Tarımsal işlemede yatırım çeken "Mıknatıs"

Standart bir tarımsal hammadde alanı oluşturmak, Lam Dong tarımının stratejik bir yönü haline geliyor, derin işleme endüstrisinin geliştirilmesi, yatırım çekilmesi ve tarımsal ürünlerin değerinin artırılması için bir temel oluşturuyor.

Orta Yaylalar'ın kurak mevsiminde kahve çiçekleri beyaz renkte çiçek açar. Fotoğraf: Chinh Thanh

Pazar taleplerine yanıt vermek

Hammadde sahalarının inşa edilmesi, sadece işlemenin önünü açmanın ve yatırım çekmenin "anahtarı" olmakla kalmıyor, aynı zamanda çiftçilerin gelirlerini artırmalarına ve daha güvenli ve sürdürülebilir üretim yapmalarına yardımcı olarak pratik faydalar da sağlıyor.

Bu yönelimden yola çıkarak, bölgedeki birçok kooperatif ve işletme, uluslararası standartlara uygun hammadde sahaları inşa etmede öncü olmuştur. Hoang Nguyen Organik Tarım , Ticaret ve Hizmet Kooperatifi (Thuan Hanh komünü) bunun tipik örneklerinden biridir. 2018 yılında kurulan kooperatifin bugüne kadar 202 üyesi bulunmakta ve yaklaşık 1.000 hektar biber üretimi gerçekleştirmektedir; bunların 100 hektarı organik sertifikalıdır.

Kooperatif Müdürü Tran Thi Thu, organik biberin geleneksel ürünlerden kat kat daha pahalıya satıldığını söyledi. Daha da önemlisi, bu üretim süreci çiftçilerin sağlıklarını korumalarına, tüketiciler için güvenli ürünler üretmelerine ve Amerika Birleşik Devletleri, Japonya ve Hindistan gibi zorlu pazarların gereksinimlerini karşılamalarına yardımcı oluyor.

Benzer şekilde, Kooperatif 2013 yılından bu yana Uluslararası Adil Ticaret Birliği tarafından Adil Ticaret sertifikasına sahip olarak tanınmaktadır. Kooperatif bugüne kadar 100'den fazla üyesi ve hanesi olan 300 hektardan fazla hammadde alanı inşa etmiştir. Teknik süreçlere uyumu ve olgun meyvelerin %90'ından fazlasının hasat edilmesi sayesinde Kooperatifin kahve ürünleri birçok müşteri tarafından güvenilmekte, istikrarlı bir üretime sahip olup piyasadan daha yüksek satış fiyatlarına sahiptir.

Bu gerçek, standart hammadde alanlarının geliştirilmesinin, çiftçilerin proaktif bir şekilde çıktıları birbirine bağlamasına yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda yerel tarım ürünlerinin uluslararası pazarlara ulaşmasının da önünü açtığını göstermektedir. VietGAP, GlobalGAP, organik, adil ticaret veya Rainforest Alliance sertifikalı ürünler, tüketici ortaklarının hem miktar hem de kalite gereksinimlerini karşılayacaktır.

Standart hammadde sahaları oluşmuş, işletmelerin fabrikalara ve modern işleme teknolojisine güvenle yatırım yapmaları için zemin oluşmuştur.

İşleme ve yatırım çekmenin "anahtarı"

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, eyalette şu anda organik üretime uygun 171 alan ve yaklaşık 19.000 hektarlık bir alan bulunmaktadır. Yaklaşık 98.000 hektarlık tarım alanı güvenli üretim sertifikasına sahiptir ve bu, eyaletin tarım alanının yaklaşık %30'unu oluşturmaktadır. Bunların 8.000 hektarı VietGAP ve GlobalGAP sertifikalıdır; 2.000 hektardan fazlası organik sertifikalıdır ve yaklaşık 88.000 hektarlık kahveye UTZ, 4C ve Rainforest Alliance gibi uluslararası sertifikalar verilmiştir.

Nitelikli hammadde alanları, işletmelerin fabrikalara, modern teknolojiye ve ürün markalarına yatırım yaparken kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı olur. İl genelinde şu anda tarım, ormancılık ve su ürünleri ön işleme - işleme zincirine katılan 2.699 işletme ve işletme bulunmaktadır ve bunların 563'ü işletme ölçeğindedir. Kahve, sebze, meyve, makademya... işleyen birçok fabrika kurulmuştur. 2025 hedefi, işlenmiş tarım ürünleri oranının %24'ün üzerine çıkması ve hammadde alanlarıyla ilişkili işleme sanayisinin geliştirilmesi için geniş bir alan açılmasıdır.

Çiftçiler açısından bu, sürdürülebilir bir zincir oluşturmanın, istikrarlı çıktı ve daha yüksek tarımsal ürün değerinin sağlanmasının temelidir.

İl Parti Daimi Komitesi Üyesi ve İl Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Le Trong Yen'e göre, hammadde üretim alanı, ürünün sürdürülebilirliği ve pazardaki konumu için belirleyici faktördür. Bu alan, yalnızca işleme girdisi sağlamanın yeri değil, aynı zamanda ihracat standartlarını ve yeşil tüketim trendlerini karşılayan güçlü bir tarım ürünü markası oluşturmanın da "kökü"dür.

Kapalı tarım zinciri

Lam Dong , hammadde alanlarını geliştirmenin yanı sıra izlenebilirliği de teşvik ediyor, tarımsal ürün verilerini dijitalleştiriyor ve büyüyen alan kodlarının dağıtımını yaygınlaştırıyor. Şu ana kadar, tüm eyalette 39.000 hektardan fazla alana sahip yaklaşık 1.000 büyüyen alan kodu bulunuyor ve bu kodlar Kore, Çin ve AB gibi pazarlara doğrudan ihracat sağlıyor.

İl, hammadde alanlarının avantajlarından en iyi şekilde yararlanmak için kooperatifleri ve işletmeleri derin işleme yatırımlarına teşvik etmektedir. Sebze, kahve, kuru meyve ve bitki çayı işleme alanında birçok yeni proje yatırım için teşvik edilmekte ve bu projeler, kapalı bir tarımsal değer zinciri oluşturarak tarımsal ekonomik yapıda işleme sanayisinin payını artırmayı hedeflemektedir.

Standart bir hammadde sahası oluşturmak yalnızca bir pazar gereksinimi değil, aynı zamanda tarım sektörünün sürdürülebilir kalkınması için bir çözüm ve yatırım çekmenin temelidir. Bu aynı zamanda Lam Dong tarım ürünlerinin markasını güçlendirmesine ve yurt içi ve yurt dışı pazarlarda yer edinmesine yardımcı olacak stratejik bir kaldıraçtır.

Kaynak: https://baolamdong.vn/nam-cham-hut-dau-tu-che-bien-nong-san-396115.html