Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte, Kuzey Orta bölgesindeki kıyı köylerindeki balıkçılar da yeni balık sezonuyla meşgul oluyor. Bu sezon kıyıya yakın yerlerde çok sayıda balık olduğu için balıkçılar sık sık denize açılıyor ve her kıyıya döndüklerinde balıkları toplayıp ayıklamaktan elleri yoruluyor.
Hoang Hoa, Quang Xuong ilçeleri, Sam Son şehri (Thanh Hoa), Quynh Luu ve Dien Chau ilçelerindeki ( Nghe An ) kıyı köylerindeki balıkçılar, sal kullanarak kıyıya yakın yerlerde balık tutma geleneğine sahiptir. Balıkçılar, sadece bambu, strafor, ip vb. kullanarak denize açılmak için sağlam sallar yapmışlardır.
Balıkçılar sabah 1-2 civarında denize açılmaya başlar ve 7-8 civarında geri dönerler. Sağlıklı olanlar ilk seferden sonra ikinci sefere çıkabilirler. Balıkçılar ağlarını bırakmak için kıyıdan yaklaşık 4-5 deniz mili uzaklıkta sallarını kullanırlar.
Bugünlerde kıyı köylerinde her yer hareketli. Sallar kıyıya her ulaştığında, balıkçı ailelerinin tüm fertleri balıkları toplamak, toplamak, yıkamak vb. için seferber oluyor. Sahil, sallardaki motorların sesiyle, salları çeken motorların sesiyle, satıcıların ve alıcıların kahkahaları ve "müzayede" sesleriyle dolu...
Saldaki balıkçılar her türlü balığı yakalar: hamsi, denizanası, karides, yengeç, kerevit ve en önemlisi ringa balığı. Şu anda, sal kıyıya ulaşır ulaşmaz satılan ringa balığının fiyatı en az 12.000-15.000 VND/kg, bazen de 18.000-20.000 VND/kg'dır. Normalde her balık avı turunda 3-4 kental, bazen de 7-8 kental gibi büyük bir av yakalanır. İyi sezon ve uygun fiyatlar sayesinde balıkçılar oldukça heyecanlı.
Balıkçı Le Van Muoi (Quang Dai komünü, Sam Son şehri, Thanh Hoa ) şunları söyledi: "Güneş ısınmaya başlar başlamaz, bolca ringa balığı çıkıyor. Ringa balıkları ilkbahardan yaza geçiş yapıyor; yuvarlak gövdeleri, ızgara yapıldığında hoş kokulu, zengin ve yağlı oluyor. Bu mevsimin balığı, balık sosu yapmak için en uygun ve lezzetli balık. Ringa sosunun lezzeti tartışılmaz."
DUY CUONG
[reklam_2]
Kaynak
![[Fotoğraf] Başbakan Pham Minh Chinh, Hai Phong şehrinde iki önemli projenin temel atma törenine katıldı](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/27/6adba56d5d94403093a074ac6496ec9d)
Yorum (0)