Bay Ho Thanh Phuong'un mersin balığı çiftliği (Hong Kim, A Luoi)

Birçok potansiyel

Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü I'in araştırma sonuçlarına göre, Vietnam'da evcilleştirilmiş Sibirya mersin balığı yüksek sıcaklıklarda hayatta kalabiliyor. Bu nedenle, sıcaklığı 30°C'yi geçmeyen serin su kaynaklarında mersin balığı ticari olarak yetiştirilebilir. Hue şehrinde, mersin balığı ilk olarak 2019-2020 yıllarında Su Ürünleri Araştırma Merkezi tarafından A Luoi bölgesinde deneme amaçlı olarak yetiştirilmeye başlandı. Modelin uygulanmasından iki yıl sonra, bu balık türünün A Luoi bölgesinin iklim ve su koşullarına uyum sağlayarak iyi bir şekilde büyüdüğü ve geliştiği gösterildi.

TTKN, modeli genişletmek amacıyla Phu Loc ve Phong Dien gibi diğer bölgelerdeki yıl boyunca su sıcaklığı sürekli olarak 26 santigrat derecenin altında olan çeşitli şelaleler ve derelerde araştırmalarına devam etmektedir. Bununla birlikte, bu modelin sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için, gelişim potansiyelini değerlendirmek ve yetiştirme ve ekim teknik sürecini iyileştirmek üzere bir projeye ihtiyaç duyulmaktadır.

Bu nedenle, 2023 yılında Tarım Yayım Merkezi, "Hue şehrinin dağlık bölgelerindeki mersin balığı yetiştiriciliğinde ve üretiminde bilimsel ve teknolojik gelişmelerin başarılı bir şekilde uygulanması ve değer zincirine uygun mersin balığı yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve Hue şehrinin dağlık bölgelerindeki toplulukların gelirlerinin artırılmasına katkıda bulunulması" amacıyla "Hue şehrinin dağlık bölgelerindeki mersin balığı yetiştiriciliği ve üretimi için değer zincirine uygun bir model oluşturmak üzere bilim ve teknolojinin uygulanması" projesini hayata geçirdi. Proje, A Luoi bölgesinde 2 lokasyonda ve Nam Dong bölgesinde (şimdiki Phu Loc bölgesi) 1 lokasyonda, 150 m2/3 lokasyonluk bir yetiştirme alanı ve 1.500 m2/3 lokasyonluk bir çiftlik alanı ölçeğinde uygulandı.

Üç aydan fazla süren mersin balığı yetiştirme modelinin uygulanmasının ardından, balıkların hayatta kalma oranı %63,3'e, ortalama ağırlık 53,6 g/balık'a ve hasat edilen yavru balık sayısı 19.000'e ulaştı. Bay Ho Thanh Phuong'un evindeki (Hong Kim beldesi, A Luoi ilçesi) ve Huong Nguyen Sınır Muhafız Karakolu'ndaki balıkların hayatta kalma oranı %70'e ulaşarak projenin gerekliliklerini karşıladı. Yetiştirme modeli ayrıca değerlendirildi ve sonuçları Nisan 2024'te onaylandı. Şu anda, ticari mersin balığı yetiştirme modelinin Mayıs ayında tamamlanmasına kadar haneler balıkları yetiştirmeye ve bakımını yapmaya devam ediyor.

Bay Ho Thanh Phuong, ailesinin 10.000 mersin balığı yavrusunu suya bıraktığını, üreme sezonunda %70'lik bir hayatta kalma oranı elde ettiklerini ve her balığın şu anda 2 kg ağırlığında olduğunu söyledi. Bu, oldukça yüksek ekonomik verimlilik sağlayan ve yerel işçiler için iş imkanı yaratan yeni bir model. Bay Phuong, çiftçiliğin ölçeğini genişletmek için istikrarlı bir pazara ve özellikle yağmurlu ve fırtınalı mevsimlerde güvenli çiftçilik çözümlerine yönelik daha fazla teknoloji yatırımına ihtiyaç olduğuna inanıyor.

