Kavurucu güneşin altında, Hoa Loc beldesindeki tuz üreticileri tarlalarda hâlâ büyük bir özveriyle tuz hasadı yapıyorlar.
Yazın öğle sıcağında, Hoa Loc beldesindeki tuz tarlaları güneş ışığını yansıtan dev bir aynaya benziyor. Tuz çiftçileri sadece gökyüzünden gelen sıcağa değil, aynı zamanda tuz düzlüklerinden yayılan sıcağa ve beyaz tuz kristallerinin göz kamaştırıcı yansımasına da katlanmak zorundalar. Bu zorlu hava koşullarına rağmen, tuz işçileri özenle tuzu tırmıklıyor, topluyor ve taşıyorlar. Onlar için sıcaklık hem bir zorluk hem de tuz üretimi mesleğinin devamlılığı için bir koşul.
Hoa Loc beldesinde tuz çiftçiliği yapan Bay Le Van Loc şunları paylaştı: "Tuz çiftçiliği son derece zor bir iş. Sabah erkenden kalkmanız gerekiyor ve güneş tuz üretmek için yeterince güçlü, bu yüzden ne kadar sıcak olursa, tarlalarda o kadar çok çalışmamız gerekiyor." Bay Loc'un sözleri, tuz üretiminin eşsiz doğasını yansıtıyor. Güneşten kaçınan birçok mesleğin aksine, tuz çiftçileri deniz suyunun hızla buharlaşması için uzun güneşli günleri umuyorlar. Güneş ne kadar yoğun olursa, tuz o kadar hızlı kristalleşir ve verim o kadar yüksek olur. Bu nedenle, kavurucu güneş altında bile, insanlar tarlalarda çalışmak için konik şapkalar, uzun kollu gömlekler ve vücutlarını tamamen örten maskeler giymek zorundalar. Nesillerdir Hoa Loc tuz köyünde, kavurucu sıcak tuz tarlalarındaki ayak sesleri tanıdık bir görüntü haline geldi. Hoa Loc beldesinden 72 yaşındaki Bay Le Van Thuan şunları söyledi: "Mesleğe yeni başlayanlar sık sık güneş çarpması ve baş dönmesinden muzdarip oluyorlar, ancak köylüler buna alışkın. Bazı günler güneş o kadar yakıcı oluyor ki insanlar zayıflayıp güçsüzleşiyor, ancak sürünerek eve dönebiliyorlar."
Zorluklara rağmen, Hoa Loc'taki tuz üretimi yaklaşık 300 yıldır varlığını sürdürmekte ve kıyı sakinlerinin kültürel hafızasının ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Birçok değişime rağmen, tuz tarlaları buradaki insanların çalışkanlığının ve azminin bir kanıtı olarak kalmıştır. Şu anda, Tam Hoa Tuz Kooperatifi toplamda yaklaşık 26 hektarlık iki tuz tarlasını yönetmektedir. Bir zamanlar gelişmiş olmasına rağmen, mesleği sürdüren sadece yaklaşık 80 hane kalmıştır. Üretim, tamamen hava koşullarına bağlı olarak, her yıl sadece 6-7 ay sürmektedir. Yağmurlu günlerde tüm faaliyetler durdurulmak zorundadır. Günümüzdeki tuz üretiminin en büyük zorluğu sadece sert hava koşulları değil, aynı zamanda gelir sorunudur. Tuz fiyatı uzun yıllardır nispeten istikrarlı kalmış, 2.100 ile 2.300 VND/kg arasında dalgalanmıştır.
Tam Hoa Tuz Kooperatifi Müdürü Bay Le Van Kien şunları söyledi: "Günde yaklaşık 5 tuz tavası üreten bir hane, iki işçi için 200.000 VND'den fazla bir gelire denk gelen 100 kg'dan fazla ürün hasat edebiliyor. Bu gelir, tuz tarlalarının kavurucu güneşi altında harcanan emeğe kıyasla oldukça düşük." Bu nedenle, günümüzde hiçbir genç bu meslekte kalmayı tercih etmiyor. Tuz tarlalarında sadece yaşlı işçilerin figürleri kaldı. Onlar sadece geçimlerini sağlamak için değil, aynı zamanda vatanlarının geleneksel zanaatını koruma sevgisi ve sorumluluğu nedeniyle de bu mesleğe bağlı kalmaya devam ediyorlar.
