Çay ürünlerinin değerini artırmak.

Gelişimi boyunca Thai Nguyen çayı, önemli bir ekonomik ürün ve eşsiz bir kültürel miras olarak rolünü pekiştirmiştir. Markanın itibarı, büyük ölçekli etkinlikler ve giderek daha da geliştirilen bir kalite standardı sistemi üzerine kurulmuş olup, Vietnam çay endüstrisi için bir gurur kaynağı haline gelmiştir. Şu anda Thai Nguyen çayı, 2030 yılına kadar "milyar dolarlık" bir değere ulaşmayı hedefleyerek uluslararası pazarını genişletmeye devam etmektedir.

Thai Nguyen, "En İyi Çayların Diyarı" olarak bilinir; burada pirinç benzeri kendine özgü aromaları, hafif burukluğu ve uzun süre kalıcı tatlı bir lezzeti olan çay ürünleri bir araya gelir. Fotoğraf: TL

"Birinci Sınıf Çay Bölgesi"nin potansiyelini ortaya çıkarmak

Vietnam'ın orta ve dağlık bölgesi Thai Nguyen, kavrulmuş pirinci andıran kendine özgü aroması, hafif burukluğu ve derin, tatlı bir bitişiyle bilinen yeşil çay tomurcuklarının beşiği olarak tanınır. Yaklaşık 24.000 hektarlık çay tarlalarıyla hem üretim hacmi hem de değer açısından ülkenin lideri olan Thai Nguyen, hammadde bölgesi olmasının yanı sıra Vietnam çay kültürünün işlenmesi, yaratılması ve yayılması için de önemli bir merkez konumundadır.

OCOP 3-5 yıldız standartlarını karşılayan yüzlerce çay ürünü Avrupa, Kuzey Amerika ve birçok Asya ülkesine tanıtılarak, Thai Nguyen çayının dünya çay haritasındaki konumu giderek sağlamlaştırıldı.

Vietnam çay kültürü araştırmacısı Trinh Quang Dung, Thai Nguyen çay endüstrisinin konumu ve değeri hakkında şu yorumu yaptı: "Thai Nguyen, alan, üretim hacmi ve marka değeri açısından öncü bir rol oynamaktadır."

Geleneksel değerler, gelişmiş işleme teknikleri ve ürün geliştirmedeki yenilikler, Thai Nguyen çayının uluslararası pazarda sürdürülebilir bir imaj oluşturmasının temelini atmıştır. Birçok 3-5 yıldızlı OCOP ürününün ihracatı, Thai Nguyen çayının sadece ham madde olmaktan öteye geçerek Vietnam kültürünü tanıtan bir köprü haline geldiğini göstermektedir.

Tayland Nguyen çayı, uluslararası çevrelerde sadece kendine özgü bir içecek olarak değil, aynı zamanda zengin ve köklü bir geleneksel kültürün sembolü olarak da yaygın olarak bilinmektedir.

Küresel çay pazarı büyüme ivmesini sürdürüyor ve tüketici eğilimleri yüksek kaliteli çaylara, organik çaylara ve sağlık ve kültürel değerlerle ilişkilendirilen ürünlere doğru güçlü bir şekilde kayıyor. Bu trendden yararlanan Thai Nguyen çayı, elverişli iklimini, toprak koşullarını ve uzun yıllara dayanan yetiştirme deneyimini kullanırken, aynı zamanda kaliteyi artırmak, ürün çeşitliliğini sağlamak ve ihracat pazarlarını genişletmek için VietGAP, GlobalGAP ve organik standartlarını uyguluyor.

Ekime, bakıma, hasada, işleme ve muhafazaya kadar olan süreçlerin standartlaştırılması, kademeli olarak kapalı bir değer zinciri oluşturarak ürün tutarlılığını sağlar ve derin entegrasyon bağlamında rekabet gücünü artırır.

APEC Zirvesi'nde ürünleri sunulan La Bang Çay Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Nguyen Thi Hai şunları söyledi: "Marka oluşturmak ve üretim güvenliğini sağlamak her zaman önceliklerimiz arasında yer alıyor. Yerli ve uluslararası tüketicilerin güvenini güçlendirmek için kalite kontrolüne ve OCOP ile VietGAP standartlarına uymaya odaklanıyoruz."

Çay ürünlerini ve çay kültürünü geliştirme üzerine bir seminer, 2025'te düzenlenecek "Thai Nguyen - Ünlü Çayların Kokusu ve Güzelliği" Festivali'nin önemli etkinliklerinden biridir. Fotoğraf: Sağlanmıştır.

İl şu anda yaklaşık 24.000 hektarlık çay plantasyonuna sahip olup, yıllık üretimi 280.000 tonun üzerindedir. Bu, Thai Nguyen'in önemli bir çay yetiştirme bölgesi olarak konumunu koruması, yüksek kaliteli çay çeşitleri geliştirmesi ve yerel ve uluslararası pazarlarda marka imajını güçlendirmesi için önemli bir temel oluşturmaktadır. İl, sürdürülebilir üretim gereksinimlerini karşılamak ve ihracat değerini artırmak için alanı 2030 yılına kadar 24.500 hektara genişletmeyi planlamaktadır.

Elde ettiği başarılara rağmen, çay endüstrisi hala birçok zorlukla karşı karşıya. Üretim parçalı kalmaya devam ediyor, derin işleme teknolojisi ve ambalajlama standartlaşmadan yoksun ve değer zinciri bağlantıları henüz güçlü değil. Uluslararası markalardan gelen rekabet baskısı, marka oluşturma yeteneklerinin, izlenebilirliğin ve çay kültürünün profesyonelce tanıtımının geliştirilmesini gerektiriyor.

