Bambu sıçanı yetiştirmek - Lai Dong'da zengin olmanın yeni bir yolu.

Geceleri yemek yiyen, gündüzleri uyuyan, neredeyse hiç suya ihtiyaç duymayan ve öncelikle bambu, şeker kamışı, mısır veya fil otuyla beslenen bambu sıçanlarının yetiştirilmesi, Lai Dong beldesindeki birçok hane için umut vadeden bir ekonomik kalkınma yönü açıyor. Küçük ölçekli, kendiliğinden gelişen bir çiftçilik modelinden, bambu sıçanı yetiştiriciliği kademeli olarak kooperatif, sürdürülebilir üretim bağlantılarına doğru gelişiyor. Bir tarım hizmetleri kooperatifinin kurulması, istikrarlı bir pazar yarattı ve dağlık bölgelerdeki insanlar için ekonomik değeri artırdı.

Nispeten yüksek satış fiyatları ve istikrarlı pazarıyla bambu sıçanı yetiştiriciliği, Lai Dong beldesinde hane halkı ekonomik kalkınması için yeni bir yön açıyor.

Dong bölgesinde yaşayan Bay Dinh Van Mung, bu özel hayvanın potansiyelini fark ederek, bambu sıçanı yetiştirme işine başlamak için zaman ayırdı ve deneyimlerden ders çıkardı. Bay Mung'a göre, bambu sıçanları vahşi hayvanlardır, bu nedenle yetiştiricilerin büyüme alışkanlıklarını anlamaları gerekir. Bu hayvan karanlığı tercih eder ve 25-28 derece Celsius arasındaki sıcaklıklarda gelişir, bu nedenle kafesler yazın her zaman serin, kışın rüzgar geçirmez olmalı ve doğrudan güneş ışığı ve gürültü en aza indirilmelidir.

Bambu sıçanı yetiştirenlerin Orman Koruma Dairesinden izin almaları ve vahşi hayvanların yetiştirilmesiyle ilgili tüm yasal düzenlemelere uymaları gerekmektedir.

Bambu sıçanları için en iyi büyüme ortamını yaratmak amacıyla ailesi, havalandırma sistemi, klima, higrometre ve çatıyı soğutmak için sisleme sistemi bulunan 50 ^metrekareden fazla geniş bir kafes inşa ettirdi. Bu sayede sıcaklık ve nem her zaman uygun seviyelerde tutuluyor ve bambu sıçanları 40 derecenin üzerindeki sıcak günlerde bile sağlıklı bir şekilde yaşayabiliyor.

Bambu sıçanlarını yetiştirmenin avantajlarından biri de bakımlarının nispeten kolay olmasıdır. Kafesler, bambu sıçanlarının atıklarını dışarı atabilmeleri için alt kısımlarında küçük boşluklar bulunan büyük kaldırım taşlarından yapılmıştır. Temiz alışkanlıkları sayesinde, kafeslerin günlük temizliği fazla zaman almaz.

Bambu sıçanları oldukça hızlı ürerler, bu da yetiştiricilerin sürülerini yenilemelerine veya piyasaya damızlık hayvan tedarik etmelerine olanak tanır.

Bay Mung, uygun kafesleme tekniklerine odaklanmanın yanı sıra, üreme oranını artırmak için her bir hayvanın büyüme sürecini, üreme zamanlarını ve üremesini titizlikle kaydederek bilimsel yönetim yöntemlerini de uygulamaktadır. Ailesinin çiftliğine gelen birçok ziyaretçi, klimalı odalarda yaşadıkları ve hatta "doğum kayıt defterleri" bile olduğu için kobayları şaka yollu "zenginlerin evcil hayvanları" olarak adlandırmaktadır.

Bambu sıçanlarının besin kaynağı da kolay bulunur ve ucuzdur. Beslenmeleri esas olarak bambu, şeker kamışı, mısır, fil otu ve tatlı ot gibi yerel olarak bulunan bitkilerden oluşur. Tamamen doğal besin kaynaklarına bağımlı oldukları için bambu sıçanı eti lezzetli, besleyici ve restoranlar ile tüketiciler arasında popülerdir. Daha da önemlisi, bambu sıçanları neredeyse hiç su içmezler, bu da minimum atık oluşmasına ve daha temiz bir tarım ortamına katkıda bulunur.

Ticari amaçlı yetiştirilen bambu sıçanları, 8-10 ay sonra 1,2-2 kg ağırlığa ulaşır ve satılabilir.

Şu anda Bay Dinh Van Mung'un ailesi, yaklaşık 100'ü üreme amaçlı olmak üzere 200'den fazla bambu sıçanından oluşan bir sürü besliyor. Ortalama olarak, her dişi bambu sıçanı yılda 2-4 yavru doğuruyor ve her batında 2-3 yavru oluyor. Yaklaşık 8-10 aylık bir yetiştirmenin ardından, pazarlanabilir bambu sıçanları hayvan başına 1,2-2 kg ağırlığa ulaşıyor ve kilogramı yaklaşık 600.000 VND'ye satılabiliyor. Kıtlık dönemlerinde bambu sıçanı etinin fiyatı kilogram başına 700.000 VND'nin üzerine çıkabiliyor, ancak yine de piyasa talebini karşılamaya yetmiyor.

Modelin pratik etkinliğine dayanarak, 2023 yılında 9 üye ve 1 milyar VND sermaye ile Lai Dong Tarım Hizmetleri Kooperatifi kurulmuş olup, yasal temsilciliğini Sayın Dinh Van Mung yapmaktadır. Kooperatif, bitkisel üretim ve hayvancılık gibi çeşitli alanlarda faaliyet göstermekte olup, 5 hane halkı kobay yetiştiriciliği modeline yakından katılmaktadır.

Kooperatifin kurulması, yerel bambu sıçanı yetiştiriciliği sektörü için önemli bir dönüm noktası olmuştur. Üyeler, üreme seçimi, bakım teknikleri, kafes yapımı ve hastalık önleme konularında destek alırlar ve deneyimlerini paylaşırlar. Özellikle, kooperatif, yaban hayatı yetiştiriciliğinde yasal prosedürlerle ilgili zorlukların üstesinden gelmeye yardımcı olur. Katılan tüm haneler, düzenlemelere uygun olarak Orman Koruma Dairesi tarafından lisanslandırılmıştır ve bu da ürünlerin menşeinin net olmasını sağlar. Yasaya uyum, ürünlerin menşeinin net olmasını sağlayarak, başlıca tüketici ortaklarıyla mutlak güven oluşturur.

Şu anda kooperatifin ürünleri sadece yerel ve yerel olmayan çiftçilere damızlık hayvan sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda Hanoi, Viet Tri ve çevresindeki birçok restorana ticari amaçlı kobay tedarik ediyor.

Lai Dong'daki bambu sıçanı yetiştiriciliği sektörü, küçük ölçekli çiftçilikten, giderek daha entegre ve profesyonel bir modele doğru gelişiyor ve dağlık bölgelerdeki insanların gelirlerini artırma ve sürdürülebilir refah yaratma fırsatları sunuyor.

Le Hoang

Kaynak: https://baophutho.vn/nuoi-dui-huong-lam-giau-moi-o-lai-dong-254673.htm