Soğutulduktan sonra daha lezzetli olan yiyecekler

İsviçre merkezli Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir çalışma, bazı pişmiş yiyeceklerin soğutulmasının sağlık yararlarını artırabileceğini öne sürüyor.

Pirinç, patates ve makarna gibi nişastalı yiyecekler soğutulduğunda dirençli nişasta oluşturur; bu nişasta sindirime yardımcı olur ve kan şekerini kontrol etmeye katkıda bulunur.

Bu basit yöntem, günlük yemekleri bağırsak dostu seçeneklere dönüştürerek genel sağlığı iyileştirebilir.

Çabuk parçalanan normal nişastanın aksine, dirençli nişasta diyet lifi gibi davranır. İnce bağırsakta sindirilmeden kalın bağırsağa ulaşır, burada faydalı bakterileri besler, sindirimi iyileştirir ve kan şekerinin kontrol edilmesine yardımcı olur.

Aşağıdakiler Times of India'ya göre, birçok yaygın gıda soğutulduğunda daha sağlıklı oluyor.

Pirinç soğuduğunda, dirençli nişasta içeriği artar.

Fotoğraf: Yapay Zeka

Beyaz pirinç

Bunlar da ilginizi çekebilir

Fucoidan bileşikleri proaktif sağlık bakımını destekler.Orijinal Japon Fucoidan Umi No Shizuku ürünündeki fukoidan bileşiği, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve genel sağlığı içeriden desteklemeye yardımcı olur.

Bağırsak sağlığı için faydalı olan prebiyotik açısından zengin 9 çeşit meyve.Prebiyotikler (bağırsaktaki faydalı bakterileri besleyen, sindirimi iyileştirmeye ve genel sağlığı desteklemeye katkıda bulunan bir lif türü) birçok yaygın meyvede bol miktarda bulunur.

İlk bebek Bach Mai Hastanesi'nin Ninh Binh şubesinde dünyaya geldi.Bach Mai Hastanesi'nin Ninh Binh tesisinin faaliyete geçmesinin ilk günlerinde, 3,9 kg ağırlığında sağlıklı bir erkek bebek dünyaya geldi ve bu da önemli bir dönüm noktası oldu.

Yeni pişmiş pirinç, kan şekerini kolayca yükseltebilen, çabuk sindirilen çok miktarda nişasta içerir. Soğutulduğunda, pirinçteki dirençli nişasta içeriği artar, bu da sindirimi yavaşlatır ve kan şekerini kontrol etmesi gereken kişiler için daha uygun hale getirir.

Yulaf

Bir gece önceden suda bekletilmiş yulaf ezmesi sadece pratik olmakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla dirençli nişasta içerir; bu da onu bağırsak dostu bir kahvaltı seçeneği haline getirir ve sabah boyunca istikrarlı bir enerji sağlar. Yoğurt, meyve veya kuruyemişlerle birleştirildiğinde ise dengeli ve besleyici bir öğün oluşturur.

Patates

Pişmiş patatesler soğuduktan sonra daha fazla dirençli nişasta üretir; bu da kan şekerini düzenlemeye ve sindirime yardımcı olur. Soğutulmuş haşlanmış patateslerden yapılan patates salatası, bu faydadan yararlanmanın basit bir yoludur.

Makarna

Hem beyaz hem de tam buğday makarnası, soğuduktan sonra dirençli nişasta miktarındaki artış sayesinde daha besleyici hale gelir; bu da glisemik yanıtı düşürmeye yardımcı olur.

Fasulye

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Vietnam, ABD şirketlerini yüksek teknoloji alanındaki yatırımlarını genişletmeye teşvik ediyor.26 Haziran sabahı, Hükümet Merkezi'nde Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Coherent Group (ABD) Tedarik Zinciri Direktörü Jeff Place'i kabul etti. Görüşmede Başbakan Yardımcısı, Vietnam'ın ABD şirketlerini özellikle yüksek teknoloji, inovasyon ve yarı iletken sektörlerinde yatırımlarını genişletmeye teşvik ettiğini belirtti.

ABD işletmelerini yüksek teknoloji sektörlerine yatırım yapmaya teşvik edin.Başbakan Yardımcısı Ho Quoc Dung, Vietnam'ın ABD şirketlerinin özellikle yüksek teknoloji sektörlerinde ve yüksek katma değerli sektörlerde faaliyetlerini genişletmeye devam etmesini memnuniyetle karşıladığını söyledi.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri, savaşın sonuçlarıyla mücadele konusunda işbirliğini güçlendiriyor.VTV.vn - 22 Haziran'da Genel Sekreter ve Cumhurbaşkanı To Lam, ABD Donanması Geçici Sekreteri Hung Cao'yu kabul etti.

Pinto fasulyesi, nohut, mercimek... pişirildikten sonra soğutulduğunda daha fazla dirençli nişasta içerirler. Pişmiş ve soğutulmuş nohuttan yapılan fasulye salatası veya humus, sindirim için iyi olan yemeklere en iyi örneklerdir.

Yiyeceklerin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için nasıl soğutulmalı?

En iyi sonuçlar için, yiyecekleri her zaman iyice pişirin, buzdolabına koymadan önce bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Birkaç saat veya bir gece buzdolabında bekletmek, dirençli nişasta oluşumunu en üst düzeye çıkaracaktır. Kontaminasyonu önlemek için hava geçirmez kaplarda saklayın ve hafifçe yeniden ısıtmanın bazı faydalarını koruduğunu unutmayın.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-tot-hon-khi-de-nguoi-185250918205018504.htm