve kocası, gelinleri satmak üzere yamaçtan aşağıya taşımaya hazırlanıyorlar. Fotoğraf: *Ngoc Tai.*

Bay Tran Hoang Anh'ın evinden yaklaşık 100 metre uzaklıkta, Bayan Dinh Kim Chi'nin ailesinin dut bahçesi hasat mevsiminde. Dalların üzerinde bol miktarda yeşil dut sarkıyor, her bir salkım bahçıvan tarafından özenle toplanıp sepete konuluyor. Ağacın dibine daha yakın olan dutlar genellikle daha büyük, bir yetişkinin bileğinin yarısı büyüklüğünde, kalın kabuklu ve tatlı-ekşi bir tada sahip.

Bu yılki çilek hasadı bol, ancak fiyatı düşük. Sezon başında tüccarlar çilekleri 7.000 dong'a alırken, şimdi kilogramı sadece 4.000-5.000 dong. Bayan Chi ve kocası sepetleri doldurarak bahçeden yaklaşık 150 metre uzaklıktaki köy yoluna taşıyor ve satmak için yamaçtan aşağıya indirmeden önce, motosikletlerine asılı iki büyük sepete boşaltıyorlar. Bayan Chi, "İki büyük ve bir küçük sepeti doldurup 100 kilogramdan fazla çilek almak, bu sabahki düğüne gitmek için yeterli para demek," dedi.

Durian meyvesine kıyasla yıldız meyvesinden elde edilen gelir daha düşük olsa da, daha az bakım gerektiriyor, ağaçlar doğal olarak meyve veriyor ve yeterince sulandığında dolgun oluyor. Elde edilen kar, Bayan Chi ve kocasının birkaç ay geçinmesine yetiyor. Yıldız meyvesine ek olarak, komşularının arazisinden ayıran doğal sınır olan, şırıl şırıl akan küçük bir derenin kenarına, 5.000 metrekarelik bir alana, yabani bambu filizleriyle serpiştirilmiş birkaç düzine durian, avokado ve gül elması ağacı da diktiler.

Cam Dağı'ndaki çilekler hem yeşil hem de sarı çeşitleri içeriyor ve oldukça fazla meyve veriyorlar. Fotoğraf: Ngoc Tai — Cam Dağı'ndaki çilekler hem yeşil hem de sarı çeşitleri içeriyor ve oldukça fazla meyve veriyorlar. Fotoğraf: *Ngoc Tai*

Dağlık bölgede meyve mevsimi genellikle yağmur mevsiminin başlangıcında başlar. Dağ yamaçlarında birçok tüccar depolar kurarak meyveleri toplar ve Mekong Deltası'nın illeri ve şehirlerindeki büyük pazarlara taşır veya turistlere yerinde satar. To Dağı'nın eteklerinde bolca yetişen yabani rambutan, Khmer halkı tarafından hasat edilir ve yol kenarlarında kilogramı 50.000-60.000 VND'ye satılır. Dağlardaki tarım insanları yıl boyunca meşgul eder; meyve mevsiminden sonra insanlar bambu filizi hasadı yapmaya, bahçelerini bakmaya ve sulama işlerini yönetmeye yönelirler...

Tinh Bien kasabası, An Hao beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Nguyen Van Dung, That Son sıradağlarının 3.000 hektardan fazla bir alanı kapsadığını, bunun yaklaşık 1.000 hektarının bambu filizleriyle birlikte meyve ağaçlarından oluştuğunu, geri kalanının ise orman ve karma bahçeler olduğunu belirtti. Bölge, turistik mekanlar ve deneyimsel aktiviteler açmada çiftçilere rehberlik etmek için örnek meyve bahçeleri seçiyor. Çiftçilerin marka oluşturmalarına, değerlerini artırmalarına ve ürünleri için istikrarlı pazarlar bulmalarına yardımcı olmak amacıyla dağda bir meyve kooperatifi kuruluyor.

Yorum (0)