"Milyar dolarlık" hedefe yönelik çabalar

Aralık 2025 sonunda düzenlenen "Thai Nguyen - Ünlü Çayların Kokusu ve Güzelliği" Festivali çerçevesinde gerçekleştirilen "Ünlü Çayların Kokusu ve Güzelliği" seminerinde, İl Parti Komitesi Daimi Başkan Yardımcısı ve İl Halk Konseyi Başkanı Yoldaş Nguyen Dang Binh, çay endüstrisinin gelişim yöneliminin değer artırma ve sürdürülebilir markalar oluşturmaya yönelik olduğunu vurguladı. İl yönetimi, çayın tarımsal ekonominin gelişiminde önemli bir rol oynamaya devam ettiğini ve küresel pazara ulaşma potansiyeline sahip bir ürün olduğunu kabul etmektedir.

İl şu anda yaklaşık 24.000 hektarlık çay plantasyonuna sahip olup, yıllık üretimi 280.000 tonun üzerindedir. Bu, Thai Nguyen'in önemli bir çay yetiştirme bölgesi olarak konumunu koruması, yüksek kaliteli çay çeşitleri geliştirmesi ve hem iç hem de uluslararası pazarlarda marka imajını güçlendirmesi için önemli bir temel oluşturmaktadır. Fotoğraf: Sağlanmıştır

2030 planına göre, çay endüstrisi dijital dönüşümü teşvik ederek, coğrafi işaretleri koruyarak, derin işlenmiş ürünler geliştirerek ve çayı deneyimsel ve kültürel turizmle ilişkilendirerek 1 milyar ABD doları değerine ulaşmayı hedefliyor. Bu, üretim düşüncesinde ve pazar organizasyonunda güçlü bir dönüşüm dönemi olarak değerlendiriliyor.

Çay sektöründe kilit işletmelere bağlı yoğun üretim alanlarının oluşturulması ve yenilikçi bir girişim ekosisteminin geliştirilmesi de her ürünün değer içeriğini artırmak için önemli çözümler olarak belirlenmiştir.

İl Halk Konseyi, çay yetiştiriciliğini desteklemek amacıyla marka oluşturmaya, OCOP ürünleri geliştirmeye, üretim ekipmanlarına yatırım yapmaya, ulaşım altyapısını iyileştirmeye ve izlenebilirliği uygulamaya odaklanan birçok mekanizma ve politika yayınlamıştır.

Organik sertifikasyon, VietGAP, GlobalGAP, ekim alanı kodlarının verilmesi ve yeni veya yerine geçen ürün çeşitlerine destek de dahil olmak üzere birçok girişim, ilk uygulamaları için tam finansman almaktadır. Bu özel destek düzeyi, çiftçilerin ve kooperatiflerin üretim kapasitelerini artırmalarına, kaliteyi iyileştirmelerine ve pazarlarını genişletmelerine olanak sağlamaktadır.

Geleneksel yöntemlerle çay işleme. Fotoğraf: Sağlanmıştır.

Yerel yetkililer, politikayı pratik çözümlerle aktif olarak uygulamaya koyuyor. Duc Luong beldesinde şu anda yaklaşık 6.700 hektarlık çay tarlası bulunuyor ve bu alanın %80'inden fazlası yeni çeşitlerle ekili olup yılda yaklaşık 6.800 ton verim sağlıyor. Bölgede faaliyet gösteren üç kooperatif, kademeli olarak yoğunlaştırılmış bir üretim bölgesi oluşturuyor ve alanın yaklaşık %20'si VietGAP standartlarını karşılıyor.

Duc Luong beldesi Halk Komitesi Başkanı Bay Trieu Ho Quang şunları bildirdi: Bölge, kooperatifler ve haneler arasındaki bağlantıları güçlendirmeye, derin işleme yatırımları yapmaya, ürün değerini artırmaya ve yerel çay ürünleri için pazarı genişletmeye devam ediyor.

Dernekler ve kuruluşlar da çay endüstrisinin gelişimine aktif olarak katılmaktadır. İl Kadınlar Birliği, örnek bireylerin takdir edilmesini çay kültürünün tanıtımıyla birleştirerek, yaklaşık 400 üye ile çay tadım sanatı üzerine bir değişim programı düzenlemekte ve kadınlar tarafından yönetilen OCOP ürünlerini sergilemektedir. Bu faaliyet, kadınların ekonomik kalkınmadaki rolünü onurlandırmaya ve yerel kültürel kimliği yaymaya katkıda bulunmaktadır.

İl Çiftçiler Birliği, "Thai Nguyen Tea" kolektif ticari markasının kullanım hakkının değerlendirilmesi ve verilmesi sürecini hızlandırıyor. 2025 yılının başından bugüne kadar çeşitli bölgelerdeki 8 kooperatife ticari marka kullanım hakkı verildi.

İl Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Dinh Diep'e göre, kolektif ticari markaların yönetimi ve kullanımı, ürünlerin itibarını korumaya ve değerini artırmaya katkıda bulunarak, kooperatiflerin kaliteyi korumasını ve ihracat pazarlarını genişletmesini teşvik etmektedir. Bu sayede, Thai Nguyen çayı, sürdürülebilir kalkınma ve derin entegrasyonu hedefleyerek, kültürel ve ekonomik değerlerle ilişkilendirilen önemli bir tarım ürünü olarak konumunu giderek sağlamlaştırmaktadır.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/nang-tam-gia-tri-san-pham-che-1b209d5/