Ücretsiz mutfaktan gelen nezaket

Bir yılı aşkın süredir, Long Xuyen mahallesindeki "Phuc Tam Sıfır Maliyetli Mutfak", yoksul işçiler, öğrenciler ve zor durumda olanlar için tanıdık bir yer haline geldi. Her gün binlerce öğün yemek dağıtılarak, toplum içinde iyilik ve şefkat yayılıyor.

Yoksullara, yalnız yaşayan yaşlılara, evden uzakta olan öğrencilere ve zor durumdaki işçilere besleyici yemekler sunma arzusuyla hareket eden Phuc Tam Loi Deniz Ürünleri İthalat-İhracat Şirketi Müdürü Bay Trinh Ngoc Minh, "Phuc Tam Sıfır Maliyetli Mutfak"ı kurdu. Mutfak, 17 Mayıs 2026 tarihinde resmi olarak faaliyete geçerek Pazartesi'den Cumartesi'ye, 11:00 ile 12:30 saatleri arasında yemek servisi yapmaya başladı.

Uzun zamandır hayalini kurduğu şeyi gerçekleştirmek için Bay Minh, Altın Şehir kentsel bölgesinde yaklaşık 480 ^metrekarelik bir arazi üzerine bir topluluk mutfağı inşa ettirdi. Geniş ve temiz alan, iyi döşenmiş yemek alanı, ahşap masa ve sandalyeler, klima ve modern mutfak ekipmanlarıyla sakinler için rahat bir atmosfer yaratıyor. Hizmet tamamen ücretsiz olmasına rağmen, yemeklerin kalitesine her zaman öncelik veriliyor. Gıda güvenliği, hijyen ve besin değerini sağlamak için malzemeler özenle seçiliyor. İlk zamanlarda mutfak sadece yaklaşık 200 öğün yemek sunuyordu. Ancak artan talep nedeniyle, yemek sayısı hızla günde 1.000-1.300'e yükseldi.

Sayın Trinh Ngoc Minh (ayakta duran), her gün yerel halkı ziyaret ediyor ve durumlarını kontrol ediyor. Fotoğraf: Hanh Chau

Çok sayıda müşteriye hizmet verebilmek için, endüstriyel mutfak sistemi günlük 100-200 kg pirinç pişiriyor. Yaklaşık 300 kg tavuk, 200-300 kg balık ve çeşitli taze sebze ve meyveler kullanılıyor. Menü, çeşitlilik ve besin değeri sağlamak için sürekli olarak değiştiriliyor. Haşlanmış balık, kızarmış balık, haşlanmış et, haşlanmış tavuk, haşlanmış ördek, sote yemekler ve çorbalar gibi tanıdık yemekler, geniş bir yelpazedeki damak zevkine uygun zengin lezzetlerle hazırlanıyor. Vejetaryen seçeneklerin sunulduğu günlerde bile menüde lezzetli vejetaryen yemekler, çorbalar ve hafif ama çekici sote sebzelerden oluşan eksiksiz bir seçki yer alıyor.

Her gün saat 10 civarında birçok insan sırasını beklemek için geliyor. Mutfakta her zaman hareketli bir atmosfer var. Sabahın erken saatlerinden itibaren gönüllüler, yemeklerin sıcak ve özenle servis edilmesini sağlamak için malzemeleri hazırlamak ve yemek pişirmekle meşguller. Yemek yiyenler arasında fabrika işçileri, serbest çalışanlar, piyango bileti satıcıları, motosiklet taksi şoförleri, kuryeler ve öğrenciler gibi çeşitli kesimler bulunuyor.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Yüzer piyasada işlem görmekGüneşin yavaş yavaş kendini göstermeye başladığı sabah saat 6 civarında, Long Xuyen (An Giang) yüzen pazarının en kalabalık zamanı olduğu söyleniyordu. Mekong Deltası'ndan bir arkadaşım, şu anki diğer yüzen pazarlara kıyasla bunun en iyi pazar olduğunu söyledi.

Güney Vietnam Piyangosu: Phu Quoc Özel Ekonomik Bölgesi'nde İkinci Büyük İkramiye Kazananı(NLĐO) – Güney Vietnam piyango idaresi, bugün, 26 Haziran'da, Vinh Long, Tra Vinh ve Binh Duong olmak üzere üç istasyondan bilet çekilişini gerçekleştirecek.

Şükran Günü'nün DönüşüAnne babalara, dedelere, nenelere ve öğretmenlere gönderilen mektuplar ve dokunaklı buluşmalar, şükran mevsimine anlam kattı. 12. sınıf öğrencileri için bu şükran ifadeleri sadece sevgi ve takdiri özetlemekle kalmıyor, aynı zamanda yeni bir yolculuğa çıkmadan önce olgunluklarını da işaret ediyor.

