Vatan'a dönüş yolu

SGGP 12 Ağustos 2023 11:02

Büyükbabası ve büyükannesi tarafından 1973 yılında inşa edilen sazdan çatılı ev, Le Xuan Chien (1998 doğumlu, Sam Son, Thanh Hoa ) tarafından güneş ve yağmurdan korunacak ancak eski özelliklerini koruyacak şekilde yenilendi. Ayrıca, huzurlu kırsalda rustik yemeklerle "sıcak ve rahat" mutfağı yeniden canlandırdı.

Xuan Chien ve büyükannesinin sade mutfağı. Fotoğraf: NVCC

Geri dönmek için git

Chien, günümüzde şehirden ayrılıp kırsala dönerek yemek ve köy hayatıyla ilgili vlog kanalları kurmaya karar veren sayısız gençten biri. Liseyi bitirdikten sonra 3 yıl meslek lisesine gittiğini ve ardından orduya katıldığını söyledi. Askerliğini tamamladıktan sonra memleketine dönmeye karar verdi.

"Bir süre Hanoi'de mutfak asistanı olarak çalıştım, ancak yabancı bir ülkenin koşuşturmacasını uygun bulmadım, bu yüzden şehri terk edip memleketime döndüm ve aynı zamanda şef olarak çalıştım. O zamanlar, memleketimin ve eski kırsalın mutfağını tanıtmak için kendi kanalımı kurmayı düşünüyordum. Bep que choa böyle doğdu," diye itiraf etti Chien. İlk videoları Şubat sonu ve Mart başında çekti. Yaklaşık altı ay sonra, kanalın Facebook'ta 151.000'den fazla, TikTok'ta ise 114.000'den fazla takipçisi var.

Kırsala dönüş, akrabalara yakın olma arzusuyla da başlar; memleket manzaraları, günümüz kırsal mutfağı Vlog kanallarının çoğunun ortak noktasıdır. Ut ve vuon kanalının sahibi Kim Ut, gazetecilik mezunudur. Şehirde iki yıl çalıştıktan sonra, memleketindeki bahçelere, sebze bahçelerine, balıklara... bağlı kırsala dönmek için şehri terk etmeye karar vermiştir. Khoi lam chieu kanalının sahibi Nguyen Thi My Duyen bile 2017 Vietnam Mücevher Kraliçesi unvanını kazanmış ve 2019 Miss Global'de Vietnam'ı temsil etmiştir.

Kırsal mutfakla ilgili vlog kanallarının artan eğilimi sorulduğunda, Am Thuc Me Lam kanalından Dong Van Hung, "Bence bunlar olumlu şeyler; insanlara aile, yemek, insanlar, toplum ve kırsal alanlar hakkında olumlu bir yaşam konusunda ilham vermeye yardımcı oluyor." dedi. Le Xuan Chien de şunları söyledi: "Bu tür videolar, Vietnam köylerinin eşsiz güzelliğini yayacak, vatan değerlerini ve olumlu yaşam mesajlarını herkese iletecek." Ancak Xuan Chien'e göre bu eğilimde, Vietnam gelenek ve göreneklerini az çok çarpıtan kanallar da var.

Fark yaratın

Günümüzde kırsal mutfakla ilgili vlog kanalları oldukça popüler. En çok ilgi gören kanallardan bazıları: Khoi lam chieu, Ut ve vuon, Bep que choa, Anh nong dan, Thon nu official, Am thuc dong hao, Bep nha minh... Bu vlog kanallarının sahiplerinin çoğu, şehirden ayrılıp kırsala dönmeye karar veren 9X kuşağından gençlerden oluşuyor.

Xuan Chien, Bep que choa kanalının başlangıçta çocuklukla ilgili eski sahneleri ve yemekleri yeniden yarattığını söyledi. Karışık görüşlerle karşılaştı, çoğu kişi gençlerin geçmiş hakkında hiçbir şey bilmediğini söyledi. O dönemde yön değiştirmeye karar verdi: "Bir süre düşündükten sonra, büyükannemle kalıp onu mutlu etmek için yemek yapma yönünde içerik üretmeye karar verdim. Bu evlat sevgisi içeriğinin benim gibi gençler için de daha uygun olduğunu düşünüyorum. O zamandan beri birçok olumlu tepki aldım. En güzel yanı da, bazen kötü niyetli yorumlar olsa da, insanların kendi imajlarını bu içerikte görmeleri," diye ifade etti Xuan Chien.

Ut ve vuon kanalında olduğu gibi, ülke mutfağının yanı sıra içerik de çeşitli işlerle dolu: Hindistan cevizi yapraklarından süpürge yapmak, sepet örmek için su sümbülü toplamak, muz saplarından hamak örmek, patlıcan yapmak... İzleyicilerin sevdiği kanalların çoğu, her bireyin deneyimlerinden ve kişisel aktarımından kaynaklanan kendine özgü özelliklere sahip. Bay Dong Van Hung, her gün bir şeyler öğrendiğini, bu yüzden fikirlerinin tükenmesinden korkmadığını itiraf etti. Am thuc me lam kanalında nadiren tekrarlanan yüzlerce videonun yayınlanmasına bakıldığında, bu ikna edici bir cevap.

Çeşitli içeriklere sahip bir video arşivi oluşturmak çok zorlu bir süreç. Karakterler tarlalarda yürümek, balık ve kurbağa yakalamak, bahçecilik, çiftçilik... ve ağaç kesmek, mutfak inşa etmek, ev temeli için toprak çekmek, harç karıştırmak gibi daha zorlu işlerle uğraşmak zorunda. Bay Dong Van Hung'un da belirttiği gibi, tamamlanması 6 ay süren videolar var ve çekim sürecinin çoğunu tek başına yapıyor. Xuan Chien'in, video çekim sürecine destek olan bir de küçük kardeşi var. Birçok hayran da Xuan Chien'den kırsal manzaraları ve pişirdiği yemekleri deneyimlemelerini istiyor.

[reklam_2]
Kaynak