Gut hastalığı olan kişiler bambu filizi yemeli mi?

Eşimde gut hastalığı var. Düzenli olarak bambu filizi yemesi sakıncalı mı? Ne gibi önlemler almalıyız? (Bich Phuong, Binh Phuoc )

Cevap vermek:

Gut, eklemlerde ürik asit kristallerinin (sodyum ürat) veya ürik asit kristallerinin birikmesiyle karakterize edilen ve artrite neden olan bir durumdur. Gut genellikle akut, tekrarlayan ataklar şeklinde ortaya çıkar ve kronik hale gelebilir. Tipik belirtiler arasında etkilenen eklemde şişlik, kızarıklık, ağrı ve sıcaklık hissi bulunur.

Gut hastalığı olan kişilerin bambu filizi, özellikle kuşkonmaz tüketiminden kaçınmaları veya tüketimini sınırlamaları gerekir, çünkü bu durum hastalığı kötüleştirebilir ve tekrarlamalara neden olabilir. Bambu filizleri genellikle yüksek miktarda pürin içerir ve bu pürinler vücutta ürik aside dönüştürülür. Fazla ürik asit eklemlerde birikerek ürik asit kristalleri oluşturur, eklemleri tahriş eder ve iltihaplanmaya neden olan bir bağışıklık sistemi reaksiyonunu tetikler.

Bambu filizlerinin yanı sıra, gut hastalığı olan kişilerin deniz ürünleri (hamsi, sardalya, ringa balığı, havyar), kırmızı et (dana eti, domuz eti, füme et, jambon), hayvansal yağ ve kemik suyu gibi pürin oranı yüksek gıdaların tüketimini sınırlamaları gerekir. Yemekler haşlama veya güveç (bol su ile) yöntemiyle hazırlanmalı, kızartma ve ızgara yemeklerden kaçınılmalıdır.

Şarap ve bira gibi alkollü içeceklerden ve fruktoz içeren şekerli gazlı içeceklerden kaçının. Öğün aralarında atıştırmalıkları sınırlayın. Vücutta pürin birikimini önlemek için akşam yemeği yatmadan en az üç saat önce yenmelidir.

Pürin ve ürik asit seviyelerini düşürürken yeterli protein sağlayan bir diyeti garanti altına almak için gut hastaları, diyetlerini bitkisel protein (kuruyemişler, baklagiller, tahıllar) ile desteklemeli, yeşil sebze ve olgun meyve alımını artırmalı ve az yağlı süt veya az yağlı süt ürünleri kullanmayı düşünmelidir.

Hastalar doktorlarının önerdiği şekilde düzenli kontroller yaptırmalı ve ürik asit seviyelerini, kan şekerini ve kan lipid seviyelerini sık sık takip etmelidirler. Aşırı kilodan kaçınmalıdırlar; çünkü aşırı kilo, obezite, bozulmuş glukoz toleransı ve metabolik sendroma yol açabilir ve bunların hepsi gut hastalığını kötüleştirebilir.

Yumurta kabuğu zarı özü, bozulmamış tip II kolajen ve hidrolize kolajen peptidi, kondroitin sülfat (hücre dışı matrisin ana bileşeni) ve zerdeçal kökü özü gibi doğal besinlerle desteklenen bu ürün, ağrıyı hafifletmeye, iltihabı ve şişmeyi azaltmaya, kıkırdak ve subkondral kemik yenilenmesini artırmaya ve gut hastalığına bağlı osteoartrit riskini sınırlamaya yardımcı olur.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Beslenme Merkezi

Okuyucular burada beslenme ile ilgili sorular sorabilir ve doktorun bu soruları yanıtlamasını isteyebilirler.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı