Sa Huynh yaz güneşinde parıldıyor

Bir yaz gününün ortasında, Sa Huynh canlı bir tablo gibi görünüyor. Mavi deniz ufka kadar uzanıyor, altın rengi güneş ışığı her dalgaya metalik bir ışıltı saçıyor. Kumlar ayaklara kadar yumuşak ve pürüzsüz. Rüzgar hafifçe esiyor. Dalgalar, binlerce yıl öncesinin kadim insanlarının yankıları gibi fısıldıyor, hâlâ bir yerlerde yankılanıyor.

Eski işaretler yankılanıyor

Sa Huynh sadece denizden ibaret değil. Bu topraklar bir zamanlar Sa Huynh - Champa - Dai Viet olmak üzere üç büyük kültürün beşiğiydi ve bölgenin en değerli kültürel jeolojik katmanını oluşturuyordu.

Sa Huỳnh lung linh trong nắng hạ- Ảnh 1. — Sa Huynh'daki güzel plajlardan biri

Bir asırdan fazla bir süre önce, Fransız arkeolog M. Vinet, An Khe lagünü ile açık deniz arasında bulunan bir kum tepesi olan Ma Vuong tepesinde yüzlerce küp tabut keşfetti. Pişmiş toprak küpler ardı ardına kazıldı ve Quang Tri'den Güney Merkez Sahili'ne, Orta Yaylalar'a ve hatta bazı takımadalara kadar uzanan, yaklaşık 3.000 yıl öncesine dayanan Sa Huynh kültürü hakkında canlı bir belge arşivi ortaya çıktı.

Antik Sa Huynh halkı, tarım yapmayı bilen, denizcilikte usta ve metalurjide yetenekli sakinler olarak tanımlanıyordu. Çapalar, bıçaklar, levyeler, mızrak uçları... hala orijinal halleriyle demirden yapılmış; Batı Han Hanedanlığı'ndan kalma bronz aynalar, Doğu Han Hanedanlığı'ndan kalma bronz tripodlar ve küp mezarlarda bulunan gösterişli mücevher kolyeler, Güneydoğu Asya, Çin ve Hindistan medeniyetleriyle yoğun etkileşim içinde olan canlı ve gelişen bir kültürü gözler önüne seriyor.

2022 yılında Sa Huynh Kültür Mirası Başbakan tarafından özel ulusal miras olarak derecelendirildi.

Sa Huỳnh lung linh trong nắng hạ- Ảnh 2. — Sa Huynh limanındaki Thien Ya Na Tapınağı

Yine Sa Huynh'da, teknelerin gece gündüz yoğun bir şekilde gelip gittiği limanın yanında, Cham halkının kutsal tanrıçası Thien YA Na'ya tapınmak için bir tapınak bulunmaktadır. Efsaneye göre, bir zamanlar balıkçılar kıyıya vuran bir heykel keşfedip oraya bir tapınak inşa etmişler. Bir zamanlar sade olan tapınak şimdi restore edilmiş ve insanların inançlarını ortaya koydukları, her deniz yolculuğunda güvenlik, bereketli hasat ve huzur için dua ettikleri bir yer haline gelmiş.

Sa Huynh'a gelmek... sizi sarhoş edecek

Doğa, Sa Huynh'e büyüleyici bir manzara bahşetmiş. Yemyeşil dağ yamaçları, dağ tanrısının su tanrısını kucaklamak için açtığı kollar gibi denize doğru uzanıyor. Kumlu plajlar, yere düşen bir hilal gibi kıvrılıyor. Kavak ağaçları, altın kumlu yamaçlara serin yeşil gölgeler düşürüyor. Zümrüt yeşili deniz suyu, yaz güneşinin altında parıldıyor. Dalgalar, sanki geçmişin hikâyelerini anlatır gibi usulca kıyıya vuruyor. Şiirsel denizin tamamı, rüzgarın, dalgaların ve güneş ışığının uyumuyla dönüşen bir suluboya tablosu gibi.

Sa Huỳnh lung linh trong nắng hạ- Ảnh 3. — Kavak ağaçları Sa Huynh'da gölgelerini oluşturuyor

Sa Huynh sahilinde yürürken, çalışkan ve dürüst balıkçılarla karşılaşacaksınız. Geçimlerini denizden sağlıyorlar ve onu tüm sevgileriyle koruyorlar. Sepetli tekneler ve küçük tekneler sabahın erken saatlerinde ağları çekiyor, kalamar topluyor ve balık tutuyor. Bazıları gözlük takarak, tüfek ve oklarla dalıp resifler arasında dolaşarak balık avlıyor ve ahtapot yakalıyor. Güneş ışığı altında parıldayan gümüş renkli kupalar, denizden gelen hediyeler ve nesiller boyu balıkçıların emeklerinin bir sonucudur.

Sonra denizden pazara, sonra pazardan restorana. Sa Huynh deniz ürünleri her zaman taze ve lezzetlidir. Balık, kalamar, ahtapot haşlanır, ızgara yapılır, buharda pişirilir, kızartılır... Yüz hektardan fazla alana yayılmış tuz tarlalarından elde edilen, karakteristik hafif tuzlu tadıyla Sa Huynh tuzuna batırılır ve bu, buradaki kıyı mutfağının ruhunu oluşturur.

Sa Huỳnh lung linh trong nắng hạ- Ảnh 4. — Tuz çiftçileri yaz güneşinde tuz hasadı yapıyor

En ilgi çekici olanı ise Sa Huynh plajının kenarındaki küçük bir restoranda oturup, mis gibi kokan ızgara kalamar sipariş etmek, üzerine bir kase tuz, karabiber ve limon eklemek, tuzlu esintiyi içinize çekmek, denizin altın rengi güneş ışığıyla parıldamasını izlemek... Bu hissi başka hiçbir yerde bulmak kolay değil.

Sa Huynh'dan ayrılmadan önce, kurutulmuş kalamar, sarı çizgili istavrit, karides ezmesi, tuz gibi yöreye özgü hediyelik eşyalar almayı unutmayın. Bu hediyeler gösterişli olmasa da denizin, güneşin, rüzgarın ve insan sevgisinin lezzetini içeriyor.

Sa Huỳnh lung linh trong nắng hạ- Ảnh 5. — Sa Huynh'daki deniz ürünleri tazedir, balıkçılar tarafından denizden yeni yakalanır.

Sa Huynh gürültülü ve gösterişli bir yer değil, ama bir kez buraya geldiğinizde, güneşin ve rüzgarın kokusunu içinize çekin, dalgaların eski şeylere vuran sesini dinleyin, kumlu kıyıda oturup tuzun tuzlu tadını, balığın tatlılığını yudumlayın, o zaman Sa Huynh'u kalbinizde, güzel ve unutulmaz bir anı olarak saklayacaksınız.

Kaynak: https://thanhnien.vn/sa-huynh-lung-linh-trong-nang-ha-185250802093123392.htm