Ngoc Linh ginseng ve Lai Chau ginseng'i ayırt etmek

Mang Ri halkı tarafından kazılan Ngoc Linh ginseng kökü 0,5 kg ağırlığında. Fotoğraf: NVCC — Mang Ri komünü (Tu Mo Rong bölgesi, Kon Tum ili) halkı tarafından kazılan Ngoc Linh ginseng kökü 0,5 kg ağırlığındadır. Fotoğraf: NVCC

Ngoc Linh ginsengi ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) ve Lai Chau ginsengi ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ), benzer şekil ve kimyasal bileşime sahip olan Vietnam ginsengi türlerine ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) aittir. Kullanıcıların ayırt etmesi oldukça zordur.

Vietnam Ulusal Doğa Müzesi, Vietnam Bilim ve Teknoloji Akademisi ve Ton Duc Thang Üniversitesi'nden bilim insanları , 42 Lai Chau ginseng örneği ve 12 Ngoc Linh ginseng örneği üzerinde çalışma yürüttü. Araştırma ekibi, ayrım yapmak için yönsüz bir metabolit analiz yöntemi geliştirdi. İki ginseng türünün temsili örnekleri de kökenlerini belirlemek için ITS-rDNA gen dizilimi kullanılarak analiz edildi.

Araştırma ekibinin bir üyesi olan Doçent Dr. Phan Ke Long (Vietnam Doğa Müzesi), projenin Kasım 2022'den itibaren uygulamaya konulacağını söyledi. Haziran 2023'e kadar araştırma sonuçları, piyasadaki Ngoc Linh ginseng ve Lai Chau ginseng'in kalitesini değerlendirmek, karışıklık ve sahteciliği önlemek için kullanılabilir.

Bilim insanları metabolit verilerini analiz ederek 13 karakteristik saponin buldu. Bunlardan Ngoc Linh ginsengi, majonoside R2, vinaginsenoside R13 (V-R13), ginsenoside Rd (G-Rd), ginsenoside Rb1 (G-Rb1), notoginsenoside Fa (N-Fa), psödoginsenoside Rs1 (PG-Rs1) ve quinquenoside R1 (Q-R1) dahil olmak üzere 7 saponin ile karakterize edilir. Lai Chau ginsengi ise majonoside R1 (M-R1), vinaginsenoside R2 (V-R2), ginsenoside Rb2 (G-Rb2), notoginsenoside Fc (N-Fc), notoginsenoside R2 (N-R2) ve notoginsenoside R4 (N-R4) dahil olmak üzere 6 saponin ile karakterize edilir.

Dr. Long, her ginseng türündeki aktif bileşenleri bulmanın amacının, taze ve işlenmiş ginseng arasında doğru bir ayrım yapmak ve tüketicilerin ürünü gerçek değerinde kullanmalarına yardımcı olmak olduğunu söyledi. Grup, şu anda olduğu gibi laboratuvarda analiz yapmak zorunda kalmadan daha hızlı tanımlama teknolojisi sunabilmek için bir sonraki aşamaları geliştiriyor.

Ngoc Linh ginsengi, Kon Tum ve Quang Nam illerindeki Ngoc Linh dağlarında dar bir dağılım alanına sahiptir. Çalışmalar, Ngoc Linh ginsenginin antioksidan etkiye sahip, kanser ve kolesterol riskini azaltan 52 saponin bileşiği içerdiğini göstermektedir. Lai Chau ginsengi ise çoğunlukla Muong Te ve Sin Ho (Lai Chau) yaylalarında bulunur ve siyah ginseng veya kırmızı ginseng olarak da bilinir. Bu iki ginseng türü de şu anda Lam Dong'da yetiştirilmektedir.

Kaynak