Tarım ürünleri işleme sektörüne yatırım çeken bir "mıknatıs".

Standartlaştırılmış tarımsal hammadde alanlarının oluşturulması, Lam Dong'un tarımı için stratejik bir yön haline geliyor; bu da derin işleme sanayilerinin gelişmesi için bir temel oluşturuyor, yatırımları çekiyor ve tarım ürünlerinin değerini artırıyor.

Kurak mevsimde kahve çiçekleri Orta Yaylaları beyaz bir örtüyle kaplar. Fotoğraf: Chinh Thanh

Pazar taleplerini karşılamak

Ham madde alanlarının oluşturulması, yalnızca işleme tesislerinin önünü açmak ve yatırım çekmek için "anahtar" olmakla kalmaz, aynı zamanda çiftçilerin gelirlerini artırmalarına ve daha güvenli ve sürdürülebilir bir şekilde üretim yapmalarına yardımcı olarak pratik faydalar da sağlar.

Bu yönelim doğrultusunda, bölgedeki birçok kooperatif ve işletme, uluslararası standartlara uygun hammadde alanlarının geliştirilmesinde öncülük etmiştir. Thuan Hanh beldesinde bulunan Hoang Nguyen Organik Tarım , Ticaret ve Hizmet Kooperatifi de bunlardan biridir. 2018 yılında kurulan kooperatifin şu anda 202 üyesi bulunmakta ve yaklaşık 1000 hektarlık alanda biber üretimi yapılmaktadır; bu alanın 100 hektarı organik sertifikalıdır.

Kooperatifin yöneticisi Tran Thi Thu'ya göre, organik biber, geleneksel ürünlere göre birçok kat daha yüksek fiyata satılıyor. Daha da önemlisi, bu üretim süreci çiftçilerin sağlıklarını korumalarına, tüketiciler için güvenli ürünler üretmelerine ve Amerika Birleşik Devletleri, Japonya ve Hindistan gibi talepkar pazarların gereksinimlerini karşılamalarına yardımcı oluyor.

Benzer şekilde, kooperatif 2013 yılından beri Uluslararası Adil Ticaret Birliği tarafından Adil Ticaret sertifikasına sahip olarak tanınmaktadır. Bugüne kadar kooperatif, 100'den fazla üye ve bağlı hane ile 300 hektardan fazla ham madde alanı geliştirmiştir. Teknik prosedürlere bağlı kalarak ve olgun kirazların %90'ından fazlasını hasat ederek, kooperatifin kahve ürünleri birçok müşteri tarafından güvenilir bulunmakta, istikrarlı bir üretime sahip olmakta ve piyasa fiyatlarından daha yüksek fiyatlarla satılmaktadır.

Bu gerçeklik, standartlaştırılmış hammadde alanlarının geliştirilmesinin yalnızca çiftçilerin pazarlarla proaktif bir şekilde bağlantı kurmasına yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda yerel tarım ürünlerinin uluslararası pazarlara ulaşmasının da yolunu açtığını göstermektedir. VietGAP, GlobalGAP, organik, Adil Ticaret veya Yağmur Ormanı İttifakı sertifikalarına sahip ürünler, tüketici ortaklarının hem miktar hem de kalite gereksinimlerini karşılayacaktır.

Standartlaştırılmış bir hammadde tedarik bölgesinin kurulmasıyla, işletmeler fabrikalara ve modern işleme teknolojilerine güvenle yatırım yapabilecekleri sağlam bir zemine sahip olurlar.

Yatırımları işleme ve çekmenin anahtarı.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, eyalette şu anda yaklaşık 19.000 hektarlık alanı kapsayan, organik üretime uygun 171 bölge bulunmaktadır. Yaklaşık 98.000 hektarlık ekili alan güvenli üretim sertifikası almıştır ve bu da eyaletin tarım alanının yaklaşık %30'unu oluşturmaktadır. Bunun 8.000 hektarı VietGAP ve GlobalGAP sertifikalıdır; 2.000 hektardan fazlası organik sertifikalıdır; ve yaklaşık 88.000 hektarlık kahve alanı UTZ, 4C ve Rainforest Alliance gibi uluslararası sertifikalara sahiptir.

Standartlaştırılmış hammadde bölgeleri, işletmelerin fabrikalara, modern teknolojiye yatırım yapmalarına ve ürün markaları oluşturmalarına güvenle olanak tanır. İl genelinde şu anda tarım, ormancılık ve su ürünlerinin ön işleme ve işleme zincirinde yer alan 2.699 işletme bulunmakta olup, bunların 563'ü büyük ölçekli işletmelerdir. Kahve, sebze, meyve, makadamya fıstığı vb. işleyen birçok fabrika kurulmuştur. 2025 yılı hedefi, tarım ürünlerinin %24'ünden fazlasının işlenmesini sağlamaktır; bu da hammadde bölgelerine bağlı işleme sanayilerinin gelişmesi için önemli bir potansiyel yaratmaktadır.

Çiftçiler için bu, sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmanın, istikrarlı üretim sağlamanın ve tarım ürünleri için daha yüksek değer yaratmanın temelidir.

İl Parti Komitesi Daimi Üyesi ve İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Le Trong Yen'e göre, hammadde üretim alanı, tarım ürünlerinin sürdürülebilirliği ve pazar konumunda belirleyici bir faktördür. Bu, yalnızca işleme için girdi kaynağı değil, aynı zamanda ihracat standartlarını ve yeşil tüketim trendini karşılayan güçlü tarım markalarının oluşmasının da "temelini" oluşturmaktadır.

Kapalı döngülü tarımsal tedarik zinciri

Lam Dong eyaleti , hammadde alanlarını geliştirmenin yanı sıra, izlenebilirliği teşvik ediyor, tarımsal ürün verilerini dijitalleştiriyor ve ekim alanı kodlarının verilmesini genişletiyor. Bugüne kadar eyalette, Güney Kore, Çin ve AB gibi pazarlara doğrudan ihracatı sağlayan 39.000 hektardan fazla alanı kapsayan yaklaşık 1.000 ekim alanı kodu bulunuyor.

İl yönetimi, hammadde alanının avantajlarından en iyi şekilde yararlanmak için kooperatifleri ve işletmeleri derin işleme yatırımı yapmaya teşvik ediyor. Sebze işleme, kahve, kuru meyve ve bitki çayı alanlarında birçok yeni proje yatırım için destekleniyor ve bu projeler, kapalı bir tarımsal değer zinciri oluşturmayı ve tarımsal ekonomik yapıda işleme sanayinin payını artırmayı vaat ediyor.

Standartlaştırılmış hammadde alanlarının oluşturulması sadece bir pazar gerekliliği değil, aynı zamanda sürdürülebilir tarımsal kalkınma için bir çözüm ve yatırım çekmenin temelidir. Ayrıca, Lam Dong'un tarım ürünlerinin markasını oluşturmasına ve yerel ve uluslararası pazarları fethetmesine yardımcı olan stratejik bir kaldıraç noktasıdır.

Kaynak: https://baolamdong.vn/nam-cham-hut-dau-tu-che-bien-nong-san-396115.html