Pirincin kalitesini iyileştirmek

Pirinç yetiştirme sektörünün yeniden yapılandırılmasıyla bağlantılı olan Yüksek Teknolojili Tarım Geliştirme Programı, birçok somut sonuç vermiştir. Her şeyden önce, program, İl Parti Kongresi Kararı'nda 2020-2025 dönemi için belirlenen hedeflerin aşılmasına katkıda bulunmuştur: 2021-2025 döneminde yıllık ortalama 2,5-2,6 milyon ton pirinç üretimi ve toplam üretimin %70-75'ini yüksek kaliteli pirinç oluşturacaktır.

Long An eyaleti (birleşmeden önce) üç yıl üst üste 3 milyon ton pirinç üretimi gerçekleştirdi ve bunun yaklaşık %75'i yüksek kaliteli pirinçten oluştu.

Pirinç, ildeki başlıca ürünlerden biridir ve yıllık toplam ekim alanı 539.177 hektarı aşmaktadır. Verim ve kalite açısından pirinç çeşitlerinin önemini kabul eden tarım sektörü, çiftçilere sürekli olarak düşük kaliteli pirinç çeşitlerinden yüksek kaliteli çeşitlere geçmelerini tavsiye etmektedir. Şu anda çiftçiler, yaklaşık %53'ünü oluşturan kokulu, özel ve yapışkan pirinç çeşitlerini yetiştirirken, yüksek kaliteli pirinç çeşitleri %45'lik bir paya sahiptir.

Binh Hiep beldesi, Ong Nhan Tay mezrasındaki Tarım Hizmetleri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Bay Do Van Doan şunları söyledi: “Kooperatifin 21 üyesi ve toplamda 500 hektardan fazla bir alanı kapsayan bir arazisi bulunmaktadır. Tüm pirinç tarlaları sertifikalı tohumlarla ekilmekte olup, alanın yaklaşık %30'unda sıra ekimi, küme ekimi ve fide dikimi yöntemleri kullanılmaktadır. Çiftçiler ekilen pirinç tohumu miktarını hektar başına 130 kg'dan 80 kg'a, bazı durumlarda ise 60 kg'a düşürmüştür; mekanizasyon %100'e ulaşmış, gübre ve kimyasal pestisit kullanımı azaltılmış ve organik gübreler, mikrobiyal pestisitler ve biyolojik ürünlere geçilmiştir. Burada kooperatif, serpme ekim pirincini dışarıdan 500-600 VND/kg daha yüksek fiyata, sıra ekimi, fide dikimi ve küme ekim pirincini ise dışarıdan 1.000 VND/kg daha yüksek fiyata satın almak için işletmelerle işbirliği yapmaktadır. Ekilen başlıca pirinç çeşitleri şunlardır: OM18 ve Dai'dir." koku 8".

Pirinç endüstrisinin yeniden yapılandırılmasıyla bağlantılı Yüksek Teknolojili Tarım Geliştirme Programı'nın uygulanmasının üzerinden neredeyse 10 yıl geçmiş olmasına bakıldığında, Long An ili (birleşmeden önce) birçok olağanüstü sonuç elde etmiştir. Özellikle, ilde üç yıl üst üste yıllık pirinç üretimi 3 milyon tonu aşmış olup, bunun yaklaşık %75'i yüksek kaliteli pirinçten oluşmaktadır. Bu rakamlar, ilin pirinç endüstrisinin hem ölçek hem de kalite açısından kayda değer ilerleme kaydettiğini ve çiftçilerin üretim zihniyetini geleneksel yöntemlerden tarlalarda teknik çözümlerin kapsamlı uygulanmasına doğru değiştirdiğini daha da doğrulamaktadır.

Pirinç yetiştirme sektörünün yeniden yapılandırılmasıyla bağlantılı Yüksek Teknolojili Tarım Geliştirme Programı'nın temelleri üzerine inşa edilen Tay Ninh eyaleti (birleşme sonrası), "Mekong Deltası bölgesinde 2030 yılına kadar 1 milyon hektar yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç yetiştiriciliğinin yeşil büyüme ile ilişkilendirilmesi" projesini (bundan sonra Proje olarak anılacaktır) uygulamak üzere tescil ettirmiştir. Proje, 114.400 hektarlık bir alanı ve 47.350 katılımcı haneyi kapsamaktadır. Proje, pirinç yetiştirme yöntemlerinin sürdürülebilirliğe doğru dönüşümüne rehberlik etmede; büyük ölçekli, istikrarlı, uzun vadeli yoğunlaştırılmış hammadde alanlarının oluşturulması ve geliştirilmesinde; kalite, sürdürülebilir yetiştirme ve verimliliğin sağlanmasında özellikle önemlidir.

İl, yaklaşık 238 hektarlık bir alanı kapsayan birçok pilot model uygulamaya koydu. Başlangıçta proje, yüksek ekonomik verimlilik sağladı ve insanların üretim maliyetlerini daha da düşürmelerine ve tarımsal üretimdeki emisyonları azaltmayı hedeflemelerine yardımcı oldu. Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Dinh Thi Phuong Khanh şunları söyledi: “Proje, pirincin kalitesini ve verimini artırmak için en sürdürülebilir ve etkili çözüm olarak kabul ediliyor. 2025-2030 döneminde, tarım sektörü, pirinç üretim alanlarının oluşturulmasına yardımcı olacak altyapı yatırımlarına yönelik politikalar ve düzenlemeler beklentisiyle, belirlenen plana göre projeyi uygulamaya kararlıdır. Özellikle, proje alanlarındaki çiftçiler karbon sertifikasyonundan faydalanacak ve nispeten yüksek hatta zengin bir yaşam standardına ulaşacaklardır.”

"Pirinç verimi ve kalitesi dört ana bileşenden etkilenir: birim alan başına salkım sayısı; salkım başına tane sayısı; dolu tane yüzdesi; ve tane ağırlığı. Pirinç bitkileri, bu bileşenler denge durumuna ulaştığında maksimum verimlilik gösterir. Bu bileşenlerden herhangi birinde aşırı artış veya azalma, dengeyi bozacak ve verimi düşürecektir. Bu nedenle, çiftçilerin her bölgeye uygun, yüksek kaliteli, bozulmamış çeşitleri seçmeleri ve aynı zamanda bilimsel ve teknolojik gelişmeleri tarlalara entegre etmeleri gerekir."

Dr. Dao Minh So - Bitki Islahı Bölümü Başkanı - Güney Tarım Bilimi ve Teknolojisi Enstitüsü

Le Ngoc

Kaynak: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html