Ca Mau'daki çiftçiler, Tet Bayramı yaklaşırken karides fiyatlarının yükselmesinden memnun - Fotoğraf: THANH HUYEN
Ocak ayının başlarında, Ca Mau'da çiğ karides fiyatları yüksek seyretti; bu durum karides yetiştiricilerini sevindirdi ve Tet (Ay Yeni Yılı) öncesinde başarılı bir hasat için umutları artırdı.
Beyaz bacaklı karides ve kaplan karidesi fiyatlarında keskin bir artış yaşandı.
7 Ocak'ta Tuoi Tre Online, Ca Mau eyaletindeki birçok tüccarın, kaplan karidesi ve beyaz bacaklı karides fiyatlarının geçen yılın aynı dönemine kıyasla şu anda yüksek seviyede istikrarlı olduğunu söylediğini bildirdi.
Özellikle, kaplan karidesinin fiyatı boyutuna bağlı olarak kilogram başına 10.000 - 50.000 VND arasında; beyaz bacaklı karidesin fiyatı ise kilogram başına yaklaşık 5.000 - 10.000 VND arasında arttı.
Şu anda, kilogramında 40 adet bulunan kaplan karidesleri 170.000 - 190.000 VND/kg fiyatla, kilogramında 20 adet bulunanlar ise 340.000 - 370.000 VND/kg fiyatla satın alınıyor.
Antibiyotik kalıntı seviyeleri kontrol altında olan beyaz bacaklı karides için fiyatlar şu şekildedir: 100.000 - 110.000 VND/kg'lık karides için 100.000 - 110.000 VND/kg; 70.000 - 135.000 VND/kg'lık karides için 130.000 - 135.000 VND/kg; ve 20.000 - 230.000 VND/kg'lık karides için 215.000 - 230.000 VND/kg. Bu fiyatlarla, yatırım maliyetleri düşüldükten sonra, endüstriyel karides yetiştiricileri yaklaşık %30 kar elde ederken, geleneksel yaygın karides yetiştiriciliği %70'in üzerinde kar sağlamaktadır.
Ca Mau eyaleti, U Minh beldesinden Bayan Ly Ngoc Giau, yakın zamanda yaklaşık 100 karides (5 kg'a eşdeğer) sattığını ve 1 milyon VND'nin üzerinde gelir elde ettiğini söyledi. "Fiyatlar böyle kalırsa, çiftçiler iyi bir geçim sağlayacak. Karides mahsulümü özenle yetiştiriyorum, Tet bayramına yakın bir zamana kadar hepsini birden hasat etmeyi bekliyorum, umarım fiyatlar daha da artar ve yeni yıla hazırlanmak için param olur," diye belirtti Bayan Giau.
Tüccarlara göre, iç talebin artması nedeniyle karides fiyatları yüksek kalırken, işleme tesisleri de yıl sonu ihracat siparişlerini karşılamak için alımlarını artırıyor. Şu anda sezon dışı olması, üretimin azalmasına ve arzın kıtlaşmasına neden olarak ham karides fiyatlarındaki artışa katkıda bulunuyor. Buna ek olarak, bazı işleme tesisleri de Tet (Ay Yeni Yılı) pazarına tedarik sağlamak için kaplan karidesi ve beyaz bacaklı karides alımlarını kurutarak artırıyor.
Özellikle, karides hasadı hafta sonları yapılırsa, restoran ve lokantalardan gelen artan talep nedeniyle canlı karidesin (oksijenli tanklarda tutulan) fiyatı diğer zamanlara göre 30.000 - 50.000 VND/kg daha yüksek olabilir.
An Giang eyaletinin Vinh Phong, Vinh Binh, U Minh Thuong ve An Minh beldelerinde, kaplan karidesi (kg başına 20 adet) tüccarlar tarafından kilogram başına 250.000 ila 270.000 VND arasında fiyatlarla satın alınıyor; bu da önceki döneme göre yaklaşık 20.000 ila 30.000 VND/kg'lık bir artış anlamına geliyor. Beyaz bacaklı karides (kg başına 100 adet) de kilogram başına 90.000 ila 100.000 VND'ye yükseldi; bu da geçen yılın aynı dönemine göre 10.000 ila 20.000 VND/kg daha yüksek bir fiyat.
