Buda'nın doğum günü için lezzetli ve yapımı kolay vejetaryen yemekler.

Lezzetli bir vejetaryen yemeği, muz çiçeği yapışkan pirinç keki (bánh tét chuối) olmadan tamamlanmış sayılmaz.

Muzlar az miktarda pirinç şarabında bekletilir, ardından canlı kırmızı bir renk elde etmek için şekerle birlikte kavrulur. Lezzetli yapışkan pirinçle sarılır ve ardından hindistan cevizi yapraklarına sarılır. Tuzlu bir iç harcına gerek yoktur; Güney tarzı muzlu yapışkan pirinç keki, muzlardan gelen hafif bir tatlılık, yapışkan pirinçten gelen çiğnenebilir ve hoş kokulu bir doku, birkaç siyah fasulyeden gelen fındıksı bir lezzet ve tatlı, şuruplu bir tada sahiptir, bu da ziyafeti hem renkli hem de lezzetli kılar.

Lotus yaprağına sarılmış pirinç, Hue lotus tohumları, havuç, yeşil fasulye ve Soc Trang'dan gelen yumuşak, yapışkan mor kahverengi pirinç, besleyici, kabarık ve yemesi kolay bir pirinç yemeği oluşturmak için bir araya getirilmiş; kutsal dolunay günü için değerli bir hediye.

Bu taze yeşil börekler, hardal yaprakları, manyok ve havuç, sotelenmiş kulak mantarı, kızarmış tofu ve görsel olarak da oldukça çekici bir yemek için biraz beyaz pirinç eriştesi ile hazırlanır. Tercihinize göre soya sosuna veya tatlı ekşi vejetaryen balık sosuna batırarak tüketebilirsiniz.

Tatlı ve ekşi soslu kral istiridye mantarı, misket limonu yapraklarıyla birlikte vejetaryen karides krakerleriyle servis edildiğinde harika bir başlangıç ​​yemeğidir. Kral istiridye mantarlarını yıkayın, yaklaşık 5 dakika buharda pişirin, ardından büyük şeritler halinde koparın ve tatlı ve ekşi vejetaryen balık sosu ve ince kıyılmış misket limonu yapraklarıyla karıştırın. Hızlı, kolay, protein sağlayan ve inanılmaz derecede lezzetli ve yemesi kolay bir yemektir.

Tatlı ve ekşi kral istiridye mantarı ve mis kokulu haşlanmış tofu.

Basit ama lezzetli bir vejetaryen yemek olan ananaslı tofu yemeğini deneyebilirsiniz. Tofu altın rengi olana kadar kızartılır, ardından ananas, biraz esmer şeker ve yağ ile birlikte pişirilir. Yoğun ve lezzetli sos çok iştah açıcıdır ve pilavla çok iyi gider. Hoş tatlı ve ekşi tadı, en seçici yiyiciler için bile karşı konulmazdır.

Bu karışık sebze sote yemeği, renk açısından oldukça zengin: yeşil fasulyeden yeşil, havuçtan kırmızı, taze shiitake mantarından kahverengi, mini mısırdan sarı; sadece bu bile, tatlı, lezzetli tadı ve mis kokulu sebzeleri sayesinde daha fazlasını yemek istemenizi sağlayacak kadar yeterli.

Karışık sebze çorbası, taze shiitake mantarı, yumuşak tofu, havuç, yeşil fasulye, kırmızı hurma ve mini mısır içerir ve hiç de bayıcı olmayan, tatlı ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir.

Muz yapraklarına sarılmış vejetaryen tofu kabuğu köfteleri, lezzetli Vietnam sosisine harika bir alternatif olup vejetaryenler arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bu yemeği sipariş ederken, MSG veya yapay aroma içermeyen vejetaryen bir köfte satın almayı unutmayın; sadece muz yapraklarıyla harmanlanmış tofu kabuğunun hoş kokusu güvenli ve sağlıklı bir öğün sağlayacaktır.

Daha özenli bir seçenek için, muz yaprağına sarılmış, maş fasulyesi ezmesi, kavrulmuş hindistan cevizi, durian vb. ile doldurulmuş vejetaryen pirinç keklerini tatlı olarak sipariş edebilirsiniz – ne kadar lezzetli!

Beş renkli vejetaryen pirinç kekleri

Vejetaryen menüyü bir bütün olarak ele aldığımızda, yemeklerin az yağ ve minimum kızartma ile hızlı ve kolay hazırlanabildiği, karmaşık ve zahmetli yemek pişirme zorluğu olmadan zihin ve beden sağlığını desteklediği açıkça görülüyor.

Zihin ve beden sağlığı için basit vejetaryen yemekler.

Kaynak: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/nhung-mon-chay-ngon-de-lam-mua-phat-dan-20230601175226724.htm