Çığır açan çiftçiler zengin oldu.

"Zenginlik ve yoksulluk kişinin kendi elindedir."

Güneşli, rüzgarsız bir öğleden sonra, Thanh Phu beldesinin So Tai köyünde Bay Mai Phuoc Toan'ın evini ziyaret ettik. Thanh Phu beldesinin tarım danışmanı Bay Luu Anh Phap, onu kısaca tanıttı: "Bu köyde Bay Toan en iyisidir." Terden sırılsıklam olmuş kıyafetleriyle esmer tenli adama bakarak hemen sordum: "Ne kadar araziniz var? Üretim modeliniz nedir?" Ev sahibi, cevap vermekte acele etmeden, parlak bir şekilde gülümsedi ve bize parlak kırmızı karpuz dolu bir tabak uzatarak, "Buyurun, bir parça karpuz deneyin" dedi. Bir parça denedik ve iştahla yemeye başladık; karpuz çok lezzetliydi.

Bay Toan, daha fazla soru beklemeden şunları anlattı: "Beş buçuk dönüm arazim var. Herkes gibi ben de çeşitli işlerde çalıştım ve uzaklara seyahat ettim, bu kadar araziyle ne kadar yetenekli olursam olayım geçimimi sağlayamayacağımı düşünüyordum." Ama sonra, ter ve gözyaşıyla geçimini sağlamanın zorluğu ve başkalarına bağımlı olma hissi, Bay Toan'ı şu kararı almaya itti: "Eh, bu benim arazim, benim evim ve zengin ya da fakir olmam bana bağlı."

Uzun süre düşündükten sonra, o arazide karides yetiştiriciliğinin "şans işi" olduğunu anlayan Toan, yeni bir yön aramaya başladı. Birdenbire "Bir hektar yüksek rakımlı pirinç tarlası, yedi hektar tatlı su pirinç tarlasına bedeldir" atasözünü hatırlayan Toan cesaretlendi: "Elbette bir hektar yüksek rakımlı pirinç tarlası, yedi hektar tatlı su pirinç tarlasına bedeldir, değil mi?" Ancak tuzlu pirinç tarlalarında tarım yapmak inanılmaz derecede zordu, tatlı su alanlarındaki tarımdan neredeyse yedi kat daha zordu. Sonra, pirinç tarlalarının setlerine, insanlardan satın almalarını rica ettiği karpuz tohumlarıyla umut ekti.

Bay Toan, 20 yılı aşkın bir süredir, yılda üç kez karpuz hasadı yaparak, pirinç ve karides gibi diğer ürünlerin yanı sıra karides ve yengeç yetiştiriciliğiyle de uğraşarak, sadece istikrarlı bir gelire sahip olmakla kalmamış, aynı zamanda tarımsal üretimde paha biçilmez bir deneyim de biriktirmiştir. Bir karpuz yetiştiricisi olarak Bay Toan, uzun vadeli sürdürülebilirlik için lezzetli, temiz ve besleyici karpuzlar nasıl yetiştirebileceğini sürekli olarak düşünmüştür. Başkalarının karpuzların daha iyi büyümesi için temel gübre olarak fermente balık ve karides gübresi kullanma önerisini duyunca, hemen uygulamaya başlamıştır. Ancak birkaç gün sonra, fermente balık ve karides karışımı korkunç bir şekilde çürümeye başlamış ve komşuların köpekleri ve kedileri gelip yeri tahrip ederek Bay Toan'ı perişan etmiştir.

Pes etmeyi reddeden Toan, önce belediyedeki tarım danışmanlarına sordu, sonra internette araştırdı ve sonunda anladı: "İnsanlar balık ve karides gübresine probiyotik karıştırmak zorunda kalıyor, hiç şaşırmadım." O zamandan beri Toan'ın karpuzları ve sebzeleri hiçbir zaman kimyasal gübre veya böcek ilacı kullanmadan yetiştiriliyor. Toan şunları paylaştı: "Yılda üç kez karpuz yetiştirmek kolay, ama çok zor. Karpuz mahsullerini uzun fasulye veya diğer mahsullerle dönüşümlü olarak ekmeniz gerekiyor; bunu sürekli yaparsanız, satmayı bırakın, yiyecek karpuzunuz bile kalmaz."

Bay Mai Phuoc Toan, hasat edilmek üzere olan mevsim dışı karpuzlarının yanında duruyor.

Sezon dışıydı ama Bay Toan'ın karpuz tarlasını ziyaret etmek neredeyse Tet (Vietnam Yeni Yılı) zamanıymış gibi hissettirdi. "Hepsini birden mi hasat ediyorsunuz yoksa kademeli olarak mı satıyorsunuz?" diye sordum. Güldü ve "Tet sezonunda olduğu gibi, karpuzlar güzel ve bol oluyor ama fiyatlar çok düşük. Ben farklı plan yapıyorum..." dedi. Bay Toan için yıl boyunca karpuz satmak, hepsini birden satmak zorunda kalmadan sürekli satış yapabileceği anlamına geliyor. İyi fiyatlar ve istikrarlı gelir, günlük masraflar konusunda asla endişelenmesine gerek kalmadığı anlamına geliyor. En olgun karpuzları önce satıyor. Sezon dışında biraz daha az çekici görünseler bile, fiyatlar her zaman iyi.

