Bal üretimi için arıcılık

Quang Ngai eyaletinin batı kesimindeki kurak mevsim, orman çiçeklerinin, kahve çiçeklerinin ve kaju çiçeklerinin bolca açtığı ve arıcılığın gelişmesi için elverişli koşullar yarattığı zamandır. Çiçeklenme mevsiminin ardından, göçebe arıcılar sessizce arı kolonilerini geri getirir ve doğadan "tatlılığı" özenle hasat ederler.

Quang Ngai eyaletinin batısında bal üretimi için arıcılık mevsimlik bir meslektir.

Yapraklarını döken kauçuk ormanlarının altında, insanların ve arıların bal toplama yolculuğu yeniden başlıyor. Her yıl, Orta Yaylalardaki yağmur mevsimi yavaş yavaş sona ererken, Dak Ha beldesindeki arıcılar, kauçuk ağaçları, pamuk bitkileri ve kahve bitkileri gibi nektar kaynaklarından yararlanmak için arı kolonilerini komşu illerden bölgeye geri getiriyorlar. Bunlar, Quang Ngai eyaletinin batı kesimindeki başlıca bal kaynaklarıdır.

Dak Ha beldesinde yaşayan Bay Vu Xuan Truong'un ailesi, uzun yıllardır göçebe arıcılıkla uğraşan ailelerden biridir. Şu anda, yıl boyunca istikrarlı bir bal tedariki sağlamak için Quang Ngai ve Quang Nam illeri arasında çiçeklenme mevsimlerine göre yer değiştirerek yüzlerce arı kolonisini muhafaza etmektedir. Arı kolonilerinin taşınması, kayıpları en aza indirmek için çoğunlukla gece yapılır ve önemli çaba ve deneyim gerektirir.

Arıcılığı sürdürülebilir bir yönde geliştirmek amacıyla, 2023 yılında Dak Ha beldesi Ha Mon 5 köyü Bal Arıcılığı Derneği, yaklaşık 2.000 arı kolonisini yöneten 5 üye ile kurulmuştur. Dernek üyeleri, arı kolonilerinin taşınması, bal hasadı, hastalıkların önlenmesi ve kontrolü ile arıcılık tekniklerinin paylaşılması konularında düzenli olarak birbirlerine destek olmakta ve böylece üretim sürecindeki riskleri en aza indirmektedirler.

Her çiçeklenme mevsiminde arıcılar 5 ila 7 kez bal hasadı yapabilirler. Hasat edilen bal, ağırlıklı olarak Orta Yaylalar bölgesindeki alım satım işletmeleri aracılığıyla satılmaktadır. Ayrıca, Çiftçiler Birliği'nin destek politikaları da arıcıları ölçeklerini genişletmeye teşvik etmektedir. Son zamanlarda, Ha Mon 5 köyü bal arıcılığı grubu, Çiftçiler Birliği Fonu'ndan tercihli krediler alarak üyelerin malzeme yatırımı yapmasına ve üretim verimliliğini artırmasına yardımcı olmuştur.

Bal arıcılığı, doğayla ve çiçeklenme mevsimleriyle yakından bağlantılı, bu işi yapanlardan azim ve özveri gerektiren bir meslektir. Orta Yaylaların uçsuz bucaksız ormanlarının ortasında, arı kolonileri yorulmadan kovanlarına geri dönerken, beraberlerinde toprağın ve gökyüzünün tatlılığını getirirler; arıcılar ise sessizce, değişen mevsimleri yıllar boyunca takip ederek çalışmalarına devam ederler.

Kaynak: https://quangngaitv.vn/nghe-nuoi-ong-lay-mat-6514003.html