Yüz yılı aşkın süredir yaşayan yabani bir liçi ağacından.
Sezonun ilk günlerinde, Ha Dong bölgesi erken liçi hasadına (U Hong liçisi) hazırlanır. Bu dönemde birçok kamyon giriş çıkış için sıraya girer ve tüccarlar telaşla hareket eder, ancak bugün meyvelerle dolu bahçelerin ardında, bir asırdan fazla önce yabani bir liçi ağacıyla başlayan ve bu özel liçi çeşidinin bölgedeki toprağa ve hava koşullarına sürekli olarak uyarlanması, korunması ve özenle yetiştirilmesiyle ilgili bir hikaye olduğunu çok az kişi bilir.
Phuc Gioi köyü sakinlerine göre, ilk kırmızı liçi ağacı, henüz yabani bir bitkiyken Bay Le Dinh Thuy tarafından keşfedilmiştir. Bu liçi çeşidinin sıra dışı özelliklerini fark eden Bay Thuy, ağacı alıp bahçesine dikmiştir. Beklenmedik bir şekilde, yıllarca süren bakımın ardından ağaç gelişmiş, bol miktarda meyve veren, zengin, tatlı ve özellikle acı olmayan geniş yapraklı bir ağaç haline gelmiştir.
O "kurucu" liçi ağacının hikayesi, yerel halk için bir gurur kaynağı olarak nesilden nesile aktarılmıştır. Ağaç büyüdükçe, bakımı ve hasadı zorlaştığı için, Bayan Thuy'nin ailesi, yeni nesil fidanlar oluşturmak üzere dalları aşılayarak ağacı çoğaltmıştır. U Hong liçi çeşidi, bu dallardan yavaş yavaş Ha Dong'a yayılarak bugünkü haline gelmiştir.
Phuc Gioi köyünde, Bay Nguyen Van Chinh'in ailesi, ikinci nesil eski erken olgunlaşan liçi ağaçlarına ait iki liçi ağacını hala koruyor. Bahçede duran bu iki eski liçi ağacı, her mevsim bolca meyve vererek yemyeşil ve canlı bir görünüm sergiliyor ve gelişim yolculuğunun canlı tanıkları olarak hizmet veriyor.
Bay Chinh, doğduğu zaman bahçesinde iki liçi ağacının zaten bulunduğunu paylaştı. Şimdi ise ağaçlar 100 yaşını aşmış durumda. Onu en çok gururlandıran şey ise meyvenin kalitesinin kendine özgü aromasını korumuş olması: hoş kokulu, sulu, yoğun tatlı ve hiç de buruk değil.
“Eskiden, sadece iki liçi ağacı bir dönümlük bahçeyi kaplayabiliyordu. Her hasat mevsimi çok zorlu bir işti. Bazı insanlar kereste için ağaçların tamamını satın almak istediler, ama ben satmadım. Bunlar atalarımızdan kalan miraslardır ve aynı zamanda günümüzdeki liçi çeşitlerinin de kökenini oluşturmaktadır,” dedi Bay Chinh.
Ailesi, o iki kadim liçi ağacından çoğaltma yaparak ekim alanını bir dönümden fazla bir alana genişletti. Her yıl erken olgunlaşan liçilerden elde edilen gelir yüz milyonlarca dong'a ulaşıyor ve ailenin başlıca gelir kaynağı haline geliyor.
Bu durum sadece Bay Chinh'in ailesiyle sınırlı değil; şu anda Ha Dong beldesinde 100 yaşın üzerinde onlarca liçi ağacı bulunuyor. Bu ağaçlar sadece ekonomik değer taşımakla kalmıyor, aynı zamanda bu özel liçi çeşidinin tarihinin "canlı kanıtı" olarak da hizmet veriyor.
Ha Dong'da erken mevsim liçileri "iyi hasat ediliyor ve iyi fiyatlara satılıyor".
Birçok liçi yetiştiricisinin fark ettiği şey, Ha Dong beldesinden gelen "U Hong" liçi çeşidinin, başka bir yere nakledildiğinde bile, asıl yetiştiği bölgedekiyle aynı kaliteye ulaşmakta zorlanmasıdır. Bu "coğrafi avantaj", Ha Dong'dan gelen erken olgunlaşan liçilerin eşsiz markasını yaratmakta ve bölgedeki olgun ağaçlardan meyve arayan uzmanlar arasında onları favori kılmaktadır.
Daha önce "u hồng" liçi çeşidi yalnızca ara sıra görülürken, 1990'lardan itibaren bu çeşidin yaygın olarak çoğaltılmasına başlandı. Ha Dong'daki insanlar, piyasa taleplerini karşılamak için "u gai" ve "tau lai" gibi birçok liçi çeşidi yaratmak amacıyla bu çeşidi aktif olarak aşılayıp çoğalttılar.
