SGGP
Le Xuan Chien (1998 doğumlu, Sam Son, Thanh Hoa ), anne tarafından dede ve nenesinin 1973 yılında inşa edilmiş, sazdan çatılı evini, geleneksel cazibesini korurken güneşten ve yağmurdan korumak amacıyla yeniledi. Ayrıca, huzurlu kırsal kesimin ortasında geleneksel yemeklerle dolu, şirin mutfağı da yeniden hayata geçirdi.
 |
| Xuan Chien ve büyükannesinin sade mutfağı. Fotoğraf: Röportaj yapılan kişi tarafından sağlanmıştır. |
Gitmek için geri dön.
Chien, günümüzde şehir hayatını bırakıp memleketlerine dönerek yemek ve kırsal yaşam hakkında vloglar çekmeye karar veren sayısız gençten biri. Liseden mezun olduktan sonra üç yıl meslek eğitimi aldığını ve ardından orduya katıldığını anlatıyor. Askerlik hizmetini başarıyla tamamladıktan sonra memleketine dönmeye karar vermiş.
“Bir süre Hanoi'de mutfak asistanı olarak çalıştım, ancak yabancı bir ülkede olmanın telaşını ve yoğunluğunu uygun bulmadım, bu yüzden şehri terk edip memleketime döndüm ve orada da aşçı olarak çalıştım. O zamanlar, memleketimin ve eski kırsal kesimin mutfağını tanıtmak için kendi kanalımı oluşturmayı düşündüm. 'Bếp Quê Choa' (Memleketimin Mutfağı) böyle doğdu,” diye itiraf etti Chiến. İlk videolarını Şubat sonu ve Mart başında çekti. Bugün, yaklaşık yarım yıl sonra, kanalın Facebook'ta 151.000'den fazla ve TikTok'ta 114.000'den fazla takipçisi var.
Kırsala dönüş, sevdiklerine ve memleketinin manzarasına yakın olma arzusundan da kaynaklanıyor; bu, günümüzdeki kırsal yemek vlog'larının çoğunda ortak bir tema. "Út về vườn" (Út Bahçeye Dönüyor) kanalının sahibi Kim Út, gazetecilik mezunu. Şehirde iki yıl çalıştıktan sonra şehri terk edip memleketine dönmeye karar verdi ve kendini memleketinin bahçelerine, sebze tarlalarına ve balıklarına adadı. Ayrıca, "Khói lam chiều" (Akşam Dumanı) kanalının sahibi Nguyễn Thị Mỹ Duyên, 2017 Miss Vietnam Jewelry Queen seçildi ve 2019 Miss Global'de Vietnam'ı temsil etti.
Kırsal mutfakla ilgili vlogların giderek artan trendi sorulduğunda, "Annemin Yemekleri" kanalının sahibi Dong Van Hung şunları söyledi: "Bence bunlar olumlu şeyler, aile, yemek, insanlar, toplum ve kırsal yaşam açısından insanlara olumlu bir yaşam konusunda ilham vermeye yardımcı oluyor." Le Xuan Chien de şunları belirtti: "Bu tür videolar, Vietnam köylerinin eşsiz güzelliğini yayacak, vatan değerlerini ve herkese olumlu bir mesajı iletecek." Ancak Xuan Chien'e göre, bu trend içinde Vietnam gelenek ve göreneklerini biraz çarpıtan, yanlış temsil eden bazı kanallar da var.
Fark yaratın
Şu anda kırsal mutfakla ilgili vloglar oldukça popüler. Çok ilgi gören kanallardan bazıları şunlardır: Khói lam chiều, Út về vườn, Bếp quê choa, Anh nông dân, Thôn nữ official, Ẩm thực đồng hao, Bếp nhà mình… Bu vlogların sahiplerinin çoğu genç insanlar, birçoğu 9X kuşağına (1990'larda doğanlar) mensup ve şehir hayatını bırakıp kırsal yaşama geçmeye karar vermiş kişiler.
Xuan Chien'e göre, "Bep Que Choa" kanalı başlangıçta geçmişten sahneleri ve çocukluk anılarıyla ilişkilendirilen yemekleri yeniden canlandırıyordu. Çoğu insan gençlerin geçmiş hakkında hiçbir şey bilmediğini söyleyerek karışık tepkiler aldı. O zaman yön değiştirmeye karar verdi: "Biraz düşündükten sonra, büyükannemle birlikte yaşamak, onu mutlu etmek için yemek pişirmekle ilgili içerikler üretmeye karar verdim. Bence bu evlat sevgisi içerikleri benim gibi gençler için daha uygun. O zamandan beri birçok olumlu tepki aldım. En güzel yanı, bazı kötü niyetli yorumlar olsa da, insanların kendilerini bu içeriklerde bulmaları," diye ifade etti Xuan Chien.
Örneğin, "Ut Ve Vuon" kanalı, kırsal mutfağı sergilemenin yanı sıra, hindistan cevizi yapraklarından süpürge yapımı, su sümbülü toplayıp sepet örme, muz saplarından hamak örme ve kızarmış tavuk yapımı gibi çeşitli içerikler de sunuyor... İzleyiciler arasında popüler olan kanalların çoğu, her bir kişinin deneyimlerinden ve bireysel hikaye anlatımından kaynaklanan kendine özgü özelliklere sahip. Dong Van Hung, her gün yeni şeyler öğrendiğini, bu yüzden fikirlerinin tükenmesinden endişe etmediğini paylaştı. "Annemin Yemekleri" kanalında yüklenen yüzlerce videoya ve çok az tekrara bakıldığında, bu ikna edici bir cevaptır.
Çeşitli videolardan oluşan bir koleksiyon oluşturmak, çok emek gerektiren bir sürecin sonucudur. Katılımcılar, pirinç tarlalarında yürümek, balık tutmak, kurbağa avlamak, bahçecilik yapmak ve bitki dikmek gibi görevleri kabul etmek zorundadırlar... hatta ağaç kesmek, mutfak inşa etmek, ev temelleri için toprak taşımak ve harç karıştırmak gibi daha da yorucu işleri de üstlenirler... Dong Van Hung'un paylaştığı gibi, bazı videoların tamamlanması 6 ay sürüyor ve çekim ve kurgunun çoğunu kendisi yapıyor. Xuan Chien'in video prodüksiyonunda yardımcı olan küçük bir erkek kardeşi var. Birçok hayran, Xuan Chien'den kırsal manzaraları ve kendi pişirdiği yemekleri deneyimlemelerine izin vermesini bile istedi.
[reklam_2]
Kaynak
Yorum (0)