Muhallebi elması ağaçlarının tozlaşması mesleği.

Bol verim elde etmek için, Tay Ninh eyaletindeki meyve bahçesi sahipleri uzun yıllardır muhallebi elma ağaçları için elle tozlaşma tekniklerini öğrenip uygulamaktadırlar. Bunun nedeni, doğal koşullar altında muhallebi elma çiçeklerinin kendi kendine tozlaşma yeteneğinin çok düşük olmasıdır; çünkü aynı çiçekteki erkek ve dişi organlar aynı anda olgunlaşmaz. Dahası, çiçeğin yapısı genellikle aşağı doğru sarkar ve taç yaprakları genişçe açılmaz, bu da böcekler veya rüzgarla tozlaşmayı zorlaştırır. Tozlaşma olmazsa veya yetersiz tozlaşma olursa, meyve tutma oranı düşük olur, meyveler küçük, yuvarlak olmayan ve kalitesiz olur.

Bayan Dang Thi Hoa, muhallebi elması ağacını tozlaştırıyor.

Muhallebi elması çiçeklerini tozlaştırma tekniği oldukça basittir, gerekli aletler kolayca bulunur, ancak her adımda titiz bir dikkat gerektirir. Tozlaştırmadan önce, bahçıvanlar polen toplamak için uzun süre çiçek açmış ve stamenleri yeni opak beyaza dönmüş çiçekleri toplamalıdır. Bu çiçekler genellikle daha önce tozlaştırılmış ancak artık çiçekleri olan ağaçlardan toplanır veya diğer bahçelerden ek çiçekler satın almak zorunda kalırlar. Ardından, taç yapraklarını çıkarırlar, kalan tüm parçaları sıkıca kapatılmış bir kağıt torbaya koyarlar ve gece boyunca buzdolabında bekletirler.

Ertesi sabahın erken saatlerinde çiftçiler polenleri iki kez eleyerek plastik pipetlere topladılar. Daha sonra bu pipetler naylon torbalara konuldu ve polen kalitesinin etkilenmemesi için tozlaşma amacıyla bahçeye götürülmeden önce buz dolu kaplarda soğutuldu.

Tozlaşma için seçilen çiçekler, yeni açmış ve taç yaprakları tamamen ayrılmış olanlardır. Çiftçiler, poleni polen tüpüne nazikçe itmek için bir çubuk kullanırlar ve polenin çiçeğin dişi organına yapışmasını sağlarlar. Daha sonra, tozlaşmış çiçekleri bir taç yaprağının ucunu kopararak işaretlerler.

Yüksek verimlilik elde etmek için, tozlaşma yalnızca güneşin çok güçlü olmadığı zamanlarda, genellikle sabah saatlerinde yapılır. Büyük meyve bahçelerinde, yetiştiriciler bitkilerin programına ayak uydurmak için gece 1'den itibaren ışık tutacak işçiler tutmak zorundadır. Yağmurlu veya rüzgarlı günlerde, tozlaşma yağmur tamamen durana kadar beklemelidir, çünkü yağmur polenin dişi organlara yapışmasını engeller.

Tan Phu beldesindeki Minh Trung Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nde bulunan bir muhallebi elması bahçesini ziyaret ettiğimizde, Bayan Dang Thi Hoa ve eşinin her bir çiçeği titizlikle tozlaştırdığını gördük. Bayan Hoa, kendisinin ve eşinin bu işi yıllardır yaptıklarını ve kişi başı günlük 200.000 VND'den fazla ücret aldıklarını söyledi. Her gün sabah 5'te bahçeye gidiyor ve 100'den fazla ağacı tozlaştırıyor.

60 yaşındaki bu kadının deneyimine göre, 3 kg taze çiçekten 20 polen tüpü elde ediliyor. Her tüp yaklaşık 10 bitkiyi dölleyebiliyor. Döllenmiş çiçekler yaklaşık 5-7 gün sonra genç meyveler oluşturuyor. Bayan Hoa, "Genellikle bu iş kolay, çok yorucu değil, genç yaşlı, erkek kadın herkes yapabilir, ancak zorluk birçok aşamadan kaynaklanıyor, bu yüzden sabır ve dikkat gerekiyor," diye paylaştı.

Bu yöntem sayesinde, muhallebi elması bahçelerinde meyve tutma oranı %90'ın üzerine çıkmıştır; bu oran, ağaçların kendi kendine tozlaşmasına izin verildiğinde elde edilen orandan (yaklaşık %65) çok daha yüksektir. Dahası, yoğun tozlaşmaya tabi tutulan muhallebi elmaları daha çekici bir görünüme sahip olup, daha yüksek ekonomik değer sağlamakta ve Ba Den muhallebi elması markasının güçlenmesine katkıda bulunmaktadır.

Meyve seçimi aşamasından sonra, her ağaçta yalnızca 40-50 meyve kalır. Hava koşullarına bağlı olarak, muhallebi elması tozlaşmadan yaklaşık 3 ay sonra hasat edilmeye başlanır. Bir çiftçi yılda 2-3 hasat yapabilir. Her ağaç yaklaşık 20 kg verim verir. En güzel meyveler kilogram başına 70-80 bin VND'ye satılır.

Anh Thu

Kaynak: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html