Mersin balığının statüsünü yükseltmek

Hong Kim beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Ho Van Minh, Tarım Yayım Merkezi tarafından uygulanan mersin balığı yetiştirme modelinin yerel ekonomik kalkınmada yeni bir yön açtığına ve halkın gelirini artırmaya ve iş imkanları yaratmaya katkıda bulunduğuna inanmaktadır. Şu anda Hong Kim beldesi, temiz nehir ve dere sistemiyle mersin balığı yetiştiriciliği için büyük bir potansiyele sahiptir; bu da insanların yetiştirme ve deneysel tarım yapmaları için elverişli koşullar yaratmaktadır. Aynı zamanda, yerel yönetim ilgili kurumlarla koordinasyon içinde bilim ve teknoloji eğitim kursları açmaya devam edecek, insanların bilgi ve tekniklere erişimini sağlayacak ve böylece modeli bir değer zincirine doğru geliştirerek markalı ürünler yaratacaktır.

Hue Şehri Su Ürünleri Araştırma Merkezi Müdürü Bay Chau Ngoc Phi, proje kapsamında uygulanan yetiştirme modeliyle birlikte, merkezin doğal koşulları, ihtiyaçları, yetiştirme ve büyütme için yatırım kapasitesini ve mersin balığı tüketim pazarını inceleyerek gelecekteki yetiştirme ve büyütme potansiyelini ve yönünü değerlendirdiğini belirtti. Merkez ayrıca Soğuk Su Balıkçılığı Araştırma Merkezi - Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü 1'den mersin balığı yetiştirme ve ticari mersin balığı büyütme teknik süreçlerini de aldı. Şu anda merkez, yetiştirme ve büyütme sürecini tamamlamakta ve aynı zamanda Soğuk Su Balıkçılığı Araştırma Merkezi ile koordineli olarak, balıklarda hastalıkların yetiştirilmesi, teşhisi, tespiti, önlenmesi ve tedavisi konularında teknisyenler için eğitim kursları düzenlemektedir.

Proje ayrıca A Lưới ve Phú Lộc ilçelerindeki çiftçiler için mersin balığı yetiştirme teknikleri üzerine eğitim kursları düzenledi. Hồng Kim beldesinde Bay Nguyễn Thanh Phương'un evinde A Lưới mersin balığı için bir izlenebilirlik sisteminin geliştirilmesini destekledi. Buna ek olarak, proje, tüketicilerin bilgileri kontrol etmelerini ve almalarını sağlayan QR kodları atayarak mersin balığı ürünleri için bir değer zinciri izlenebilirlik sistemi kurdu; etiket tasarımını destekledi; ve proje kapsamındaki mersin balığı ürünlerinin bağlantısı ve satışında model uygulama noktalarına yardımcı oldu. Ayrıca, proje, yetiştirme alanlarının izlenmesi ve çevresel göstergelerin ölçülmesi için ek ekipman sağladı.

Sayın Chau Ngoc Phi'ye göre, proje uygulaması sırasında Tarım Yayım Merkezi, özellikle teknoloji transferi süreci olmak üzere, hayvan ırklarının incelenmesine ve damızlık hayvanlardan yemlere kadar malzeme tedariki için transfer birimiyle koordinasyona odaklanarak, insanların üretimi kolayca kavramasına ve uzun vadede proaktif bir şekilde yönetmesine yardımcı olmuştur. Önümüzdeki dönemde, Tarım Yayım Merkezi, kabul testlerini gerçekleştirmek ve sonuçları değerlendirmek için proje çerçevesindeki kalan faaliyetleri tamamlamak üzere model uygulama alanlarıyla koordinasyon sağlayacaktır...

Metin ve fotoğraflar: HA NGUYEN

Kaynak: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html