Evinin arkasındaki pirinç yığınına işaret eden Toan, "Başkaları pirinç yetiştiriciliğini bırakabilirken, ben kesinlikle bırakmayacağım. Her yıl yüz çuvaldan fazla hasat ediyorum." dedi.

Bay Mai Phuoc Toan için, yıl boyunca üç hasat döneminde elde ettiği karpuzun yanı sıra, karides, yengeç ve ara ürün olarak yetiştirdiği sebzelerden elde ettiği gelirin yanı sıra, yıllık pirinç hasadı da yaklaşık 100 kile verim sağlıyor.

Toan, havuzlarındaki karides ve yengeçlere de titizlikle bakıyor. Toan'a göre: "Tarımda, plan yapmazsanız, büyük arazi veya küçük arazi aynıdır. Herkes çok çalışabilir, ancak bilim , teknoloji, bilgi, deneyim ve yenilik olmadan, çok çalışmak faydasızdır." Dahası, Toan'ın dediği gibi, çiftçiler mevsimi, hasadı ve ürettikleri her şeyin fiyatını dikkate almalıdır. Sadece farklı düşünmeye cesaret edenler, biraz risk alanlar ve yaptıkları şeye inananlar ve bunun için bir temele sahip olanlar başarılı olabilir.

Yeni düşünün, işleri farklı yapın.

Bu arada, Phu Hung beldesine bağlı Cai Ran A köyünden çiftçi Le Van Thanh, bize başarılı bir yengeç hasadının nasıl göründüğünü bizzat gösterdi. Bay Thanh'ın yengeç yetiştirme yöntemi yeni değil, ancak inanılmaz derecede etkili.

Bay Thanh'ın anlattığına göre, gölet için düz bir yüzey oluşturmak amacıyla 4 hektardan fazla araziyi düzleştirdi. Göletin altına, yengeçlerin barınabileceği birçok çalı yığını hazırladı. Her stoklama sezonundan önce, göletleri özenle hazırladı ve yüksek kaliteli yengeç larvaları seçti. Birçok çiftçi düşen karides fiyatlarından endişe ederken, Bay Thanh'ın yengeç satışından elde ettiği gelir önemli ölçüde yüksek kaldı. Ailesi her yıl yaklaşık 1 ton yengeç hasat ediyordu. Bay Thanh'ın yengeçlerini stoklama ve satma şekli ise gerçekten ilgi çekici.

Yaşlı çiftçi Le Van Thanh, yıl ortasında yaptığı yengeç hasadıyla zengin olurken, diğer birçok çiftçi hâlâ karides fiyatlarının düşük olmasından endişe duyuyor.

Yaşlı çiftçinin tecrübesi gösteriyor ki, deniz yengeçlerinin fiyatları her yıl, Tet (Ay Yeni Yılı), Sonbahar Ortası Festivali, 30 Nisan ve Milli Gün gibi zamanlarda zirve yapıyor... Bu zamanlarda yengeç yakalamak ve satmak çiftçilere büyük bir memnuniyet veriyor. Ne yazık ki, çoğu çiftçinin fiyatlar yüksek olduğunda satacak yengeci olmuyor. Ancak Bay Thanh için, işte bu zamanlar en iyi yengeçlerini riske atıp büyük bir servet kazanma zamanı.

Düşüncelerini paylaşan Bay Thanh şunları söyledi: "Yengeçleri nasıl besleyeceğim, su ortamını iyileştirmek için probiyotikler nasıl kullanacağım ve büyümelerini nasıl izleyeceğim konusunda daha fazla araştırma yapmam gerekiyor. Genel olarak, herhangi bir hayvan türünü yetiştirmek artık bilgi gerektiriyor; aksi takdirde şansa güvenmek başarısızlığa yol açacaktır."

Sayın Thanh'tan, hayatlarındaki en büyük varlıkları kare şeklindeki toprak parçaları olan çiftçilerin içten dileğini de duyduk: "Henüz karmaşık hesaplamalar hakkında çok fazla düşünmemize gerek yok. Sadece yengeç ve karides fiyatlarının istikrara kavuşmasını görmemiz yeterli; bu hepimizi çok mutlu eder."

Doğru! Ca Mau'daki çoğu çiftçi için yengeç ve karides, sevinç, üzüntü ve umut anlamına geliyor. Birçoğu, çiftçiliğin zor ve kârsız bir meslek olduğu fikrini reddettiği için memleketlerini terk ediyor. Ancak Bay Toan ve Bay Thanh gibi, kalmayı seçen, düşünmeye, hareket etmeye ve farklı düşünmeye cesaret edenler de var. Bu, çiftçiliğin de imrenilecek bir başarıya ulaşabileceğini kanıtlıyor.

Hai Nguyen - Hoang Vu

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı