Xuan Du beldesinde arıcılık modeli.
Arıcılık geniş bir arazi gerektirmez ancak yüksek ekonomik getiri sağlar. Arıcılar tek bir arı kolonisinden bal, balmumu ve polen gibi birçok değerli ürün elde edebilirler. Dahası, arılar mahsullerin tozlaşmasında hayati bir rol oynayarak tarımsal verimliliğin ve kalitenin artmasına yardımcı olurlar.
Lam Son beldesinden Bay Trinh Dinh Long, geniş yamaç bahçelerinin, bol meyve ağaçlarının ve yıl boyunca çiçek açan bitkilerinin avantajını fark ederek işine sadece üç arı kovanıyla başladı. Bay Long şunları söyledi: “Arıcılık büyük bir yatırım gerektirmez, ancak arı ırkı ve yer seçiminden kraliçe arı yetiştiriciliğine ve bal hasadına kadar titizlik, sabır ve tekniğe dikkat gerektirir; her aşama ve mevsim için uygun bakımı sağlamak üzere arıların özelliklerini anlamak; özellikle arı kolonisinin korunması ve geliştirilmesi için çok önemli olan Temmuz-Kasım (ay takvimi) dönemi çok önemlidir.”
Bay Long'a göre, farklı arı türlerinin çiçeklenme sürecini anlamak, arıların beslenmesi için yüksek besin değerine ve iyi nektar üretimine sahip çiçekler seçmek çok önemlidir. Bal üretiminin en yoğun olduğu dönem her yıl Şubat-Temmuz ayları olup, Nisan ve Mayıs ayları en yoğun aylardır ve arıcıların ayda iki ila üç kez bal hasadı yapmasına olanak tanır. Bal kalitesi büyük ölçüde hava koşullarına bağlıdır; şiddetli yağmur ince bala neden olurken, yoğun güneş ışığı balı kalınlaştırır ve çıkarılmasını zorlaştırır. Şu anda, üreme için yüksek kaliteli kraliçe ve erkek arıları nasıl seçeceklerini bilmeleri sayesinde, bazı arıcılar yüksek koloni uyumu, arı uçuşunun azalması ve arı dejenerasyonunun azalması gibi sonuçlar elde ederek yüksek verim ve kaliteli bal üretmektedirler. Bay Long'un arı çiftliğinde şu anda 150 koloni bulunmakta ve yılda 1.000 litreden fazla bal üretilmektedir.
Geniş ormanlık alanından faydalanan Hoa Quy beldesi, sakinlerini bal üretimi için arıcılık geliştirmeye teşvik etmiştir. Buna göre, belde, sakinlerine arıcılık teknikleri konusunda destek olmak ve benzer ilgi alanlarına sahip aileleri bir araya getirerek bal bakımı ve hasadı konusunda deneyimlerini paylaşmalarını sağlamak amacıyla kulüpler ve kooperatifler kurmuştur.
Hop Thanh Binh Luong Kooperatifi Müdürü Bay Le Trong Mai şunları söyledi: “Kooperatife katılarak, haneler bal üretimi için arıcılık teknikleri, arı kovanlarının kullanımı, arı kolonilerinin akıllıca taşınması, hastalıkların yönetimi ve kraliçe arının koloniden ayrılarak yeni bir yuva kurulması konusunda yönlendiriliyor... Garantili bir üretim süreciyle, bal özel filtreler kullanılarak filtreleniyor ve su, hidroliz ayırıcı kullanılarak doğru oranda ayrıştırılıyor. Bu nedenle, kooperatifin bal ürünleri gıda güvenliği ve hijyenini sağlıyor, altın rengini koruyor ve renk değiştirmiyor.” Şu anda, kooperatifin Duc Luong orman çiçeği balı ürünü OCOP 3 yıldız standartlarını karşıladığı onaylanmıştır ve bal tüketimini artırmak için il içindeki ve dışındaki turistik yerlerde birçok satış noktası ve mağaza ile bağlantı kurmaktadır.”
Şu anda ilde yaklaşık 13.000 hane bal arıcılığı yapıyor ve 100.000'den fazla koloni bulunuyor. Bu koloniler Kim Tan, Yen Nhan, Hoa Quy, Xuan Du, Nga Son gibi komünlerde yoğunlaşmış durumda ve yıllık yaklaşık 175.000 litre bal üretiliyor. Birçok yerleşim birimi, Huong Hoa balı, Yen Nhan orman çiçeği balı, Binh Son saf dört mevsim orman çiçeği balı, Ong Tu balı, Am Cac balı gibi OCOP (Bir Komün Bir Ürün) standartlarını karşılayan bal ürünleri geliştirmeyi başardı.
Ancak günümüzde, bal üretimi için arıcılık, bağımsız pazar bulma ihtiyacı ve bilim ve teknolojinin sınırlı uygulanması nedeniyle birçok zorlukla karşı karşıyadır. Ayrıca, iklim değişikliği çiçeklenme mevsimlerini değiştirerek arıların besin kaynaklarını doğrudan etkiler; tarımda pestisit kullanımı da arı kolonilerine ciddi zararlar verir. Bu nedenle, bal üretimi için arıcılığı sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için, yerel yönetimlerin insanları doğal besin kaynaklarını kullanarak, çiftlik veya hane bazlı bir modelde arıcılık yapmaya ve ürün yetiştiriciliğine teşvik etmesi gerekmektedir. Üretim, işleme ve tüketim arasında bağlantılı bir zincir oluşturmak ve yerel ürünler için markalar oluşturmak amacıyla kooperatifler ve dernekler kurulmasına önem verilmelidir. Dahası, arıcılığın sürdürülebilir gelişimini sağlamak için, yerel yönetimlerin insanları bilimsel ve teknolojik gelişmelerin üretime uygulanması konusunda yönlendirmesi ve bal ürünlerinin daha büyük pazarlara bağlanmasını ve tüketimini desteklemesi gerekmektedir.
Metin ve fotoğraflar: Le Ngoc
Kaynak: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm
Yorum (0)