Sen'in yemek alanı müşterilerin ilgisini çekiyor.
Çeşitli etkinlikleriyle Dong Thap Lotus Festivali, bölgenin tipik bir kültürel ve turistik etkinliği olarak konumunu giderek sağlamlaştırmış, ticareti teşvik etmeye, yatırımları çekmeye, Dong Thap'ın imajını yerli ve yabancı turistlere tanıtmaya ve aynı zamanda lotus endüstrisinin değerini sürdürülebilir bir kalkınma yönünde artırmaya katkıda bulunmuştur.
Bu yılki festivalde, Lotus Mutfak Alanı festival boyunca her gün 16:00 ile 21:00 saatleri arasında açık olacak ve lotus bazlı mutfak sanatının eşsiz değerlerinin ve Güneybatı Mekong Deltası bölgesinin diğer karakteristik ürünlerinin buluşma noktası haline gelecek.
Saigontourist Grubu, 15 yiyecek standıyla etkinliğe katılırken, Rex Saigon Hotel, Majestic Saigon Hotel, Grand Saigon Hotel, Continental Saigon Hotel, De Nhat Hotel, Kim Do Hotel, Oscar Saigon Hotel, Thien Hong Hotel, Saigon-Can Gio Ekoturizm Bölgesi, Binh Quoi Turist Köyü gibi tipik üye birimleri de katılım gösterdi.
Lotus Mutfak Alanı'nda, yerel halk ve turistler, Saigontourist Grubu'nun profesyonel şefleri tarafından yaratılan, geleneksel yemeklerden ve bölgesel spesiyalitelerden modern bir mutfak tarzında sunulan yemeklere kadar uzanan çeşitli "lotus lezzetleri koleksiyonunun" tadını çıkarma fırsatı bulacaklar. Lotus tohumu, lotus kökü, lotus yaprağı ve lotus sapı gibi tanıdık malzemeler, birçok bölgeden gelen eşsiz ürünlerle ustaca birleştirilerek, yeni ve özgün lezzet deneyimleri yaratılıyor.
Cao Lanh mahallesinden Bayan Nguyen Thi Ha Thanh, bu yılki Lotus Festivali'ndeki yemek alanının, özellikle Ho Chi Minh Şehrindeki işletmelerin lotus çiçeğinden yaptığı lezzetli yemeklerle daha da çekici olduğunu söyledi. Festivalin ilk gününde, çok sayıda ziyaretçi en sevdikleri yemekleri seçmek için Lotus Yemek Alanı'na geldi. Bayan Ha Thanh, "Ailem de lotus çiçeğinden yapılan yemekleri, örneğin lotus bazlı krep ve pembe lotus bazlı kızarmış pilavı seçti ve çok beğendi" diye ekledi.
Saigontourist Group, yemek hizmetlerinin yanı sıra, lotus çiçeği bazlı içeceklerin yapım sanatını sergileyen programlar, mutfak ustalarıyla etkileşimler ve yerel halk ve turistler için interaktif deneyimler düzenleyerek, lotus çiçeğinin kültürel öyküsünü mutfak diliyle yaymaya katkıda bulunuyor.
Her bir yemek aracılığıyla lotus çiçeğinin hikayesini anlatmak.
Sen Culinary Space'te öne çıkan lezzetler arasında lotus tohumu ve hindistan cevizi ile pişirilmiş deniz kulağı ve geyik tendonu, et dolgulu lotus kökü keki, lotus tohumlu dana eti, lotus tohumlu deniz mahsullü kızarmış pilav, Teochew lotuslu yapışkan pirinç, ginseng ve lotus tohumlu dana tendonu, lotus tohumlu krep, lotus ve karides salatası, pembe lotus tohumlu kızarmış pilav, lotus tohumlu yengeç çorbası, Kien Giang balık erişte çorbası gibi yemeklerin yanı sıra lotus yaprağı çayı, lotus tohumlu tatlı çorba, lotus kokteyli, ginseng ve lotus tohumlu kokteyl ve daha birçok eşsiz içecek bulunmaktadır.
