Yapraklardan geçim sağlamak

Chan Mong beldesinin tepelik bölgesinde, orman ve yamaç bahçelerinin bir yan ürünü gibi görünen Dien ve Mai ağaçlarının yaprakları, son yıllarda "yeşil altın" haline gelerek birçok yerel hane için istikrarlı bir geçim kaynağı sağlamıştır. Bu yaprakların toplanması, işlenmesi ve kurutulması işi gelişerek bu tepelik bölgenin ekonomisini canlandırmış, gelir artışına, iş yaratılmasına ve kırsal işgücünün korunmasına katkıda bulunmuştur.

Chan Mong beldesinin tepelik bölgesinde, orman ve yamaç bahçelerinin bir yan ürünü gibi görünen Dien ve Mai ağaçlarının yaprakları, son yıllarda "yeşil altın" haline gelerek birçok yerel hane için istikrarlı bir geçim kaynağı sağlamıştır. Bu yaprakların toplanması, işlenmesi ve kurutulması işi gelişerek bu tepelik bölgenin ekonomisini canlandırmış, gelir artışına, iş yaratılmasına ve kırsal işgücünün korunmasına katkıda bulunmuştur.

Chan Mong beldesinde 13 yılı aşkın süredir kayısı ve yasemin yaprağı alım satımı işiyle uğraşan Bay Vu Quy Men'in hikayesi, azim, yenilikçilik ve risk alma isteğinin en güzel örneklerinden biri haline geldi. Görünüşte küçük ölçekli bir iş olan bu faaliyet, Bay Men'in zekası ve becerisi sayesinde yerel halk için yüksek gelir kaynağı oldu. 2013 yılında, kayısı ve yasemin yaprağı alım satımının potansiyelini fark eden Bay Men, bir işleme atölyesi açmaya karar verdi.

Başlangıçta işletme ağırlıklı olarak manuel, küçük ölçekli ve her sezonda biriken insan emeğine ve deneyimine büyük ölçüde bağımlıydı. Yıllarca süren sıkı çalışma ve sistematik bir iş yaklaşımının ardından, Bay Mến sadece yaprak toplamakla kalmadı, cesurca yatırım yaparak yaprakları işleme ve kurutma alanına da girdi ve ürünün değerini kademeli olarak artırdı. Küçük, bağımsız bir tesisten yola çıkan ailesi, yaklaşık 1300 metrekarelik iki yaprak işleme atölyesi kurarak üretim ölçeği açısından en üst sıralarda yer alıyor.

Her bir kurutma partisi, gereksinimleri karşılamak için genellikle 18 saat sürer.

Kurutulduktan sonra yapraklar tekrar ayıklanır ve tüccarlara satılmadan önce düzgünce demetler halinde bağlanır.

Bay Men'in aile atölyesi her yıl yerel halktan ortalama 16.000 VND/kg fiyatla 700-800 ton taze yaprak satın alıyor. Bu, özellikle tarımsal sezon dışı dönemlerde birçok haneye istikrarlı bir gelir kaynağı sağlıyor. Şu anda Bay Men'in işleme tesisi, her biri parti başına 1,5 ton taze yaprak kapasiteli dört kurutma fırınına yatırım yaptı. İşleme ve kurutma prosedürleri, piyasaya sürülmeden önce nihai kurutulmuş yaprakların kalitesini garanti ediyor.

Chan Mong beldesinin 2. bölgesinde ikamet eden ve yaklaşık 10 yıldır kayısı çiçeği yaprağı işleme zanaatıyla uğraşan Bayan Nguyen Thi Lan şunları söyledi: "Bu iş orta yaşlı insanlar için uygun ve ayda 7-8 milyon VND istikrarlı bir gelir sağlıyor, bu yüzden yıllardır bu işi yapıyorum."

Bay Men'in işletmesi, ailesi için gelir sağlamanın yanı sıra, kişi başı aylık ortalama 7 milyon VND gelirle yaklaşık 50 yerel işçiye düzenli istihdam sağlamaktadır. İşçilerin büyük çoğunluğu orta yaşlı kadınlar ve belediyedeki işsiz tarım işçileridir. Bu faaliyet, bölgedeki kırsal istihdam sorunlarının çözümüne olumlu katkı sağlamaktadır.

Nisan ayından yıl sonuna kadar, yaprak toplama mevsimi boyunca, tüm köy halkı hasatla meşgul olur. Bu nedenle, yaprak toplama işi kırsal geçim kaynaklarının çeşitlendirilmesine, mevcut kaynakların en iyi şekilde kullanılmasına, istihdam üzerindeki baskının azaltılmasına ve genç işçilerin göçünün sınırlandırılmasına katkıda bulunmuştur. Birçok hane, boş zamanlarını yaprak toplamak ve bunları köydeki fabrikalara satmak için değerlendirerek önemli bir ek gelir elde edebilir ve ailelerinin yaşam standartlarını iyileştirebilir.

Şu anda Chan Mong beldesinde Dien ve Mai türlerinin kurutulmuş yapraklarını alıp satan yaklaşık 20 atölye bulunmaktadır. Bu atölyelerden çıkan işlenmiş kurutulmuş yapraklar, çoğunlukla tüccarlar aracılığıyla, geleneksel kekleri sarmak için öncelikle Çin pazarına ihraç edilmektedir. Kalite ve ticari itibarın istikrarlı bir şekilde korunması sayesinde, Mai ve Dien yapraklarının üretimi uzun yıllardır istikrarlı kalmış ve Chan Mong'daki yaprak alım satım sektörünün sürekli gelişmesi için bir temel oluşturmuştur.

Kayısı çiçeği dikmek ve yaprak toplamak yorucu bir iş değildir, sadece titizlik ve dikkat gerektirir, bu da onu her yaştan insan için uygun hale getirir. Yaprakları kendileri toplayamayanlar, geleneksel kurutma fırınlarına sahip aileler için yaprak toplayıcısı olarak çalışabilirler. Bu nedenle, uzun yıllardır, bu meslek ekonomik faydalar sağladığı ve istikrarlı bir gelir sunduğu için, bölge halkı geçimini bu meslekten sağlamaktadır.

Görünüşte önemsiz yapraklardan yola çıkan Chan Mong beldesindeki yaprak toplama işi, kırsal kesimin ekonomik kalkınmasında parlak bir nokta haline geldi. Gösterişsiz ve abartısız bir şekilde, kayısı ve yasemin yapraklarının öyküsü, çiftçilerin çalışkanlığı ve yaratıcılığı sayesinde yerel kaynaklardan nasıl faydalanılabileceğini gösteriyor. Yeni kırsal alanların değişen manzarası içinde, bu yaprak işleme atölyeleri günlük olarak faaliyet göstermeye devam ederek bu kırsal kesimde müreffeh bir yaşamın sürdürülmesine katkıda bulunuyor.

İçerik: Hong Nhung

SUNAN: NGOC TUNG

Kaynak: https://baophutho.vn/muu-sinh-tu-la-246229.htm