Vietnam Meyve ve Sebze Birliği'ne göre, 2024 yılında ülkenin meyve ve sebze ihracatı 7,2 milyar ABD dolarını aşarak rekor seviyeye ulaştı ve 2023 yılına göre 1,6 milyar ABD doları daha yüksek oldu. Bu sıçrama, önümüzdeki yıllarda meyve ve sebze endüstrisi için yeni bir gelişim yolunu açarak, ihracat cirosunun 10 milyar ABD dolarına ulaşmasını hedefliyor.
Quang Ngai eyaletinde , yıllık olarak 17.300 hektardan fazla alanda sebze ve meyve yetiştirilmektedir. Bunun 14.000 hektardan fazlası ağırlıklı olarak yapraklı sebzelerden oluşan sebze ekili alan, 3.300 hektarı ise meyve ağaçlarından oluşmaktadır. Meyve ağaçlarının 2.300 hektardan fazlası halihazırda meyve vermekte olup, tahmini verim 12.000 tonun üzerindedir. Ancak ürünlerin büyük çoğunluğu taze olarak satılmakta, işleme oranı ise yok denecek kadar azdır.
Nghia Hanh Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Dam Bang'a göre, ülkedeki diğer önemli meyve yetiştirme bölgelerine kıyasla Nghia Hanh'ın avantajı, özellikle durian ve rambutan için mevsim dışı hasat yapabilmesinde yatıyor; bu da çiftçilerin pazara taze ürün sunmasına olanak tanıyor. Ancak uzun vadede, meyve yetiştirilen alan arttıkça, kaliteyi sağlamanın yanı sıra, katma değeri artırmak ve riskleri azaltmak için derin işleme yöntemlerinin teşvik edilmesi gerekiyor.
 |
| Duc Phu beldesindeki (Mo Duc ilçesi) limon yetiştirme modeli yüksek verimlilik sağlıyor, ancak ürünün pazarı belirsizliğini koruyor. |
İl genelinde sebze ve meyve üretiminin ağırlıklı olarak taze olarak satılması ve sebze çeşitliliğinin sınırlı olması (başta yapraklı sebzeler olmak üzere), bol hasatların fiyat düşüşlerine yol açarak çiftçilerin gelirini etkilemesine neden olmaktadır. Bu nedenle, İl Halk Komitesi, 8 Nisan 2022 tarihli ve 62/KH-UBND sayılı "İl Genel Planı: Sebze ve Meyve İşleme Sanayinin Geliştirilmesi Projesi (2022-2030)"ni uygulamaya koymuştur. Buna göre, 2030 yılına kadar sebze ve meyvelerdeki hasat sonrası kayıpların yılda ortalama %1'den fazla azaltılması; ihracata yönelik sebze ve meyve işleme ve muhafaza tesislerinin %50'sinden fazlasının ileri üretim teknolojisi ve kapasitesine ulaşması; ve ilde sebze ve meyve işleme sektörüne yatırım yapmak üzere 3-5 işletmenin çekilmesi hedeflenmektedir.
Plan 62'nin etkin bir şekilde uygulanması için, yerel yönetimler tarım sektörünün, meyve ve sebze üretimini, işlenmesini ve tüketimini birbirine bağlayan modeller ve projelerle birlikte, yoğunlaştırılmış meyve ve sebze üretim alanları planlaması, inşa etmesi ve kurması gerektiğine inanmaktadır. Öncelik, yerel yönetimin üretim avantajına sahip olduğu bir dizi önemli meyve ve sebze çeşidinin seçilmesine ve geliştirilmesine verilmeli, büyük ölçekli, yoğunlaştırılmış meyve ve sebze üretim bölgeleri oluşturmak için çevredeki alanlar ve yerel yönetimlerle bağlantı kurulmalıdır.
Tu Nghia İlçesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Tran Thien Thanh, meyve ve sebze işleme ve muhafaza sanayinin gelişimini desteklemekle ilgili prosedürleri kolaylaştırmak ve basitleştirmek için mevcut mekanizma ve politikaların etkin bir şekilde uygulanması gerektiğini; aynı zamanda yüksek katma değerli ürünler üreten gelişmiş, modern, çevre dostu işleme tesislerine yatırımın teşvik edilmesi gerektiğini belirtti. Buna ek olarak, temel meyve ve sebze ürünlerinin ve yüksek katma değerli ürünlerin işlenmesine odaklanılmalı, ürün yapısı ham ürünlerden rafine edilmiş, derinlemesine işlenmiş ve kapsamlı işlenmiş ürünlere doğru kaydırılarak yüksek katma değer yaratılmalıdır. Ayrıca, il, gıda kalitesi ve güvenliğini istikrara kavuşturmak ve iyileştirmek için yerel spesiyalitelerin, bölgesel ürünlerin ve OCOP ürünlerinin geliştirilmesine öncelik vermelidir.
Metin ve fotoğraflar: THANH PHONG
Kaynak: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/
Yorum (0)