Tatlı ve hoş kokulu Thanh Ha liçileri

Thanh Ha liçileri (Hai Phong), yerel halk için bir gurur kaynağı olup, Vietnam tarım ürünlerinin marka değerini dünyanın birçok zorlu pazarında pekiştirmektedir.

Thanh Ha liçileri şu anda hasat ediliyor ve kilogramı yaklaşık 70.000 VND gibi yüksek bir fiyattan satılıyor (fiyat 4 Haziran'da güncellendi).

150 yılı aşkın bir marka oluşturma yolculuğu.

Yerel tarihi belgelere göre, liçi ağacı 150 yıldan fazla önce Thanh Son beldesi (şimdiki Thanh Ha beldesi) Thuy Lam köyünde yaşayan Bay Hoang Van Com tarafından getirilip dikilmiştir. Thai Binh Nehri boyunca uzanan alüvyal ovanın eşsiz toprak koşulları ve uygun iklim sayesinde liçi ağacı kök salmış, büyümüş ve kendine özgü bir lezzete sahip liçiler üretmiştir.

Başlangıçta sadece birkaç liçi ağacıyla başlayan Thanh Ha'daki liçi ekim alanı sürekli olarak genişledi ve zamanla bölgenin ana ürünü haline geldi. Buradan, liçi çeşidi ülke genelindeki birçok bölgeye, özellikle Bac Giang'a (şimdiki Bac Ninh ) ve bazı güney illerine de yayıldı.

Birçok yerde yetiştirilmesine rağmen, Thanh Ha liçileri hala kendine özgü ve kolayca tanınabilir özelliklere sahiptir. Meyve orta büyüklükte, ince kabuklu, olgunlaştığında parlak kırmızı renkte, küçük çekirdekli ve kalın etlidir. Yenildiğinde, liçi tatlı ve ferahlatıcı bir tada, karakteristik bir aromaya sahiptir ve diğer bazı liçi çeşitlerinin ekşiliğinden veya burukluğundan yoksundur.

Bu eşsiz özellikler sayesinde Thanh Ha liçileri, on yıllar boyunca güçlü bir marka ve itibar oluşturmuştur. 2007 yılında ürüne coğrafi işaret koruması verilmiş olup, bu da marka oluşturma ve koruma konusunda önemli bir adım olmuştur. Şu anda Thanh Ha liçileri, Japonya, Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya gibi yüksek kalite gereksinimlerine sahip pazarlar da dahil olmak üzere yaklaşık 30 ülke ve bölgeye ihraç edilmektedir.

Uygun doğal koşulların yanı sıra, çiftçilerin özeni ve titizliği, her mevsimde liçi meyvesinin kalitesini korumaya katkıda bulunan önemli faktörlerdir. Thanh Ha'daki liçi yetiştiricileri için yeni üretim sezonu hasattan hemen sonra başlar. Çiftçiler dalları budar, ağaçları şekillendirir, bahçeleri temizler ve ağaçların toparlanmasına ve yeni sezona hazırlanmasına yardımcı olmak için organik gübre uygularlar.

Thanh Ha liçileri üstün kalitededir ve dünyanın birçok talepkar pazarında tüketilmektedir. Fotoğraf: THANH CHUNG.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Liçi hasadının kötü geçmesine rağmen, Bac Ninh eyaleti büyük bir başarı elde ederek yaklaşık 6.000 milyar VND gelir sağladı.Sert hava koşulları nedeniyle bir önceki yıla göre üretimde yaklaşık %40'lık bir düşüş yaşanmasına rağmen, Bac Ninh eyaletinden gelen liçiler, rekor seviyedeki satış fiyatları, elverişli piyasa koşulları ve yaklaşık 6.000 milyar VND'lik tahmini gelir sayesinde büyük başarı elde etti.

Pazarları birbirine bağlamak ve üretimi standartlaştırmak suretiyle tarım ürünlerinin değerini artırmak.Tüketimi standartlaştırılmış üretim süreçleriyle ilişkilendirmek, katma değeri artırmak, üretimi istikrara kavuşturmak ve tarımsal ürünlerin sürdürülebilir gelişimini sağlamak için kilit bir yön haline geliyor.

Vietnam'dan gelen taze liçiler ABD'li tüketicilerin beğenisini kazanmaya devam ediyor.Haziran 2026'nın başlarında, Vietnam'dan ABD pazarına ilk taze liçi sevkiyatları resmi olarak hava yoluyla gerçekleştirildi.

Yılın son ayları ve bir sonraki yılın başı, hem meyve verimini hem de kalitesini belirleyen en kritik dönemdir. Yetiştiriciler, uygun bakım önlemlerini uygulamak için hava gelişmelerini yakından takip etmelidir. Thanh Ha Komünü, 3. Mahalle'de uzun yıllardır liçi yetiştiren Bayan Mac Thi Huong, en zor görevin istikrarlı bir çiçeklenme ve meyve tutma oranı sağlamak olduğunu söyledi.

"Liçi yetiştiriciliğinin en zorlu yönü, tutarlı bir çiçeklenme ve meyve tutma oranını korumaktır. Sıcaklık, nem ve hatta ışık yoğunluğu meyve kalitesini etkiler. Uygun ayarlamalar ve müdahaleler yapmak için her aşamada günlük olarak izlememiz gerekiyor," diye belirtti Bayan Huong.