Bugüne kadar Ha Dong, 1.600 hektardan fazla alanıyla Hai Phong şehrindeki en büyük erken olgunlaşan liçi yetiştirme alanı haline geldi. Yıllık üretim 20.000 tonu aşarak büyük ölçekli, özel bir yetiştirme alanı oluşturdu.
Özellikle burada erken olgunlaşan liçiler neredeyse hiç "bol hasat, düşük fiyat" fenomenini yaşamamıştır. Ana sezondan daha erken hasat edilmesi sayesinde, Ha Dong'daki erken olgunlaşan liçiler her zaman zamanlama, kolay satış ve istikrarlı fiyat avantajına sahiptir. Ortalama satış fiyatı kilogram başına yaklaşık 35.000 VND olup, halka önemli bir gelir sağlamaktadır. Birçok kişi geçmişte bir tondan fazla meyve veren bir liçi ağacının bir televizyon almaya yetebildiğini hatırlamaktadır. O zamanlar liçi ağacı evde "altın ağaç" kadar değerliydi.
Yüksek değerine rağmen, erken olgunlaşan liçi yetiştirmek kolay değil. Giderek daha tahmin edilemez hale gelen hava koşulları, yetiştiricileri sürekli olarak uyum sağlamaya zorluyor. Vinh Ninh köyündeki Bay Trinh Xuan Cuong'un ailesi bunun en güzel örneklerinden biri. Bir dönümden fazla erken olgunlaşan liçi bahçesine sahip olan Bay Cuong, verim ve kaliteyi sağlamak için her zaman bilimsel yetiştirme tekniklerini uygulamaya odaklanıyor.
İstikrarlı çiçeklenme ve meyve verimi sağlamak için yetiştiricilerin her büyüme aşamasını yakından izlemesi ve olağandışı hava koşullarına derhal müdahale etmesi gerektiğini açıkladı. Budama, gübreleme ve zararlı kontrolünün tümü uygun prosedürlere göre yapılmalıdır. Sürekli öğrenme ve sağlam yatırımlar sayesinde, ailesinin liçi bahçesi her yıl istikrarlı bir şekilde yüksek verim sağlıyor. Ortalama olarak yılda 300 milyon VND'nin üzerinde, bazen de neredeyse 600 milyon VND kazanıyorlar; bu da geniş bir ev inşa etmeye ve yaşamlarını istikrara kavuşturmaya yetiyor.
Şu anda, bölgedeki erken olgunlaşan liçi yetiştirme alanının %100'ü VietGAP standartlarına göre işlenmekte olup, bu da gıda güvenliğini sağlamakta ve pazar gereksinimlerini karşılamaktadır. Sonuç olarak, Ha Dong erken olgunlaşan liçileri sadece yurt içinde yüksek talep görmekle kalmayıp, özellikle Çin pazarına da başarıyla ihraç edilmektedir. Hanoi ve Ho Chi Minh City gibi büyük şehirlerde erken olgunlaşan liçiler tüketiciler arasında her zaman popülerdir.
Ha Dong beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Hoang Van Dai, bölgenin 1.600 hektardan fazla erken olgunlaşan liçi ağacı alanını korumaya devam edeceğini ve halkı eski liçi ağaçlarını muhafaza etmeye teşvik edeceğini söyledi. Bunun sadece ekonomik bir değer değil, aynı zamanda korunması gereken tarihi ve kültürel bir değer olduğunu da belirtti.
Ha Dong beldesinde beyaz, yumurta şeklindeki liçilerin kilogram fiyatı yaklaşık 100.000 VND.
Şu anda Ha Dong beldesindeki birçok hane, erken olgunlaşan beyaz, yumurta şeklindeki liçileri hasat ediyor ve geçen yılki fiyatlara benzer şekilde kilogram başına 95.000 ila 98.000 VND arasında fiyatlarla satıyor.
Erken olgunlaşan ve beyaz yumurtalı liçi olarak bilinen liçi çeşidi, hasat edilen ilk liçi çeşididir ve Ha Dong beldesinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ha Dong aynı zamanda Hai Phong şehrinde erken olgunlaşan liçi yetiştirilen en büyük alana sahip yerleşim yeridir ve 1.600 hektarlık alanda ağırlıklı olarak beyaz yumurtalı liçi, pembe yumurtalı liçi, dikenli yumurtalı liçi ve melez liçi çeşitleri yetiştirilmektedir. Beldenin tamamında, 500 hektardan fazla alanı kapsayan ve ihracat kodu verilen 30 liçi yetiştirme alanı bulunmaktadır.
Erken olgunlaşan liçi çeşitlerinin hasadı 10-15 Mayıs tarihleri arasında tam olarak yapılacaktır.
Kaynak: https://baohaiphong.vn/mua-vai-som-o-ha-dong-540848.html
Yorum (0)