Elinde dumanı tüten sıcak bir yemek tutan 61 yaşındaki piyango bileti satıcısı Bay Cao Tan Dung, duygusal bir şekilde şunları söyledi: “Her gün yüzden fazla piyango bileti satıyorum. Bu tür ücretsiz yemekler, hastalandığımız zamanlar için ailemin para biriktirmesine yardımcı oluyor.” Benzer zor bir durumda olan Bayan Nguyen Thi Hai ise şunları söyledi: “Ücretsiz mutfak temiz ve bir restoran gibi serin. Yağmurlu günlerde piyango bileti satışından fazla para kazanamadığımda, bu tür ücretsiz yemekler aileme çok yardımcı oluyor.”

Yemek salonunda, Bayan Nguyen Thi Bich Nhu'nun yedi kişilik ailesi yemek için masanın etrafında toplandı. Bayan Nhu, eşinin eskiden motosiklet taksi şoförü olarak çalıştığını ancak felç geçirdiğini ve çalışamaz hale geldiğini anlattı. Aile ayrıca beş torunlarına da bakmak zorunda olduğu için hayatları çok zor. "Önceden, para tasarrufu yapmak için aile yemeklerimiz çoğunlukla sebze ve tofudan oluşuyordu. Şimdi lezzetli ve besleyici yemeklerin tadını çıkarabildiğimiz için çok minnettarız," diye ifade etti Bayan Nhu.

Sadece faydalananlar değil, bu anlamlı eyleme tanık olan birçok kişi de gönüllü olarak yardımda bulundu. Kimisi yemek hazırlığına, kimisi temizliğe yardım ederken, kimisi de insanlara yemeklerini almaları konusunda rehberlik etti. Mutfak alanının yakınında yaşayan Bayan Nguyen Thi Mung, emekli olduktan sonra düzenli olarak yardıma geldiğini, çünkü bu sayede mutlu ve tatmin olmuş hissettiğini söyledi. "Zor durumdaki insanların lezzetli yemeklerin tadını çıkardığını görmek beni çok mutlu ediyor. Yaşlılığımda böyle hayır işleri yapmak hayatı daha anlamlı kılıyor," dedi Bayan Mung.

Birçok insanın hayran kaldığı şey, Bay Trinh Ngoc Minh'in neredeyse her gün mutfakta bulunup, yemeklerin kalitesi ve hizmet hakkındaki insanların görüşlerini dinlemesidir. Bay Minh, mutfağı kurma fikrini resmi olarak hayata geçirmeden önce yaklaşık 10 yıldır beslediğini paylaştı. "Mutfak tamamen aile fonlarıyla finanse ediliyor. Emeklerimin meyvelerinden bir kısmını toplumla paylaşmak, ihtiyaç sahiplerinin temiz, düzgün bir yerde yemek yiyebilmelerine ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilmelerine yardımcı olmak istiyorum," dedi Bay Minh.

Bay Minh, faaliyetlerini sürdürmek için kişisel fonlarından günde yaklaşık 20 milyon VND'den fazla harcama yapıyor. Mutfak bağış toplamıyor ve düzenli olarak yaklaşık 20 personel ve gönüllü çalıştırıyor. Modelin uzun vadede sürdürülebilirliği konusundaki endişelere değinen Bay Minh, kapsamlı hazırlıklar yaptığını doğruladı: “Önceden kapasitemi hesapladım. İşler iyi gittiğinde, kârın bir kısmını toplumla paylaşmak istiyorum. İnsanların mutlu olduğunu görmek beni de mutlu ediyor.”

Dağıtılan her yemek, insanların maddi yükünü hafifletmenin yanı sıra, şefkat, paylaşım ve hayattaki güzel şeylere olan inancı da beraberinde getiriyor. Bu basit iyilik hareketi, günlük hayatta insan şefkatinin yayılmasına katkıda bulunuyor.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Genel Sekreter ve Başkan To Lam, Amerika Birleşik Devletleri Deniz Kuvvetleri Bakan Vekili'ni kabul etti.22 Haziran 2026'da Hanoi'de, Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước tiếp Quyền Bộ trưởng Hải quân Hoa KỳNgày 22/6/2026, tại Hà Nội, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tiếp Quyền Bộ trưởng Bộ Hải quân Hoa Kỳ Hùng Cao.

HANH CHAU

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/nghia-tinh-tu-bep-an-0-dong-a488666.html