Tuz işçileri doğanın sıcağıyla boğuşurken, Trieu Loc beldesindeki demirciler minyatür bir "yanardağ"ın sıcağına katlanıyor. Kömür fırınlarından ve kızgın metalden yayılan ısı, dışarıdaki sıcaklıkla birleşince atölyelerin içinde sürekli boğucu bir atmosfer yaratıyor.
65 yaşında ve uzun yıllardır bu meslekle uğraşan demirci Bay Pham Tri Hung şunları söyledi: “Bu iş çok zor. Kışın fırının yanında oturmak yüzünüzü çatlatıyor, yazın ise dayanılmaz derecede sıcak oluyor. Özellikle en sıcak hava dalgalarında, yüzünüzü yakacak kadar sıcak oluyor, ter adeta duş gibi akıyor ve bazen o kadar sıcak ve yorgun oluyorsunuz ki nefes almakta zorlanıyorsunuz, bir süre çalıştıktan sonra dinlenmeniz gerekiyor.” Demircilerin ocaklarında, kömür sobasından gelen sıcaklık yaklaşık 1000 dereceye ulaşabiliyor. Sürekli sıcaklık, işçilerin aşırı terlemesine neden oluyor. Giysileri sadece birkaç dakika çalıştıktan sonra sırılsıklam oluyor. Long Ka demirci atölyesinin sahibi Bay Nguyen Van Long'a göre, dışarıdaki sıcaklık 38 derece civarındaysa, atölyedeki fırın alanı 44-45 dereceye ulaşabiliyor. Fırın ateşinden ve kızgın metalden gelen ısı, zaten yorucu olan işi daha da zorlaştırıyor.
Yüksek sıcaklıklarla başa çıkmak için demirciler genellikle çalışma saatlerini ayarlamak zorunda kalırlar. Günün daha serin saatlerinden faydalanarak çok erken saatlerde işe başlarlar. Güneşin iyice ısındığı saat 10 civarında birçok atölye geçici olarak kapanır ve ancak saat 16 civarında tekrar çalışmaya başlar. Atölyelerde sürekli olarak elektrikli vantilatörler kullanılır. Ancak birçok demirciye göre bu, ocaktan çıkan ısıyı önemli ölçüde azaltamadığı için yalnızca kısmi bir çözümdür. Isının yanı sıra, işçiler birçok sağlık riskiyle de karşı karşıya kalırlar. Yüksek sıcaklıklarda çalışmak kolayca dehidrasyona, güneş çarpmasına ve ısı bitkinliğine yol açar. Kömür dumanı ve metal tozu da solunum sistemini doğrudan etkiler. Bu nedenle, çoğu demirci yüzlerini havlularla örter ve sıcaklığın etkisini en aza indirmek için başlarına ıslak havlular koyar.
Bir yanda kıyı bölgesinin kavurucu güneşi altında göz kamaştıran beyaz tuz tarlaları, diğer yanda ise yıl boyunca alev alev yanan demirhaneler var. Her yer ter, zorluk ve geçim mücadelesiyle dolu. Gerçekte, birçok geleneksel zanaat köyü, gelirlerin harcanan emeğe denk gelmemesi nedeniyle genç işçi sıkıntısı çekiyor. Yine de, birçok insanın güneşten korunmak için sığınak aradığı kavurucu yaz sıcağında, Thanh Hoa'nın zanaat köylerinin halkı, nesillerdir anavatanlarıyla iç içe geçmiş kültürel değerleri ve geçim kaynaklarını koruyarak geleneksel mesleklerine sıkıca bağlı kalmaya devam ediyor.
Metin ve fotoğraflar: Phuong Do - Hoang Dong
Kaynak: https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-lang-nghe-muu-sinh-giua-chao-lua-mua-he-290118.htm
![[Resim] Ho Chi Minh Şehri: Ma Lang bölgesi, Tavuk Pilav Pazarı görünümünü değiştirmek üzere](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
