Domuz yetiştiricileri, Ay Yeni Yılı domuz hasadını başarıyla tamamladı.

Ay Yeni Yılı tatili sırasında artan tüketici talebi nedeniyle yükselen domuz eti fiyatları, Hai Phong'daki domuz çiftçilerine büyük sevinç getirdi.

Domuz yetiştiricileri, üretim maliyetleriyle mücadele ettikleri bir dönemin ardından yüksek fiyatlardan oldukça memnunlar.

Domuz eti fiyatları keskin bir şekilde arttı.

Şu anda Hai Phong'da canlı domuz fiyatları kilogram başına 78.000 ila 80.000 VND arasında değişiyor. Bu, özellikle yüksek yem maliyetleri ve Afrika domuz gribinin tekrarlama riskinin devam ettiği bir ortamda, domuz yetiştiriciliği sektörü için olumlu bir işaret olarak, aylardır görülen en yüksek fiyat seviyesidir.

Çiftçiler ve hayvancılık işletmeleri için, uzun bir süre yem maliyetleri, hastalık önleme ve kontrolü yükünü taşımak ve hatta zaman zaman üretim kayıplarını karşılamak zorunda kaldıktan sonra, domuz eti fiyatlarındaki artış da olumlu bir işarettir. Bu durum, hayvancılığın gelecekte istikrarlı bir şekilde gelişmesi için elverişli koşullar yaratmaktadır.

Dong köyünde (Nguyen Luong Bang beldesi) bulunan Bay Nguyen Duc Hung'un çiftliğinde şu anda 80 damızlık dişi domuz ve yaklaşık 700 besi domuzu bulunmaktadır. Bay Hung'a göre, Kasım 2025'te canlı domuz fiyatları kilogram başına 45.000 ile 50.000 VND arasında dalgalanmış, bu da birçok hayvancılık çiftçisinin, özellikle dışarıdan domuz yavrusu almak zorunda kalanların, başa baş noktasına ulaşmasına veya zarar etmesine neden olmuştur. Mevcut canlı domuz fiyatlarıyla, kendi domuz yavrularını proaktif olarak temin edebilen ve yem maliyetlerini iyi yönetebilen çiftçiler için ekonomik verimlilik daha da belirgindir.

Birçok büyük ölçekli hayvancılık işletmesi de olumlu piyasa gelişmelerinden faydalanıyor. Cam Giang beldesindeki Hung Huy Hayvancılık ve Ekipman Anonim Şirketi temsilcisi Bay Nguyen Dac Viem, şirketin şu anda yaklaşık 4.000 domuz yetiştirdiğini ve her ay 700-1.000 domuzu piyasaya sürdüğünü, ağırlıklı olarak kuzey illerindeki pazarlara hizmet verdiğini söyledi. Şirket, bu yılki Ay Yeni Yılı için yaklaşık 500 domuz satmayı planlıyor.

Bay Pham Xuan Hung'un çiftliğinde (Tien Lang beldesi) şu anda et üretimi için yaklaşık 500 domuz bulunuyor. Son zamanlarda 100 domuz sattı ve Tet (Ay Yeni Yılı) döneminde tüketici talebini karşılamak için önümüzdeki günlerde yaklaşık 50 domuz daha satmayı bekliyor. Bay Hung'a göre, canlı domuzların mevcut fiyatıyla, haneler kendi domuz yavrularını üretebilirse, yaklaşık 100 kg ağırlığındaki her bir domuz 2,5 ila 3 milyon VND'nin üzerinde kar getirecektir.

Birçok çiftlik sahibine göre, canlı domuz fiyatlarının yüksek olmasının ana nedeni, çeşitli illerde ve şehirlerde görülen Afrika domuz gribi salgınıdır. Bu hastalık, birçok çiftçinin sürülerini yenilemekten çekinmesine, birçok çiftliğin boş kalmasına ve canlı domuz arzının azalmasına yol açarken, özellikle Ay Yeni Yılı tatili sırasında piyasa talebi de keskin bir şekilde artmaktadır.

Şu anda domuz eti tüketimi elverişli durumda. Bazı çiftçiler, arzda iyileşme olmaması ve bayram sezonunda talebin artması nedeniyle domuz eti fiyatlarının bugünden Yeni Yıla kadar istikrarlı kalacağını veya hafifçe artacağını öngörüyor.

Canlı domuz fiyatlarındaki artış, şehirdeki yerel pazarlarda perakende domuz eti fiyatlarında da artışa yol açtı. Şu anda domuz bonfile 115.000 - 120.000 VND/kg; domuz göbeği ve omuz eti 145.000 - 160.000 VND/kg; ve domuz kaburgası 165.000 - 170.000 VND/kg fiyat aralığında satılıyor; bu da Kasım 2025'e kıyasla yaklaşık 15.000 - 25.000 VND/kg'lık bir artış anlamına geliyor.

Arz ve talep risklerinden kaçınmak için stok yenileme maliyetlerini hesaplayın.

Şehirdeki yerel pazarlarda canlı domuz fiyatları, Kasım 2025'e kıyasla kilogram başına 15.000 - 25.000 VND arttı.

Tarım ve Çevre Bakanlığına bağlı Balıkçılık, Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi'nin raporuna göre, Ocak 2026'da Hai Phong şehrindeki toplam domuz popülasyonu yaklaşık 512.100 baş olarak tahmin edilmiş olup, bu rakam 2025 yılının aynı dönemine göre %0,78'lik bir artışı göstermektedir. Kesim için canlı domuz üretimi ise yaklaşık 23.000 tona ulaşarak geçen yıla göre %2,1'lik bir artış kaydetmiştir.

Olumlu işaretlerin yanı sıra, yetkililer hayvancılıkla uğraşan çiftçilere, piyasa dalgalanmaları sırasında risklerden kaçınmak için hayvan stoklarını yenilerken veya üretim ölçeğini genişletirken dikkatli olmalarını tavsiye ediyor.

Hayvancılık Bölümü Başkanı (Balıkçılık, Hayvancılık ve Veterinerlik Bölümü) Bay Le Van Tung şunları söyledi: “Hayvancılıkla uğraşan çiftçiler, stok yenileme kararı almadan önce piyasa talebine ve hastalık kontrol kapasitesine göre karar vermelidir. Küçük ölçekli çiftçiler, fiyat peşinde koşmaktan ve gelişigüzel stok yenilemekten kaçınmalıdır; bu durum, arz-talep dengesizliklerine ve domuz eti fiyatları tekrar düştüğünde zarar riskine kolayca yol açabilir.”

İlgili yetkililer, hayvancılıkla uğraşanların, hayvan stoklarını yenilerken menşei belli ve tam karantina sürecinden geçmiş damızlık hayvanları seçmelerini; düzenlemelere uygun olarak aşılama yapmalarını; ve hayvancılıkta biyolojik güvenliği sağlamak için ahırların hijyenini, dezenfeksiyonunu ve sterilizasyonunu artırmalarını önermektedir. Ürün tüketimini birbirine bağlamak ve hayvancılık-tüketim zincirlerine katılmak da riskleri azaltmak ve ekonomik verimliliği artırmak için önemli çözümler olarak değerlendirilmektedir.

PHI KIET

Kaynak: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html