Mong halkı OCOP ürünleri üretiyor

Tepelerde siyah tavuk yetiştirilir.

Kham 2 köyünün Parti Sekreteri Bay Giang A Vanh ile görüştüğümde, yerli kara tavuk ırkını OCOP ürününe dönüştürme fikrini ortaya atan kişi, yatırım ve yetiştirme maliyetleri düşüldükten sonra sattığı tavukların kârının 200 milyon VND'ye ulaştığını görünce oldukça şaşırdım. Bay Vanh, hatırı sayılır miktarda sermayeyle yatırımı artırmaya ve ürünü tanıtmaya devam etmeyi planlıyor. Bay Vanh'a göre: "En önemli şey, hanelerin Kham kara tavuk ırkını yetiştirip geliştirmesi için bir pazar bulmak. Bir pazar oluştuğunda, ürünlerimizin kalitesinin yeterince rekabetçi olmayacağı konusunda endişelenmeye gerek yok."

Trung Ly komününün bazı köylerinde halk, uzun süredir geleneksel yöntemlerle, çoğunlukla aile ihtiyaçları için yerli siyah tavuk yetiştiriyor. Bay Vanh, araştırma süreci boyunca, Mong etnik grubuna ait yerli siyah tavuk ırkının yüksek besin değerine sahip olduğunu ve tüketiciler tarafından tercih edildiğini fark etti. Yaylaların özellikleri ve iklim koşulları göz önüne alındığında, siyah tavuk ırkı yalnızca temiz bir gıda kaynağı olmakla kalmıyor, aynı zamanda güçlü bir ulusal kültürel kimliğe de sahip. Bu, Muong Lat sınır bölgesindeki tarım ürünlerinin değerini pekiştiren ve geliri artıran, yerel markalı bir emtia ürününe dönüşme potansiyeli taşıyor.

Bu farkındalıktan yola çıkarak, 2021 yılında Bay Vành, yerli siyah tavuk yetiştiriciliğini meta odaklı bir şekilde geliştirme fikrini ortaya attı. Yavru başına 200 ila 300 tavukluk bir ölçekle, hem ticari tavuk satıyor hem de insanlara ırk sağlamak için yetiştiriyor. Ürünün değerini artırmak amacıyla, hijyen, vakumlu paketleme ve gıda güvenliği kriterlerini karşılayan bir mezbahaya cesurca yatırım yaptı. Ayrıca, çiftçi hanelerine proaktif olarak ırk sağlamak için bir kuluçka makinesine de yatırım yaptı. Bay Vành'ın aile modeli sayesinde, Kham 1 ve Kham 2 köylerindeki giderek daha fazla hane, yerli siyah tavukları yoğun bir şekilde yetiştirmeye başladı. Bu sayede Bay Vành, istikrarlı bir yerli siyah tavuk tedarik zinciri oluşturmak için 21 haneyle bağlantı kurma fırsatına sahip oldu.

Kham 2 köyünde yerli bir kara tavuk çiftçisi olan Bay Giang Seo Vang şunları söyledi: "Daha önce ailemin yemeklerini hazırlamak için sadece birkaç tavuk yetiştiriyordum. Bay Vanh'ın etkili çiftçiliğini görünce ben de öğrendim ve onu takip ettim. Sadece 1 yıl sonra, yerli kara tavuk sürülerim neredeyse 100'e ulaştı ve her parti 10 milyon VND'den fazla kâr getiriyor. Yerli kara tavuk yetiştirdiğim için ailemin geliri daha istikrarlı ve hayat daha kolay."

Trung Ly komünü, 2024 yılında 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak kabul edildikten sonra, insanları parti başına yaklaşık 1.000 tavukluk bir yerli siyah tavuk sürüsü geliştirmeye yatırım yapmaya teşvik etti. Bu sayede, yerel tarım ürünlerinin pazara ulaşması için "kapı" açıldı ve insanlar için istihdam yaratılmasına ve sürdürülebilir gelirin artırılmasına katkıda bulunuldu.

Endişe, tüketim piyasası engelinin gerçekten istikrarlı olmaması. Giang A Vanh, "Büyük şehirlerdeki, süpermarketlerdeki ve temiz tarım ürünleri satan mağazalardaki tüketim piyasasına bağlanmak için gerçekten desteğe ihtiyacımız var. İstikrarlı bir üretim olursa, köydeki insanlar ölçeklerini geliştirmek ve genişletmek için kendilerini güvende hissedeceklerdir," dedi.

Trung Ly komünündeki yerli kara tavuk modelinin başarısı yalnızca bireysel bir hikaye değil, aynı zamanda politika desteğinin de bir sonucudur. Etnik Azınlık ve Dağlık Bölgelerin Sosyo -Ekonomik Kalkınması için Ulusal Hedef Programı kapsamında, Muong Lat'ta birçok destek projesi hayata geçirilmiştir. Tipik bir örnek, Pu Nhi, Trung Ly ve Tam Chung komünlerindeki topluluk grupları için ticari kara tavuk yetiştiriciliğini destekleme projesidir. Kham kara tavuk markası 3 yıldızlı OCOP ürünü elde ederek, Thanh Hoa sınır komünlerindeki insanlar için yoksulluktan kurtulmanın bir "dayanak noktası" haline geliyor.

Makale ve fotoğraflar: Dinh Giang

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm