Tra Bong'un hoş tarçın kokusu.

Bugünlerde, "tarçın başkenti" olarak bilinen Tra Bong'da, köyler arası ve mahalleler arası yolların her yerinde tarçın kokusu hissediliyor. Tarçın hasat mevsimi olduğu için tarçın yetiştiricileri oldukça meşgul. Kimisi tarlalarda tarçın kabuğu soyarken, kimisi de güneşli havanın avantajından yararlanarak kabukları kurutup tüccarlara satıyor. Şu anda taze tarçın kabuğu kilogramı 15-16 bin dong'dan, kurutulmuş tarçın ise kilogramı 40-45 bin dong'dan satılıyor.

Tra Bong yaylalarında yaşayan Cor halkı tarçın hasadı yapar ve sepetlerle tüccarlara satmak üzere taşır.

Huong Tra beldesinden Bay Ho Van Sang, tarçın tarlasında bir günlük hasadın ardından tüccarlara satmak üzere yaklaşık 20 kg tarçın kabuğu getirdi. Bay Sang, ailesinin 5.000'den fazla tarçın ağacına sahip olduğunu ve bunların yaklaşık 600'ünün hasat için hazır olduğunu heyecanla anlattı. Tarçının mevcut fiyatıyla, bu sezonda on milyonlarca dong kazanacağını tahmin ediyor.

Bay Sang'a göre, tarçının mevcut fiyatı hala çok düşük, bu nedenle tarçın yetiştiriciliğinden elde edilen kar yüksek değil. Bay Sang, "Önceki yıllarda, taze tarçının fiyatı bazen 20-25 bin VND/kg'a kadar çıkıyordu ve tüm tarçın yetiştiricileri çok mutluydu" diye belirtti.

Tarçın ağaçları insanlara istikrarlı bir gelir kaynağı sağlar.

Bu yıl tarçın fiyatları beklenenden düşük olsa da, insanlar tarçın ağaçlarından elde ettikleri istikrarlı gelir sayesinde yine de mutlular. Tra Hiep beldesinden Bayan Ho Thi Truc, mutlu bir gülümsemeyle şunları paylaştı: "Sezonun başından beri tarçın kabuğu hasat ettim ve tüccarlara yaklaşık 10 milyon VND'ye sattım. Tarçın satışından elde ettiğim para sayesinde geçimimi sağlayabiliyorum. Şu anda ailemizin hasat için hazır 600'den fazla tarçın ağacı var. Umarım yakın gelecekte tarçın fiyatları artar, böylece biz insanlar daha fazla gelir elde edebiliriz."

"Tarçın başkenti" olarak bilinen Tra Bong'da her yıl iki tarçın hasadı yapılır. İlki Şubat sonundan Nisan sonuna kadar sürer ve Cor halkı buna "peri mevsimi" der; ikincisi ise Temmuz'dan Ağustos'a kadar devam eder. Bayan Truc, "Bu dönemde tarçın kabuğu kolayca soyulur ve bol miktarda uçucu yağ içerir, bu nedenle hasat hızlı bir şekilde yapılmalıdır, çünkü mevsim dışında kabuk gövdeye sıkıca yapışır ve soyulması çok zor olur" diye açıkladı.

Vietnam'ın en ünlü 10 doğal lezzetinden biridir.

Tra Bong tarçını, Vietnam'ın en ünlü 10 doğal ürünü arasında yer almaktadır.

Diğer ürünlerle birlikte tarçın, Tra Bong bölgesinin başlıca ürünlerinden biridir. Hemen hemen her Cor etnik azınlığı ailesi tarçın yetiştirir. En az ağaca sahip olanlar bile 1.000'den fazla ağaç yetiştirirken, bazılarının birkaç hektarlık alanı vardır. Bir zamanlar geleneksel bir ürün olan Tra Bong tarçını, yerel çiftçiler için sürdürülebilir ekonomik kalkınma ve yoksulluğun azaltılmasında önemli bir kaynak haline gelmiştir. Tarçın yetiştiriciliği sayesinde, buradaki birçok aile yoksulluktan kurtulmuş ve zenginleşmiştir.

İstatistiklere göre, Tra Bong bölgesinde şu anda yaklaşık 5.500 hektarlık tarçın tarlası bulunmaktadır. Mevcut tarçın ekim alanını korumanın yanı sıra, Tra Bong bölgesi her yıl 400-500 hektar daha genişletilecek programlar ve planlar uygulayarak 2030 yılına kadar 6.000 hektara ulaşmayı hedeflemektedir. Bu hedef, sadece tarçın üretimini ve arzını artırmakla kalmayıp, özellikle dağlık bölgelerdeki Cor etnik azınlığı başta olmak üzere halk için daha fazla iş imkanı yaratmakta ve gelirlerini iyileştirmektedir.

Tüccarlar tarçını işleyip pazarda satmak üzere satın alırlar.

Tra Bong ilçesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Tran Van Suong'a göre, kaliteli fide teminini desteklemenin yanı sıra, yerel yönetim tarçın ekim alanını genişletme konusunda bilgilendirme çalışmalarını sürdürmekte, verimliliği ve ürün kalitesini artırmak için ekim ve bakım süreçlerine bilim ve teknolojiyi uygulamakta, Tra Bong tarçınının marka değerini korumakta ve geliştirmektedir.

Tra Bong tarçını, yalnızca Cor etnik grubunun geleneksel bir ürünü olmakla kalmayıp, aynı zamanda ulusal bir özel ürün olarak kabul edilmiş ve Asya Rekorlar Örgütü tarafından Asya'nın özel bir hediye ürünü olarak onurlandırılmıştır. Ülkenin dört önemli tarçın yetiştirme bölgesinden biri olan ve yıllık 1.800 ila 2.000 ton arasında hasat sağlayan Tra Bong tarçını, yalnızca iç tüketim ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp, uluslararası pazara da ulaşmaktadır.

Özgün bir kokuya sahip olup yüksek oranda uçucu yağ içerir.

Trà Bồng tarçını kendine özgü bir aromaya sahiptir ve yüksek miktarda uçucu yağ içerir.

Tra Bong tarçın ürünleri, eşsiz aroması ve yüksek uçucu yağ içeriği nedeniyle piyasada oldukça değerlidir ve bu da onları Çin, Fransa, Hindistan ve Güney Kore gibi ülkelerde hem yurt içinde hem de uluslararası alanda popüler hale getirmektedir. Şu anda tarçın uçucu yağı ve tarçın kabuğundan yapılan vazo, fincan, çay kutusu, kürdan ve tütsü çubukları gibi el sanatları ürünlerine yüksek talep vardır.

Metin ve fotoğraflar: LINH DAN

Kaynak: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/ngat-thom-huong-que-tra-bong-3da4e88/