Tezgahlarda, yerli halk ve turistler, lotus tohumu, lotus kökü, lotus yaprağı ve lotus sapı gibi tanıdık malzemelerin şefler tarafından yaratıcı bir şekilde yeni bir görünüme kavuşturulduğu, geleneğin ruhunu korurken çağdaş mutfak sanatını da yansıtan zengin bir "lotus lezzetleri koleksiyonunun" tadını çıkarabilecekler.
Öne çıkan lezzetler arasında, "Pembe Lotus Diyarı"na özgü malzemelerle Güney Vietnam mutfağının zengin lezzetlerinin uyumlu bir karışımı olan lotus tohumlu dana eti yer alıyor. Dong Thap'tan gelen fındıksı, kremamsı lotus tohumları, yemeğe ustalıkla dahil edilerek, sembolik çiçeğin kendine özgü aromasını vurgulamakla kalmıyor, aynı zamanda hafif ve dengeli bir genel lezzet de sunuyor.
Bu arada, kraliyet lotus tohumlu börekleri, Vietnam kraliyet mutfağının en seçkin örneklerinden esinlenerek hazırlanmıştır. Hindistan cevizi kabuğunda lotus tohumlu abalone ve geyik tendon çorbası ise birinci sınıf malzemelerin ve incelikli mutfak sanatının bir doruk noktasıdır.
Özellikle lotus yaprağına sarılmış ızgara kurbağa, kırsal ürünlerin ve lotusun saf kokusunun uyumlu karışımından ilham alan bir mutfak harikasıdır. Özenle seçilmiş kurbağa eti özel bir tarifle marine edildikten sonra lotus yapraklarına sarılır ve ızgara yapılır; böylece doğal yumuşaklığı ve tatlılığı, lotus yapraklarının ince aromasıyla birlikte korunur. Bu yemek, yeni ve çekici bir sunumla Güney Vietnam kırsalının lezzetlerini çağrıştıran, rustik ama sofistike bir deneyim sunar.
Saigontourist Turizm ve Otelcilik Okulu, yörenin lezzetli yemeklerinin yanı sıra eşsiz bir içecek de sunuyor: Yapışkan Pirinç Sütlü Çay. Vietnam tarımının köklerinden ilham alan bu içecek, genç pirincin hafif aromasının, pirinç tanelerinin zengin, fındıksı tadının, hafif bir çay bazının ve pürüzsüz bir süt tabakasının hassas bir karışımıdır.
Görüldüğü üzere, Saigontourist Group sadece yüzlerce cazip yemek ve içecek sunmakla kalmıyor, aynı zamanda her yemeğin Vietnam kültüründeki lotus çiçeğinin sade ama sofistike güzelliği hakkında bir hikaye anlattığı bir keşif yolculuğu da sunuyor.
Saigontourist Grubu Başkanı Bayan Nguyen Thi Anh Hoa şunları söyledi: “Saigontourist Grubu olarak, lotus ve diğer karakteristik bölgesel ürünlerden yapılan en güzel mutfak lezzetlerini sunarak festivale eşlik etmekten onur duyuyoruz. Bu eşsiz mutfak deneyimleri aracılığıyla ziyaretçilerin Dong Thap'ın kültürel güzelliğini daha iyi anlamalarını, böylece Pembe Lotus Diyarı'nın imajını geliştirmeye, turizmi canlandırmaya ve Mekong Deltası bölgesindeki destinasyonlar arasında bağlantılar kurmaya katkıda bulunmalarını umuyoruz.”
Bayan Nguyen Thi Anh Hoa'ya göre, Dong Thap Lotus Festivali, pembe lotuslar diyarının sembolü olan lotus çiçeğinin imajını onurlandıran eşsiz bir kültürel ve turizm etkinliği olmanın yanı sıra, turizm işletmelerinin yerel kültürel değerleri tanıtmak ve yerel turizm ekonomisinin gelişimini desteklemek için güçlerini birleştirmeleri için de bir fırsattır.
Kaynak: https://nhandan.vn/nghe-sen-ke-chuyen-tu-cac-mon-an-post970349.html
