Krông Ana'da mantar yetiştiriciliği

Daha önce mantar yetiştiriciliği sadece ikincil bir geçim kaynağıydı, ancak 2015'ten beri Krông Ana bölgesindeki çiftçiler bu alana yatırım yapmaya ve üretimde bilim ve teknolojiyi cesurca uygulamaya odaklandılar. Buradaki mantar yetiştirme modellerinin tamamı yüksek ekonomik getiri sağladı ve birçok hane halkı milyoner oldu.

Krông Ana bölgesinde mantar yetiştiriciliği 2015 yılından bu yana gelişme göstermiştir. Bölgede 2 kooperatif, 4 çiftlik, 1 mantar yetiştiriciliği kooperatif grubu ve yaklaşık 200'den fazla hane mantar yetiştiriciliğiyle uğraşmaktadır; giderler düşüldükten sonra hane başına ortalama gelir (alan ve ölçeğe bağlı olarak) 100 ila yüz milyonlarca VND arasında değişmektedir.

Mantar yetiştirmek için çiftçiler talaş satın alır, uygun oranda pirinç kepeği ve sterilize edilmiş beyaz kireç tozuyla iyice karıştırır ve ardından torbalara doldururlar...

...sonra da 100 derece Celsius'luk bir buharlı fırına yerleştirin.

Mantarların yetiştirildiği torbalara mantar substratı aşılamak, miselyumun gelişmesi ve büyümesi için gerekli koşulları yarattığı için mantar yetiştirme sürecinde çok önemli bir adımdır.

Mantar torbaları fermente olup miselyum üretmeye başladıktan yaklaşık bir ay sonra, onları yüksek bir rafa asın.

Mantarların çoğu, Krông Ana bölgesinin iklim koşullarına oldukça uygundur. Özellikle Reishi mantarları, Japonya ve Güney Kore'de yetiştirilenlerle karşılaştırılabilir kalitededir.

Reishi mantarlarının yaşam döngüsünü tamamlayıp hasat aşamasına geçmesi ortalama 2-3 ay sürer.

Bazı yenilebilir mantarlar hasat edildikten sonra taze olarak satılırken, Reishi gibi tıbbi mantarlar ince dilimler halinde kesilip kurutulur.

...yılın zamanına bağlı olarak kilogramı 700.000 ile 1.000.000 VND arasında değişen fiyatlarla paketlenip satılmaktadır.

Kaynak: https://baodaklak.vn/phong-su-ky-su/202506/nghe-trong-nam-o-krong-ana-11e1b18/