Karides fiyatlarındaki artışa rağmen, birçok çiftlikteki hasat ortamı oldukça durgun kalmaya devam ediyor çünkü birçok hanenin şu anda havuzlarında karides bulunmuyor.
Son birkaç gündür, An Giang eyaletinin Mien Thu bölgesinde beyaz bacaklı karides ve kaplan karidesinin fiyatları keskin bir şekilde arttı - Fotoğraf: HOA ANH
Karides yetiştiricileri zengin oldu!
An Giang eyaletinin Vinh Phong beldesinde ikamet eden Bay Huynh Van Minh, ailesinin 2 hektarlık tarım arazisine sahip olduğunu ancak bu sezon karides yetiştirmediklerini söyledi. "Karides fiyatları yükselince herkes mutlu olur, ancak ailemizin satacak karidesi yok çünkü kış-ilkbahar sezonunda pirinç yetiştirmeye geçtik. Şimdi, yüksek fiyatlarla, yapabileceğimiz tek şey izlemek," dedi Bay Minh.
Ham karides kıtlığı da tüccarlar için zorluklara neden oluyor. Mien Thu bölgesinde karides ticareti yapan Bayan Le Thi Thanh Giang, deposuna gelen karides miktarının geçen yılın aynı dönemine göre önemli ölçüde azaldığını söyledi. "Fiyatlar arttı, ancak arz çok düşük. Bazı günler birçok köye gidiyorum ve yine de bir tonluk karidesi toplayamıyorum. Müşteriler sürekli sipariş veriyor, ancak ben onları ertelemek zorunda kalıyorum," diye belirtti Bayan Giang.
Thoi Binh beldesinde, 2 hektardan fazla karides çiftliğine sahip olan Bay Thai Van Chien, hasadı aceleyle yapıp tüccarlara sattığını söyledi. "Yüksek fiyat, çiftçilerin daha fazla kar elde etmesi anlamına geliyor. Genellikle Tet (Ay Yeni Yılı) civarında karidesleri piyasaya sürüyorum, büyük bir verime ihtiyacım yok ama fiyat iyi ve bakım daha az," dedi Bay Chien.
An Giang İl Balıkçılık Dairesi Başkanı'na göre, 2025 yılında il genelinde 1,1 milyon tondan fazla su ürünü hasat edildi ve bu da planın %103,48'ine ulaşılmasını sağladı. Bunun 146.217 tonu acı su karidesi yetiştiriciliğinden elde edildi ve bu da planın %104,44'üne ulaşarak aynı döneme göre %9,79'luk bir artış gösterdi.
Şu anda havuzlarda kalan karides üretiminin yaklaşık 4.000 ton olduğu tahmin ediliyor; bu üretimin büyük kısmı, Kasım ve Aralık 2025'in sonlarında stoklanan Long Xuyen Dörtgeni bölgesindeki endüstriyel havuzlarda ve U Minh Thuong bölgesindeki dev tatlı su karidesi üretiminde gerçekleşiyor.
"Acı su karidesinin fiyatı 2025 yılına kıyasla kilogram başına 10.000 - 20.000 VND arttı. Siyah kaplan karidesi (30 karides/kg) kilogram başına 180.000 - 190.000 VND; beyaz bacaklı karides (100 karides/kg) kilogram başına 100.000 - 110.000 VND; ve dev tatlı su karidesi (15 - 20 karides/kg) kilogram başına 120.000 - 130.000 VND fiyatla satılıyor," dedi bu kişi.
Ca Mau ili Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Pham Van Muoi'ye göre, ilde şu anda yaklaşık 417.992 hektarlık karides yetiştirme alanı bulunmaktadır. Bunun 21.918 hektarı yoğun yetiştirme, 10.481 hektarı süper yoğun yetiştirme ve geri kalan 385.000 hektardan fazlası ise iyileştirilmiş yaygın yetiştirme içindir.
İl yönetimi, mangrov karides yetiştiriciliği, karides-pirinç yetiştiriciliği ve yüksek teknolojili karides yetiştiriciliği gibi birçok etkili karides yetiştirme modeliyle sürdürülebilir su ürünleri üretimine odaklanmaktadır.
Kaynak: https://tuoitre.vn/nguoi-nuoi-tom-trung-manh-dip-can-tet-20260107130058417.htm
Yorum (0)