Bu, başkentin mutfak endüstrisini profesyonel faaliyetlerde, değişimlerde ve uluslararası entegrasyonda temsil edecek temel güç olacaktır.
Etkinliğe Vietnam Turizm Birliği Daimi Üyesi Sayın Toan Nguyen; Hanoi Bilgi ve Ticaret Tanıtım Merkezi Müdür Yardımcısı Sayın Nguyen Huu Viet; Hanoi Turizm Birliği Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Tien Dat; Pegasus Uluslararası Koleji Hanoi Müdürü Dr. Ngo Trung Ha; Hanoi Şehir İletişim Birliği Başkanı Bayan Pham Thi Thanh Ha'nın yanı sıra şefler, gıda işletmesi sahipleri, işletmeler ve gastronomi-turizm sektöründeki eğitim kurumlarının temsilcileri katıldı.
Hanoi Şefler Ekibi, Sheraton Hanoi Oteli'nin Baş Aşçısı ve Vietnam'daki ilk uluslararası 5 yıldızlı otel şefi olan Şef Nguyen Cong Chung liderliğinde, Hanoi'nin mutfak sektöründeki en seçkin, deneyimli ve yetenekli kişilerden oluşan bir koçluk ekibi ve üye şeflerle birlikte çalışmaktadır.
Hanoi Profesyonel Şefler Birliği Başkanı Şef Ha Hai Doan'a göre, Hanoi Şefler Takımı, dünyanın dört bir yanındaki prestijli yemek yarışmalarına katılma hedefiyle kurulmuştur. Bu, şeflerin profesyonel becerilerini geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda mutfak kültürünün tanıtımında ve paylaşımında da önemli bir rol oynayarak, Hanoi ve Vietnam mutfağının uluslararası yemek severler üzerinde kalıcı bir izlenim bırakmasına katkıda bulunur.
Profesyonel etkinliklerin yanı sıra, gıda malzemeleri, ekipman, eğitim ve mutfak hizmetleri alanlarında faaliyet gösteren 50'den fazla marka, mutfak sektörüne hizmet veren ürünlerini sergilemek ve tanıtmak için fuara katıldı. Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, Sao Mai Mutfak Eğitim Merkezi ve diğer saygın işletmeler ve tedarikçiler gibi birçok önde gelen marka, mutfak topluluğu ve işletmeler arasında canlı bir ağ oluşturma ortamı yarattı.
Programın en duygusal anlarından biri, sanatçı Viet Hung'un prestijli bir tablosunun da yer aldığı Hanoi Şefler Ekibi için düzenlenen bağış toplama müzayedesiydi. Müzayede, MasterChef Pham Tuan Hai, şefler Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le ve Mr. Food gibi birçok önde gelen Vietnamlı şefin coşkulu katılımını çekti. İlk bağış toplama toplamı 118,5 milyon VND'ye ulaşırken, Pham Tuan Hai Şefler Grubu tek başına 50 milyon VND katkıda bulunarak, mutfak camiasının ekibe olan dayanışmasını ve güçlü desteğini gösterdi.
Etkinlik kapsamında, Hanoi Profesyonel Şefler Derneği, Vietnam Turizm Birliği, Hanoi Turizm Dairesi ve Hanoi Turizm Derneği'nden Vietnam mutfağının gelişimine yaptığı olumlu katkılardan dolayı takdir belgeleri almaktan onur duydu. Panel tartışmaları ve profesyonel paylaşım oturumları, modern mutfak endüstrisine çok yönlü bir bakış açısı sağladı; yabancı dillerde sunum yapabilen ve derinlemesine sorular sorabilen aşçılık öğrencilerinden uluslararası konuşmacılara, genç nesle ilham veren başarılı şeflere kadar geniş bir yelpazeyi kapsadı.
Kaynak: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html
Yorum (0)