Günümüzde liçi yetiştiricileri, geleneksel üretim yöntemlerine bağlı kalmanın ötesinde, teknolojik gelişmeleri giderek daha fazla kullanıyorlar. Organik gübre kullanımı, biyolojik olarak güvenli haşere ve hastalık yönetimi ve üretim kayıt defteri tutulması, ihracat için liçi yetiştirilen bölgelerde zorunlu şartlar haline geldi.

Üretim süreçlerinin titizlikle uygulanması sayesinde Thanh Ha liçileri istikrarlı kalitesini korumakta ve hem yerel hem de uluslararası pazarların standartlarını giderek daha fazla karşılamaktadır.

Zorlu pazarları fethetmek

Thanh Ha liçi yetiştirme bölgesi, burayı ziyaret etmek ve deneyimlemek için gelen birçok yabancı turisti kendine çekiyor.

Son yıllarda Thanh Ha liçileri sadece yurt içinde yaygın olarak tüketilmekle kalmamış, aynı zamanda uluslararası pazarda da yavaş yavaş yerini sağlamlaştırmıştır.

Red Dragon Üretim, Ticaret ve Hizmet Şirketi Genel Müdürü Bay Mai Xuan Thin, Thanh Ha liçilerinin yabancı ortakların güvenini kazanmasında en önemli faktörün istikrarlı kalite olduğunu belirtti.

“Thanh Ha liçilerini ünlü bir marka yapan şey sadece ürünün kalitesi değil, aynı zamanda uzun yıllara dayanan itibarıdır. Yerli ve uluslararası tüccarlar, Thanh Ha liçilerinden bahsettiklerinde, bunun tek bir tadımla sonsuza dek hatırlayacağınız bir liçi türü olduğunu bilirler. Thanh Ha liçilerini ihraç ederken de bu tercihi yapıyoruz ve uluslararası ortaklarımızdan çok olumlu geri bildirimler aldık,” dedi Bay Thin.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Muong Mun, tarımsal avantajlarından yararlanarak yeşil turizmi teşvik ediyor.Dien Bien eyaletindeki Muong Mun, tarımsal ve kültürel potansiyelini etkin bir şekilde değerlendirerek, kahve ve makadamya yetiştiriciliğini topluluk turizmiyle birlikte geliştiriyor ve sürdürülebilir yoksulluk azaltma için ivme yaratıyor.

Periler diyarındaki dev biber bitkileri.Tien Bölgesi'nde (yerel halkın sık sık kullandığı isim; eskiden Quang Nam'a bağlı olan, şimdi ise Da Nang şehrinin bir parçası olan Tien Phuoc ilçesi), onlarca yıllık ağaçların bulunduğu, dalları bir yetişkinin bileği kadar kalın biber bahçeleri vardır.

Kahverengi balık ürünleri için "Tam Giang - Cau Hai" coğrafi işaretinin oluşturulması ve yönetilmesi.HNN.VN - 19 Aralık öğleden sonra, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı (DST), "Thua Thien Hue eyaletinin (şimdiki Hue şehri) Tam Giang - Cau Hai lagün bölgesinden elde edilen kahverengi balık ürünü için 'Tam Giang - Cau Hai' coğrafi işaretinin oluşturulması ve yönetimi" başlıklı şehir düzeyindeki SST projesini seçmek ve uygulamak üzere bir konsey toplantısı düzenledi. Proje, Vietnam Tarım Bilimleri Akademisi Toprak Bilimi ve Tarım Kimyası Enstitüsü tarafından tescil edilmiş ve yürütülmektedir.

Bay Thin'e göre, yalnızca Japonya pazarında bile Thanh Ha liçileri derin dondurma teknolojisi kullanılarak muhafaza ediliyor ve çok sıkı standartlara göre paketleniyor. Perakende fiyatı bazen 500.000 VND/kg civarına ulaşsa da, ürün tüketiciler tarafından olumlu karşılanıyor ve yoğun sezonlarda genellikle tedarik sıkıntısı yaşanıyor.

Şu anda Thanh Ha beldesinde 938,4 hektarlık liçi bahçesi bulunmaktadır. Bunların 250 hektardan fazlası VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre sertifikalandırılmıştır. Beldenin tamamı, ihracat amaçlı 60 dikim bölgesi koduna sahip 17 üretim bölgesi oluşturmuştur. Bunlardan 17 kod Çin'e, 13 kod Avustralya'ya, 12 kod Amerika Birleşik Devletleri'ne, 10 kod Japonya'ya ve 8 kod Tayland'a ihracat içindir.

Thanh Ha beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Tran Duy Thuoc, ekim alanı kodunun Thanh Ha liçilerinin uluslararası pazarlara girmesine yardımcı olan bir "pasaport" görevi gördüğünü söyledi. Her sevkiyatın menşei açıkça takip edilebildiğini ve böylece tüketicilerin ve ithalat ortaklarının güveninin arttığını belirtti. 2007'den beri coğrafi işaretle korunan Thanh Ha liçileri, ayrıca "En saygın ve kaliteli 10 ürün", "3 bölgenin özel lezzetlerinin özü", "Altın Marka", "Güvenilir Güvenli Gıda Markası" ve "En ünlü 10 marka ve ticari marka" arasında yer almıştır. Ekim 2024'te ürün, "Vietnam Tarımının Altın Markası" sertifikasıyla ödüllendirilerek, ülkenin en ünlü özel meyvelerinden biri olarak konumunu daha da sağlamlaştırmıştır.

MINH NGUYEN

Kaynak: https://baohaiphong.vn/ngot-thom-vai-thieu-thanh-ha-544700.html