Ngoc Linh ginsengi ile Lai Chau ginsengi arasındaki fark

Mang Ri halkı tarafından topraktan çıkarılan Ngoc Linh ginseng kökü 0,5 kg ağırlığında. Fotoğraf: Görüşülen kişi tarafından sağlanmıştır. — Mang Ri komünü (Tu Mo Rong bölgesi, Kon Tum eyaleti) sakinleri tarafından ortaya çıkarılan bir Ngoc Linh ginseng kökü 0,5 kg ağırlığındadır. Fotoğraf: Yazar tarafından sağlanmıştır.

Ngoc Linh ginsengi ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) ve Lai Chau ginsengi ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) her ikisi de Vietnam ginsengi türüne ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) aittir ve benzer şekil ve kimyasal bileşimlere sahiptir. Tüketiciler bunları birbirinden ayırt etmekte oldukça zorlanmaktadır.

Vietnam Ulusal Doğa Müzesi, Vietnam Bilim ve Teknoloji Akademisi ve Ton Duc Thang Üniversitesi'nden bilim insanları , 42 adet Lai Chau ginsengi ve 12 adet Ngoc Linh ginsengi örneği üzerinde araştırma yaptı. Araştırma ekibi, farklılaştırma için yönlendirilmemiş bir metabolit analiz yöntemi geliştirdi. Her iki ginseng türünün temsili örnekleri, kökenlerini belirlemek için ITS-rDNA gen dizilemesi kullanılarak da analiz edildi.

Araştırma ekibinin bir üyesi olan Doçent Phan Ke Long (Vietnam Doğal Tarih Müzesi), projenin Kasım 2022'de başladığını söyledi. Haziran 2023 itibarıyla, araştırmanın sonuçları, piyasadaki Ngoc Linh ginsengi ve Lai Chau ginsengi kalitesini değerlendirmek, karışıklığı ve sahteciliği önlemek için kullanılabilecek nitelikteydi.

Bilim insanları metabolit verilerini analiz ederek 13 karakteristik saponin buldu. Ngoc Linh ginsengi, majonosid R2, vinaginsenosid R13 (V-R13), ginsenosid Rd (G-Rd), ginsenosid Rb1 (G-Rb1), notoginsenosid Fa (N-Fa), pseudoginsenosid Rs1 (PG-Rs1) ve quinquenoside R1 (Q-R1) dahil olmak üzere 7 saponin ile karakterize edilir. Lai Chau ginsengi ise majonosid R1 (M-R1), vinaginsenosid R2 (V-R2), ginsenosid Rb2 (G-Rb2), notoginsenosid Fc (N-Fc), notoginsenosid R2 (N-R2) ve notoginsenosid R4 (N-R4) dahil olmak üzere 6 saponin ile karakterize edilir.

Dr. Long, her ginseng türündeki karakteristik aktif bileşikleri belirlemenin amacının, taze ve işlenmiş ginseng arasında doğru bir ayrım yapmak ve tüketicilerin ürünü gerçek değerinde kullanmalarına yardımcı olmak olduğunu belirtti. Ekip, şu anda olduğu gibi laboratuvar analizine olan ihtiyacı ortadan kaldıracak daha hızlı bir tanımlama teknolojisi oluşturmak için sonraki aşamaları geliştiriyor.

Ngoc Linh ginsengi, Kon Tum ve Quang Nam illerini kapsayan Ngoc Linh sıradağlarında dar bir dağılım alanına sahiptir. Çalışmalar, Ngoc Linh ginsenginin antioksidan etkileri olan ve kanser ve kolesterol riskini azaltan 52 saponin bileşiği içerdiğini göstermektedir. Lai Chau ginsengi ise ağırlıklı olarak Muong Te ve Sin Ho (Lai Chau) dağlık bölgelerinde bulunur ve siyah veya kırmızı ginseng olarak da bilinir. Her iki ginseng türü de şu anda Lam Dong'da yetiştirilmektedir.

Kaynak