Siyah fasulye perilla suyunun etkisi nedir?

1. Perilla'nın sağlık yararları

İçerik

1. Perilla'nın sağlık yararları
2. Siyah fasulyenin sağlık yararları
3. Siyah fasulye perilla suyunun etkileri
4. Siyah fasulye perilla suyu nasıl yapılır?
5. Siyah fasulye perilla suyunu kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar

Perilla, yemekleri daha lezzetli, sindirimi daha kolay hale getirmek ve lezzetlerini düzenlemek için baharat olarak kullanılabilen oldukça popüler bir bitkidir. Ayrıca birçok farklı hastalığa destek olmak için geleneksel bir ilaç olarak da kullanılabilir.

Modern araştırmalara göre, perilla yaprakları uçucu uçucu yağlar, fenolik asitler ve flavonoidler, antosiyaninler, polisakkaritler, steroller, saponinler ve diğer birçok bileşik gibi sağlığa faydalı birçok kimyasal bileşen içerir. Bu sayede perilla, antioksidan, anti-enflamatuar ve bağışıklık düzenleyici, antibakteriyel, antifungal, karaciğer koruyucu, anti-alerjik, anti-astım, bazı kanser hücre dizilerinin büyümesini engelleme, metabolik bozuklukları iyileştirme, depresyon önleyici, anksiyeteyi azaltma gibi sağlık üzerinde birçok faydalı etkiye sahiptir.

Perilla, birçok Doğu tıp kitabında kayıtlı şifalı bir bitkidir. Doğu tıbbında perilla yapraklarına Tô diệp denir; baharatlı bir tada ve ısı verici özelliklere sahiptir, akciğer, dalak ve karaciğer meridyenlerine nüfuz eder, soğuk algınlığını giderir, dış belirtileri hafifletir, qi'yi düzenler, iç organları rahatlatır, fetüsü dengeler, qi'yi düşürür, balgamı söktürür, yengeçleri ve balıkları detoksifiye eder...

Perilla bitkisinin yapraklarının yanı sıra dalları ve meyveleri de eski tıpta sıklıkla kullanılan değerli şifalı bitkilerdir.

Nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?- Ảnh 1. — Perilla bitkisi ve ilacı.

2. Siyah fasulyenin sağlık yararları

Siyah fasulye aynı zamanda birçok sağlık faydası olan besleyici bir besindir. Siyah fasulye bol miktarda protein, lipit, glikoz ve kalsiyum, fosfor, demir gibi birçok mineralin yanı sıra B vitamini, PP vitamini, C vitamini ve karoten gibi bazı vitaminleri içerir.

Ayrıca siyah fasulye, vücut için gerekli birçok amino asit içeren bir besindir. Siyah fasulyenin sağlıklı kemikleri korumaya yardımcı olması, kan basıncını düşürmesi, kilo vermeye yardımcı olması, diyabet tedavisini desteklemesi, kalp damar hastalıklarını önlemesi, sindirim sistemine iyi gelmesi gibi birçok sağlık faydası vardır.

Doğu tıbbına göre, siyah fasulye aynı zamanda Siyah fasulye olarak da adlandırılır, tatlı ve hafif bir tada sahiptir, nötr özelliklere sahiptir, dalak ve böbrek meridyenlerine girer, karaciğer ve böbreği besleme, dalağı güçlendirme, kanı besleme, gaz giderme, kan dolaşımını harekete geçirme, idrar söktürme etkisine sahiptir, sırt ve diz ağrısına yol açan böbrek yetmezliği, kulak çınlaması, sık idrara çıkma; dalak yetmezliği, şişkinliğe yol açan zayıf metabolizma, iştahsızlık, yorgunluk; ödem, su tutulması, bulanık görme, baş dönmesi, kuru cilt, erken beyazlayan saçlar, sivilce, kaşıntı, doğumdan sonra zayıf vücut...

