Bol biber hasadının ve iyi fiyatların getirdiği mutluluk.

Her yıl, ay takviminin 5. ayının 5. gününden sonra, Quang Tri eyaletindeki biber yetiştiricileri resmi olarak hasada başlıyor. Bu yıl çiftçiler için sevinç ikiye katlandı; sadece biber hasadı bol değil, fiyatı da yüksek. Kurutulmuş biberin fiyatı şu anda yaklaşık 10 yılın en yüksek seviyesinde. Birçok aile bu sezon kurutulmuş biber satışından yüz milyonlarca dong kazanmayı bekliyor.

Gio Linh ilçesi, Gio An beldesi, An Nha köyünde Bay Bui Van Tam ve eşi biber hasadı yapıyor - Fotoğraf: TU LINH

Vinh Linh ilçesi, Hien Thanh beldesi, Phuc Duc köyünde yaşayan Bay Le Van Hoang'ın ailesi, köyün en büyük biber bahçelerinden birine sahip. Bay Hoang son günlerde biber hasadıyla meşgul; önce olgun biberleri, sonra iç katmanları ve önce üst, sonra alt katmanları hasat ediyor. Bu sezon, Bay Hoang'ın biber bahçesinden yaklaşık 1000 metrekare kuru biber elde edileceği tahmin ediliyor. Bahçede kuru biberin kilogram fiyatının 170.000 VND olduğu göz önüne alındığında, yaklaşık 350 milyon VND gelir elde edeceği tahmin ediliyor.

Hien Thanh beldesi, Vinh Linh bölgesindeki en büyük biber yetiştirme alanı olarak kabul ediliyor. Hien Thanh beldesi Halk Komitesi Başkanı Le Duc Kiem'e göre, biber, beldedeki birçok çiftçi tarafından yetiştirilmek üzere seçilen ana ürün olarak tanımlanıyor. Belde biber ekim alanı 184 hektarın üzerinde. Birçok hane, sistematik bakım prosedürleri uygulayarak büyük ölçekte yetiştiricilik yapıyor ve bu da yüksek ekonomik değer sağlıyor. Ara sıra yaşanan zararlı ve hastalık sorunlarına veya fiyat dalgalanmalarına rağmen, biber yetiştiriciliği birçok yerel çiftçi için istikrarlı bir istihdam ve gelir kaynağı olmaya devam ediyor. Bu yıl biber hasadı bol, verim yüksek ve satış fiyatları çok yüksek, bu da biber yetiştiricilerini çok mutlu ediyor.

Bu günlerde Quang Tri eyaletindeki biber yetiştiricileri, elverişli hava koşullarından faydalanarak biber hasatlarını zamanında gerçekleştiriyorlar. Gio Linh ilçesi, Gio An beldesi, An Nha köyünde yaşayan Bay Bui Van Tam'ın ailesi, yaklaşık 12.000 metrekarelik (12 sao) alanı kapsayan, köyün en büyük biber bahçesine sahip. Bay Tam, bu yılki biber veriminin geçen yıla göre iki katına çıkmasından duyduğu sevinci gizleyemedi.

Yaz güneşinin altında, Bay ve Bayan Tam, olgunlaşmış karabiber tanelerinin her bir demetini ustalıkla topluyorlar. Bay Tam'ın karabiber bahçesinden elde edilen toplam verimin 2 tondan fazla (yaklaşık 180 kg/sao) kurutulmuş karabiber olduğu tahmin ediliyor. Şu anda tüccarlar, kurutulmuş karabiberi doğrudan bahçeden kilogram başına 170.000 VND'den satın alıyor ve bu satıştan Bay Tam'ın ailesi yaklaşık 350 milyon VND kazanıyor. Bu, Bay Tam'ın geçen sonbaharda karabiber bahçesi ilk çiçek açtığında hayal bile edemediği devasa bir para miktarı.

Sadece Bay Bui Van Tam değil, Gio An'daki birçok biber yetiştiricisi aile de bu sezon büyük miktarda para kazandı; bu parayla evlerini tamir edebildiler, çocuklarının eğitim masraflarını karşılayabildiler ve ailelerinin yaşam standartlarını iyileştirebildiler.

