Üçgen pirinç toplarından kaynaklanan gıda zehirlenmesi riski

Son zamanlarda, ilkokul kapılarındaki üçgen pirinç topları, benzersiz ve kolay yenilebilen lezzetleri nedeniyle birçok öğrenci tarafından çok seviliyor. Üçgen pirinç topları birçok baharat, sebze, kurutulmuş karides, sosis, deniz yosunu vb. ile karıştırıldığından, özellikle günümüz gibi sıcak hava koşullarında uygun şekilde saklanmazsa kolayca bozulabilir. Nitekim, Nisan 2025'in başlarında, Nghe An eyaletinde, 12 öğrencinin pirinç topu yiyerek zehirlendiği bir olay yaşandı, bu nedenle insanların çocuklarına bu sokak lezzetini alırken dikkatli olmaları gerekiyor.

Öğrencilerin "en trend" yemeği

Birçok öğrenci, pirinç toplarının lezzetli ve eşsiz olduğunu, komik etiketlerle süslenmiş plastik poşetlerde paketlendiğini ve bu nedenle öğrenciler tarafından çok sevildiğini ve sabahları yemek için satın alındığını belirtti. Her küçük pirinç topunun fiyatı 5.000 VND'ydi, bu da insanlar için oldukça uygundu, bu yüzden ilkokul kapısının önünde bolca tüketildi.

Pirinç topları, havuç, tatlı mısır, domuz pastırması, sosis, deniz yosunu (doğranmış) gibi birçok baharat ve sebzeyle tatlandırılarak göz alıcı renkler elde edilir. Vinh Yen şehrinde, sabah ve öğleden sonraları ilkokul kapılarında öğrencilere pirinç topu satan birçok tezgah bulunur. Velileri her öğrenciye 1-2 pirinç topu alması için para verir. Yüzlerce pirinç topu, satıcılar tarafından termal kutularda saklanır ve her dersten önce veya öğleden sonra okuldan sonra hızla tükenir.

Birçok ilkokulun kapısında üçgen pirinç topları satılıyor.

Piyasaya ilk çıktığında, üçgen pirinç topu tabağı, yapışkan pirinç, ekmek ve köfte gibi geleneksel yemeklerin önüne geçerek okul kapılarını "fırtına gibi sardı". Hatta bu yemek, henüz yememiş birçok öğrencinin, velilerinin kendileri için satın almaları konusunda ısrar etmesiyle öğrenciler arasında bir trend haline geldi.

14 Nisan'da, bir veli kişisel Facebook sayfasında, okul kapısının önündeki üçgen pirinç toplarının yakınlarına gıda zehirlenmesi yaşattığı konusunda bir uyarı yayınladı. Bayan L.Th özellikle şunları yazdı: "Tien Phong bölgesindeki ( Hanoi ) anneler dikkat. Yeğenim ortaokulda, öğlen okuldan eve geldi ve o kadar açtı ki, yemek için okul kapısından pirinç topları aldı ve "kusup ishal oldu" ve şu anda hastanede. Anneler, lütfen çocuğunuza öğlen eve geldiğinde vücudunun aç ve yorgun olduğunu ve güvenli olmayan gıdalara karşı reaksiyon gösterebileceğini hatırlatın...".

Daha önce 9 Nisan'da Nghe An eyaletindeki Do Luong kasabasında 12 ilkokul öğrencisi, okul kapısının önünde pirinç topları yedikten sonra karın ağrısı ve kusma belirtileri göstermişti.

Üçgen pirinç topları, benzersiz deniz yosunu aroması nedeniyle ilkokul öğrencileri arasında popülerdir.

Keşiften hemen sonra okul, velileri bilgilendirdi ve çocukları muayene ve tedavi için Do Luong Kasabası Sağlık Merkezi'ne götürdü. Aynı günün akşamı, serum ve tıbbi takip uygulandıktan sonra çocukların sağlık durumları düzeldi ve eve gönderildiler.

