O zamanlar Phan Rang, Vietnam'ın sert orta bölgesinde küçük bir kasabaydı. Ulusal karayolu kasabadan geçiyor, Ong Pagodası'nı, kasaba pazarını birbirine bağlıyor ve Cai Nehri üzerindeki Dao Long köprüsünden geçiyordu. Gündüzleri güneş yakıcıydı; geceleri ise kasaba, lambalarının seyrek sarı ışığı altında sessizdi. Ancak tam da bu sade ortamda, yol hayatın canlılığını yansıtıyordu.
 |
| Bugünkü Phan Rang pazarı. Fotoğraf: SON NGOC |
Kuzey ve Güney Vietnam arasındaki o uzun yolculukları, Phan Rang'dan geçerken hep yavaşladığımızı hala hatırlıyorum. Şehirlerarası otobüsler ve yolcu otobüsleri, yolcuların hızlıca bir şeyler atıştırması için yol kenarında kısa bir süre dururdu. Phan Rang yemekleri sadeliğiyle ünlüdür: ince dilimlenmiş haşlanmış domuz eti, fermente balık sosu ve birkaç sebze; ya da sakin Ong Pagodası'nın yanında hızlıca satılan bir tabak mis kokulu tavuklu pilav. Hızlıca yiyin, biraz dinlenin, sonra otobüse geri binin ve yolculuğunuza devam edin. Ama yol kenarında yenen tek bir yemek bile, Phan Rang'dan geçenlerin hafızasında kalıcı bir izlenim bırakmaya yeter.
O zamanlar Thong Nhat Caddesi, satıcıların güneşli bölgenin tipik ürünlerini sattığı bir yerdi. Sepetler dolusu olgun üzümler, şişeler dolusu parlak kırmızı şuruplar, sade bir şekilde paketlenmiş yapışkan pirinç kekleri... sokak satıcıları tarafından büyük bir istekle sunuluyordu. Orta Vietnam'ın kavurucu güneşi altında, bu renkler gezginin kalbini yatıştırıyor, geride Phan Rang'ın eşsiz bir tadını bırakıyordu: fakir ama sıcak, sert ama sevecen.
Zaman geçti ve 1992'de Ninh Thuan eyaleti yeniden kuruldu. Phan Rang kasabası yavaş yavaş Phan Rang - Thap Cham şehrine dönüştü. Ulusal Karayolu 1'e kuzeye doğru uzanan yeni bir güzergah açıldı ve eski yol farklı bir konuma, merkezi bir caddeye geri getirildi. Thong Nhat Caddesi artık Vietnam'ı boydan boya geçen bir ulaşım arteri değil, Phan Rang - Thap Cham'ın kentsel hafızasını koruyan bir yol haline geldi.
Bugünkü pazar caddesi farklı. Merkez pazar daha geniş ve daha hareketli; eski, alçak katlı evlerin arasına yeni yüksek binalar sıralanmış. Ancak bu değişimin ortasında, Thong Nhat Caddesi hala eski yolun cazibesini koruyor. Neredeyse 200 yıllık Ong Pagodası, yeşil ağaçların altında kızıl renkte parlayan kavisli çatısıyla tanıdık bir simge olmaya devam ediyor. Bu caddeye adım atanlar, on yıllar önce burada yürüyenlerin kendi anılarını yeniden keşfedebilirler.
 |
| Thong Nhat Caddesi üzerindeki döner kavşak. Fotoğraf: SON NGOC |
Son yıllarda, iş için Phan Rang'a her döndüğümde, Thong Nhat Caddesi'nde yürüyüş yapmak için mutlaka zaman ayırıyorum. Caddeyi gözlemlemek, hayatın ritmini dinlemek ve bu güneşli toprakların kalıcı lezzetinin tadını çıkarmak için merkez pazarı ziyaret etmek için yavaş yavaş yürüyorum. Tanıdık bir tabak tavuklu pilav ya da gece Ong Pagoda'nın yanındaki gece pazarında oturup banh can (pirinç krep), bir kase lapa veya sıcak bir kase pho yiyerek, parıldayan ışıklar altında geçen insanları izlemek... Yemekler tanıdık olabilir, ancak atmosfer eşsiz: geçmişle bugünün buluştuğu, caddenin geçen tüm yılları koruduğu yer.
Bazen Thong Nhat Caddesi'nin, şehrin kuzey-güney ekseni boyunca uzanmış dostane bir kol gibi olduğunu düşünüyorum. Kuzeyde, Dao Long Köprüsü'nden gelen ziyaretçileri karşılıyor, onları şehrin kalbine ve otoyola kadar götürüyor; güneyde ise onları kavşakta karşılıyor ve ardından geniş Cai Nehri'ni aşan Dao Long Köprüsü 1'in karşısına uğurlayarak yolculuklarına devam etmelerini sağlıyor. Cadde ne çok uzun ne de çok kısa, tam da yüzyıllarca süren tarihi katmanlarıyla ve günümüz modern yaşamının ritmiyle şehri bir anlığına da olsa gezmek için yeterli.
 |
| Thong Nhat Caddesi, Phan Rang Mahallesi. Fotoğraf: SN |
 |
| Ong Pagodası. Fotoğraf: SON NGOC |
Phan Rang'ı ziyaret eden ve Thong Nhat Caddesi'nde yürüyüş yapmayan, pazarı gezmeyen veya güneşli, esintili bir öğleden sonra Ong Pagodası'nın önünde durmayan herkes, belki de bu toprakların hafızasının çok özel bir köşesini henüz deneyimlememiştir. Gürültülü veya gösterişli olmayan, ancak hatırlanacak kadar derin ve uzun süre değer verilecek bir sokak köşesi – tıpkı kalbimdeki Phan Rang gibi, bu eski yolda attığım her adımda.
DUONG MY ANH
Kaynak: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-goc-pho-nhung-con-duong/202603/nho-pho-cho-phan-rang-nho-mot-con-duong-93b1a12/
Yorum (0)