Gio An beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Le Phuoc Hieu'ya göre, Gio An, Gio Linh bölgesinin "biber başkenti" olarak kabul ediliyor. Beldenin tamamında şu anda ürün veren 75 hektarlık biber tarlası bulunuyor (2-3 yıllık yeni dikilmiş 45 hektarlık biber hariç), hektar başına ortalama 3 ton kuru biber verimi tahmin ediliyor. Önceki yıllarda biberin en yüksek fiyatı sadece 65.000 VND/kg iken, bu yıl yılın başında fiyat 90.000 VND/kg'a ulaştı ve her ay kademeli olarak artmaya devam ederek Haziran ayına kadar 170.000 VND/kg'a çıktı. Bu arada, çiftçiler kuru biberden sadece 90.000 VND/kg'dan bile kar elde edebiliyorlar. Gio An halkının bu sezon kuru biberden elde edeceği toplam gelirin yaklaşık 20 milyar VND olacağı tahmin ediliyor.

İl genelindeki birçok yerleşim yerinde biber hasat mevsimi başlıyor, bu nedenle hasat işçisi sıkıntısı birçok çiftçi için endişe kaynağı haline geldi. Yüksek ücret ödemeye istekli olmalarına rağmen, birçok hane hala hasat için yeterli işçi bulamıyor. Ortalama olarak, bir hektar biberin kısa sürede hasat edilmesi için en az 20-30 işçiye ihtiyaç duyuluyor. Geçen yıl biber hasadı için günlük kişi başı ücret sadece 220.000 VND iken, bu sezon günlük 280.000 VND'ye yükseldi, ancak işçi bulmak hala zor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdür Yardımcısı Nguyen Hong Phuong'a göre, biber, Vinh Linh, Gio Linh, Cam Lo ve Huong Hoa ilçelerinde yaklaşık 2.000 hektarlık bir alanda yaygın olarak yetiştirilen, ilin önemli uzun vadeli endüstriyel ürünlerinden biri olarak tanımlanıyor. Son yıllarda il, biber üretiminde bilim ve teknolojinin uygulanmasını desteklemek ve teşvik etmek için birçok politika uygulamaya koydu. Buna organik biber üretiminin teşvik edilmesi de dahildir. İlde yaklaşık 100 hektarlık biber bitkisi organik olarak sertifikalandırılmış olup, geleneksel olarak yetiştirilen bibere göre yaklaşık %10 daha yüksek bir fiyata satın alınmaktadır.

Hasat edilen biberlerin kalitesini sağlamak için, departman her zaman çiftçilere uygun zamanı seçmelerini, yalnızca olgun biberleri hasat etmeye odaklanmalarını ve henüz olgunlaşmamış biberleri hasat etmekten kaçınmalarını tavsiye eder. Hasat işlemi sırasında iş güvenliği sağlanmalıdır.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne göre, son zamanlarda biber fiyatlarındaki keskin artışın başlıca nedenlerinden biri, küresel arzın sınırlı olması, buna karşılık bu baharata olan talebin yüksek kalmasıdır. ABD, Avrupa ülkeleri ve Çin, Vietnam biberinin başlıca pazarlarıdır. İklim değişikliğinin etkisi ve son zamanlarda yeni biber ekim alanlarının olmaması nedeniyle, küresel biber üretimi azalacaktır. Bu durum, son fiyat artışına önemli ölçüde katkıda bulunmuştur ve biber fiyatlarının yakın gelecekte, daha yavaş bir hızda da olsa, yükselmeye devam edeceği tahmin edilmektedir.

Bu durum ışığında, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, zamanında rehberlik ve tavsiyelerde bulunmak için piyasa faktörlerini ve halkın biber yetiştirme durumunu yakından takip etmektedir. Odak noktası, mevcut alanlarda verimliliği artırarak ülke genelindeki diğer bölgelerle rekabet edebilecek, uluslararası pazarın gereksinimlerini karşılayacak ve ihracat amaçlarına hizmet edecek yüksek kaliteli ürünler yaratmaktır.

Bu, Quang Tri'nin biber ürünlerinin değerini artırmaya yardımcı olur. Çiftçiler, biber fiyatları yükseliyor diye yeni ürünler ekmeye acele etmemeli; yalnızca planlı bölgelerdeki alanı artırarak ilin biber yetiştirme alanının yaklaşık 2.700 hektara ulaşmasını ve ekimin sürdürülebilir bir şekilde yapılmasını sağlamalıdırlar.

Tu Linh

Kaynak: https://baoquangtri.vn/niem-vui-ho-tieu-duoc-mua-duoc-gia-186238.htm