İlk tespitler, 12 öğrencinin mide ağrısı ve mide bulantısı yaşamadan önce pirinç, yumurta, havuç ve deniz yosunu içeren pirinç topları yediğini gösteriyor. Bu olay üzerine Do Luong Kasabası İlkokulu, gıda güvenliğini sağlamak ve benzer olayların riskini önlemek için yerel yetkililerden okul çevresindeki kaldırım satış faaliyetlerini denetlemelerini ve düzenlemelerini talep etti.

Gıda zehirlenmesi için potansiyel risk faktörleri

Aslında pirinç topları kullanımı kolay olsa da, doğru şekilde saklanmazsa, günümüz gibi sıcak havalarda kolayca bozulabilir. Özellikle sabahın erken saatlerinden öğleden sonra bitene kadar pişirilen pirinç topları, kavrulmuş susam, soya sosu, mayonez ve sebzeler, yumrular ve meyveler gibi birçok baharatla karıştırıldığından, yaz aylarında kolayca bozulabilir.

Pirinç toplarının neden olduğu gıda zehirlenmesi vakaları karşısında, ebeveynler okul kapısında çocuklarına güvenli olmayan gıda satın alırken dikkatli olmalıdır. Satın alacaklarsa, güvenilir satıcıları seçmeli, yalnızca sabahın erken saatlerinde, pirinç toplarının yeni yapılmış ve hala sıcakken satın almalıdırlar. Öğle veya öğleden sonra satın almayın çünkü yiyecekler yüksek sıcaklıklarda uzun süre bekletilip uygun şekilde saklanmadığı için kolayca bozulabilir. Özellikle günümüzde okul kapılarındaki fast food mağazalarının çoğunda profesyonel saklama ekipmanları bulunmamaktadır; perakendeciler gıda saklamaya gereken önemi vermemekte ve tüketilen pirinç topu miktarı da oldukça fazladır.

Hava şu anda sıcak yaz mevsimine girdiğinden, okulların ve yerel yönetimlerin velilerle koordineli çalışarak propagandayı artırmaları, öğrencilere okul kapısı dışında gelişigüzel güvenli olmayan gıda satın almamaları konusunda hatırlatmalarda bulunmaları gerekiyor. Aynı zamanda, gıda zehirlenmesi vakalarını önlemek için aileleri çocuklarına evde kahvaltı hazırlamaya teşvik edin.

Bu yıl gıda güvenliğinin zirve yaptığı ayda, "Gıda güvenliğinin sağlanması, toplu mutfaklarda, toplu yemek hizmetlerinde ve sokak yemeklerinde gıda güvenliğine odaklanılması" temasıyla, ildeki tüm kademeler ve fonksiyonel birimler, gıda güvenliği yasalarının ihlallerini ve suçlarını önlemek ve bunlarla mücadele etmek için planlar geliştirdi ve eş zamanlı olarak tedbirleri uygulamaya koydu; gıda güvenliği ihlallerine karşı denetim, gözetim ve sıkı tedbirleri güçlendirdi, tüketici haklarını güvence altına aldı ve halk sağlığını korudu.

Okul kapısında verilen pirinç toplarından çok sayıda öğrenci zehirlendi.

Bu kez incelenen yerler; küçük gıda üretim ve ticaret işletmeleri, sokak yemeği işletmeleri, hazır yemek satan işletmeler, sanayi sitelerindeki toplu mutfaklar, okullar, hastaneler...

Yerel yönetimlerin ve ilgili kurumların katılımıyla, insanların farkındalık yaratması ve yakınları ve aileleri için güvenli gıda seçmesi gerekiyor. Herkes birlikte çalıştığında, güvenli gıda artık bir slogan olmaktan çıkacak ve her ailenin günlük öğünlerinde yer alacaktır.

Makale ve fotoğraflar: Ha Tran

Kaynak: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127163/Nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-tu-mon-com-nam-tam-giac