3. Siyah fasulye perilla suyunun etkileri

Siyah fasulye perilla suyu, birçok sağlık faydası olan iki geleneksel ilacın birleşimidir. Modern bilime göre, bu kombinasyon antioksidan açısından zengin, karaciğeri detoksifiye edici, idrar söktürücü, kolesterolü düşürmeye yardımcı, kan basıncını dengeleyici, direnci artırıcı, iltihap giderici, sindirime yardımcı ve şişkinliği azaltıcı bir içecek ortaya çıkarır.

Doğu tıbbına göre siyah fasulye suyunun soğuk algınlığını hafifletme, böbrekleri besleme, idrar söktürme, kanı besleme, qi'yi artırma ve mideyi düzenleme, detoks etme ve gaz çıkarma gibi birçok etkisi vardır; sabahları soğuk algınlığını hafifletmeye ve sindirimi uyarmaya yardımcı olmak için ılık olarak içilebilir; öğleden sonraları ise idrar söktürmeye, detoksa ve cildi güzelleştirmeye yardımcı olmak için soğuk olarak içilebilir.

Nước tía tô đậu đen có tác dụng gì?- Ảnh 2. — Sabah veya öğleden sonra içilen siyah fasulye suyu sağlığa faydalıdır.

4. Siyah fasulye perilla suyu nasıl yapılır?

Siyah fasulye perilla suyunu hazırlamanın birçok yöntemi vardır. Aşağıdaki yöntem basittir, lezzetli bir tada sahiptir, ancak şifalı bitkilerdeki besin bileşenlerini en iyi şekilde çıkarmaya yardımcı olurken, perillanın sağlıklı ve uçucu uçucu yağlarını kaybetmez.

Malzemeler: 100 gr siyah fasulye, 12-20 gr taze veya 5 gr kurutulmuş perilla yaprağı, su, tuz, bal, kaya şekeri.

Nasıl yapılır:

Siyah fasulyeleri yıkayın, kırık fasulyeleri ayıklayın, yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 saat suda bekletin; siyah fasulyeleri hafifçe kokusu çıkana ve fasulyeler hafifçe çatlayana kadar kavurabilirsiniz.
Perillayı yıkayın, yırtın veya doğrayın.
Bir tencereye 1 litre su ile siyah fasulyeleri koyun, kaynatın, ardından fasulyeler yumuşayıp su mor-siyah renk alana kadar yaklaşık 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
Fasulyeler pişmeye yakınken, perilla yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde uçucu yağlar buharlaşır.
Ocağı kapatın, suyunu süzün, su henüz sıcakken bir tutam tuz ekleyin.
Suyun soğumasını bekleyin, damak tadınıza göre az miktarda bal veya kaya şekeri ekleyebilirsiniz.
Buzdolabında saklanabilir, 1-2 gün içinde tüketilebilir.

5. Siyah fasulye perilla suyunu kullanırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar

Siyah fasulye perilla suyunu kullanırken dikkat etmeniz gerekenler:

Çok fazla içmeyin, günde 300-500 ml yeterli olacaktır.
Arıtılmış suyun tam yerini tutmaz.
Siyah fasulye perilla suyunun konsantresini aç karnına içmeyin.
Hamile kadınlar ve düşük tansiyonu olan kişiler dikkatli kullanmalıdır çünkü perilla büyük miktarda tüketildiğinde hafif rahim kasılmalarını artırabilir, siyah fasulye büyük miktarda tüketildiğinde hafif hipotansiyona neden olabilir.
İlacın emilimini etkileyebileceğinden başka ilaçlarla aynı anda kullanılmamalıdır.
Yin eksikliği ve iç harareti olan kişiler perilla miktarını azaltmalı; dalak eksikliği, gevşek dışkılama ve mide soğukluğu olan kişiler siyah fasulye miktarını azaltmalı, siyah fasulyeyi iyice kavurmalı veya içine biraz zencefil eklemelidir.