Lao Cai'den gelen hibrit sazanlar için bir marka oluşturmak.

Son yıllarda, su ürünleri yetiştiriciliğinin yüksek kaliteli, ticari ürünlere yönelik geliştirilmesiyle birlikte, ilin tarım sektörü de piyasa talebine uygun su ürünleri ırklarının araştırılması ve seçimine odaklanmıştır. Bu çabalar sayesinde, Lao Cai hibrit sazan ırkı yavaş yavaş kalitesini kanıtlamış, kendi markasını oluşturmuş ve ülke genelindeki birçok il ve şehre yayılmıştır.

Şu anda Lao Cai Tarım Tohum Merkezi, yılda 10 milyondan fazla çeşitli türde su hayvanı tohumu üretmekte ve tedarik etmektedir; ana çeşit olan hibrit sazan, toplam tohum üretiminin yaklaşık %70-80'ini oluşturmaktadır. Bu tohum tedariği sadece il içindeki su ürünleri yetiştiriciliğinin ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp, Hai Phong, Hanoi, Phu Tho, Ninh Binh, Bac Ninh, Dong Thap gibi birçok başka yerleşim yerine de sağlanmaktadır.

Lao Cai hibrit sazanının uzun süredir müşterilerinden biri de Hai Phong şehrinin Nam Sach beldesinde yaşayan Bay Nguyen Trung Tuu'nun ailesidir. Ailenin şu anda yaklaşık 12.000 m²'lik balık havuzu bulunmakta ve yılda 500-600 ton ticari çıtır sazan üretmektedir.

Bay Tuu, daha önce ailesinin eski Hai Duong eyaletindeki çeşitli üretim tesislerinden balık yavrusu kullandığını belirtti. Ancak ticari yetiştirme sürecinde, bu eski balık çeşitlerinin yavaş büyüme hızı, yüksek yumurta verimi, düşük hastalık direnci, çıtır balık üretme süresinin uzunluğu ve düzensiz çıtırlık gibi birçok sınırlama gösterdiği ve sadece %85-90 civarında bir verimliliğe ulaştığı görüldü. Bu durum yatırım maliyetlerini artırdı ve üretim verimliliğini etkiledi.

"Ailemiz 2021'den beri Lao Cai hibrit sazan ırkını kullanıyor ve birçok olağanüstü avantaj fark etti. Balıklar hızlı büyüyor, yüksek et verimine sahip, hastalıklara karşı iyi direnç gösteriyor ve sürekli olarak gevrek kalıyor, bu nedenle ekonomik verimlilik önemli ölçüde arttı," diye belirtti Bay Tuu.

Mevcut yüksek kaliteli balık ırkının elde edilmesi, İl Tarım Tohum Merkezi teknik personelinin titiz araştırma ve yetiştirme sürecinin sonucudur. Merkez, 2020 yılının sonunda Macar sazanı ile Vietnam'ın V1 sazanı arasında yüksek verimli, yüksek kaliteli bir hibrit sazan ırkı geliştirmek için bilimsel bir araştırma projesi başlattı.

Buna göre, merkez, akraba evliliğini azaltmak, büyümeyi iyileştirmek ve melezlerin uyum yeteneğini artırmak amacıyla Macar sazanı ile V1 sazanı arasında melezleme çalışmaları yürütmektedir. Projeyi uygulamak için merkez, saygın kaynaklardan ithal edilen Macar sazanından oluşan bir anaç stok hazırlamıştır. V1 sazanı için ise, şu anda Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü I'de muhafaza edilen bir balık stoğu kullanılmaktadır. Araştırma sürecinin yeni yönlerinden biri de, tüm nitelikli anaç stoklara yönetim için elektronik kimlik numaraları atanmasıdır. Bu, melezleme yöntemini izlemeye, gen havuzunu yönetmeye ve sonraki nesiller için damızlık stok seçimi için temel oluşturmaya yardımcı olan modern bir tekniktir.

Yetiştirme havuzları, yumurtlama tankları, kuluçka tankları ve yardımcı tesisler de kapsamlı bir şekilde geliştirilerek, balıkların optimum büyüme ve üremesi için uygun biyolojik koşullar sağlanmaktadır. Üreme süreci, V1 dişi balıkların Macar erkek balıklarla ve bunun tersi şekilde çaprazlanmasıyla gerçekleştirilen çapraz dölleme yöntemi kullanılarak uygulanmaktadır.

Araştırma ve seçme sürecinin ardından, Lao Cai hibrit sazanı birçok olağanüstü avantaj göstermiştir. Balıklar hızlı bir büyüme oranına sahiptir ve sadece 6-8 aylık yetiştirme süresinden sonra 2-2,5 kg/balık ağırlığına ulaşırlar; bu da önceki sazan çeşitlerine göre 2-2,5 kat daha hızlıdır. Sadece hızlı büyümekle kalmazlar, aynı zamanda Lao Cai hibrit sazanları ince gövdeleri, yeşil sırtları ve belirgin sarı yüzgeçleri ve karınlarıyla çekici bir görünüme de sahiptirler. Daha da önemlisi, karınlarında daha az yumurta bulunur, bu da daha yüksek et verimi ve daha lezzetli et anlamına gelir ve onları piyasada popüler hale getirir. Bu, çiftçilerin yetiştirme süresini kısaltmalarına, yem maliyetlerinden tasarruf etmelerine ve ekonomik verimliliği artırmalarına olanak tanır.

İl Tarım Tohum Merkezi şu anda toplam ağırlığı 5.000 kg'ın üzerinde olan yaklaşık 800 anaç çiftini muhafaza etmektedir. Anaçlar, görünüm, renk, büyüme hızı ve hastalıklara dayanıklılık gibi çeşitli kriterlere göre yedek stoktan titizlikle seçilmektedir. Lao Cai Tarım Tohum Merkezi, sadece yavru balık tedarik etmekle kalmayıp, pazarın giderek artan yüksek taleplerini karşılamak için düzenli olarak tohum kalitesini araştırmakta ve geliştirmektedir.

Şu anda Lao Cai Tarım Tohum Merkezi, yıllık olarak 10 milyondan fazla çeşitli türde yavru balık üretmekte ve tedarik etmektedir; bunların 7 milyondan fazlası melez sazan yavrusudur. Özellikle, üretimin yarısından fazlası sipariş üzerine il dışına satılmaktadır; bu da bu balık türüne olan pazar talebinin arttığını ve Lao Cai'nin su ürünleri tohum ürünlerinin marka değerini teyit etmektedir.

Başlangıçta ağırlıklı olarak ilin ihtiyaçlarını karşılayan bir balık ırkı olan Lao Cai hibrit sazanı, artık yavaş yavaş il dışındaki pazarlarda da markasını oluşturuyor. Ürünün birçok yerleşim yeri tarafından tercih edilmesi, Lao Cai'de üretilen balık ırkının kalitesini ve uyum yeteneğini gösteriyor. Bu aynı zamanda üretimde bilim ve teknolojinin uygulanmasının bir sonucu olup, balıkçılık sektörünün ekonomik değerini artırmaya ve halkın gelirini yükseltmeye katkıda bulunuyor.

Kaynak: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html