Domuz eti ticaret platformu - piyasa şeffaflığı için bir fırsat.

Ho Chi Minh Şehri, tedarik zincirini kısaltmayı ve fiyatları istikrara kavuşturmayı amaçlayan bir domuz eti ticaret borsası pilot uygulamasına başladı. İlk göstergeler, bu modelin daha şeffaf bir piyasa organizasyonunun önünü açabileceğini ve hayvancılık sektörünün yeniden yapılandırılması için zemin hazırlayabileceğini düşündürüyor.

Domuz eti alım satım bölümünün deneme işletimi.

Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi, 6 Nisan'dan itibaren domuz eti ticareti platformunun deneme sürecini başlattı. Bu adım, 30 Nisan'daki resmi lansmandan önce uygulama sırasında karşılaşılabilecek zorlukları ve engelleri değerlendirmeyi amaçlıyor.

Deneme sürecinin ilk günlerinde, katılımcı kuruluşlar platformun gereksinimlerini karşılamak için üretim ve dağıtım faaliyetlerini proaktif bir şekilde ayarladılar. Özellikle lojistik, tamamen geleneksel aracılara güvenmek yerine, alıcıların ihtiyaçlarını doğrudan karşılayacak şekilde daha esnek hale getirilmek üzere yeniden düzenlendi. Bazı birimler ayrıca, piyasadaki diğer birçok tedarikçiden daha düşük rekabetçi fiyatlarla promosyon programları uyguladı.

Ho Chi Minh şehrinin, domuz eti ticaret platformunu 30 Nisan'dan itibaren resmen açması bekleniyor. (Fotoğraf: Sağlanan bilgi)

İlk sonuçlar olumlu işaretler gösterdi. Faaliyetin ilk gününde sadece iki işlem kaydedilirken, bu sayı ertesi gün altıya yükseldi ve toplamda 39 domuz eti parçası başarıyla satıldı. İşlem sayısı sonraki günlerde de artmaya devam ederek işletmelerin ve tüccarların ilgisinin arttığını gösterdi.

Sadece ilk katılan işletmeler değil, toptan pazarlardaki birçok tüccar da proaktif bir şekilde bilgi edinmeye çalışarak platforma katılmak için kayıt yaptırdı. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'na göre, hesap açma süreci basit olacak şekilde tasarlandı ve yaklaşık bir buçuk dakika sürüyor; bu da işletmelerin yeni ticaret yöntemine kolayca erişmesini ve test etmesini sağlıyor.

Özellikle MM Mega Market ve Bach Hoa Xanh gibi modern perakende sistemleri katılım için kayıt yaptırdı. Bach Hoa Xanh'ın yakın gelecekte deneme işlemleri gerçekleştirmesi bekleniyor. Bu büyük dağıtım işletmelerinin katılımının, üretimden tüketime kadar kapalı bir tedarik zincirinin oluşumuna önemli bir ivme kazandıracağı öngörülüyor.

Günde yaklaşık 13.000-14.000 domuz tüketimi ve yıllık 25 trilyon VND'nin üzerinde işlem hacmiyle Ho Chi Minh Şehri, şu anda ülkenin en büyük domuz eti pazarı konumunda. Bu ölçek, yeni modellerin test edilmesini kolaylaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda şeffaf, verimli ve dijital odaklı bir işletme yöntemine olan acil ihtiyacı da ortaya çıkarıyor.

Şeffaf fiyatlandırma, aracıların azaltılması.

Uzmanlar, domuz eti ticaretinin tüm tedarik zincirinde temel değişikliklere yol açmasının beklendiğine inanıyor.

Vietnam Emtia Borsası Genel Müdür Yardımcısı Sayın Duong Duc Quang'a göre, borsada merkezi ticaret, tarafların fiyatları ve hacimleri kamuya açık bir şekilde açıklamasına yardımcı olarak daha şeffaf bir fiyat seviyesi oluşturmaktadır. Fiyatlar kamuya açık olarak listelendiğinde, piyasa taraflar arasındaki bilgi tutarsızlıklarını azaltacak, spekülasyonu sınırlayacak ve fiyat istikrarına katkıda bulunacaktır.

Bir diğer önemli fayda ise çiftçilerin üretimde daha proaktif olmalarına yardımcı olmasıdır. Kesimden sonra piyasa dalgalanmalarına tamamen bağımlı olmak yerine, çiftçiler sürü büyüklüğünü, yeniden stoklama zamanlamasını ve iş stratejisini belirlemek için borsadan gelen fiyat sinyallerine güvenebilirler. Vadeli işlem sözleşmeleri gibi daha fazla araç geliştirilirse, bu "ön fiyatlandırma" bir tür riskten korunma yöntemi bile olabilir.

Dahası, bu model ürün kalitesinin standardizasyonu için de olumlu bir baskı oluşturmaktadır. Borsaya katılan domuz eti, listeye alınabilmesi için belirli standart ve düzenlemeleri karşılamak zorundadır. Bu durum, hayvancılık çiftliklerini kaliteyi kademeli olarak iyileştirmeye zorlarken, aynı zamanda izlenebilirlik sistemlerinin geliştirilmesini de teşvik etmektedir; bu da tüketicilerin gıda güvenliğine yönelik artan endişeleri bağlamında giderek daha önemli bir faktör haline gelmektedir.

Mevcut piyasadaki en büyük darboğazlardan biri, çok katmanlı tedarik zinciridir. Çiftliklerden gelen domuzlar, tüketicilere ulaşmadan önce tüccarlardan ve mezbahalardan dağıtımcılara ve perakendecilere kadar birçok aşamadan geçer. Her aşama maliyetleri artırarak perakende fiyatları ile canlı domuz fiyatları arasında önemli farklılıklara yol açar. Alıcıları ve satıcıları doğrudan birbirine bağlayan bir mekanizmaya sahip bir ticaret borsasının, bu zinciri kısaltarak maliyetleri düşürmesi ve hem üreticilere hem de tüketicilere fayda sağlaması beklenmektedir.

Yönetim açısından bakıldığında, bu borsa daha etkili piyasa izleme olanağı da sunmaktadır. İşlemler merkezi bir platformda gerçekleştirildiğinde, yetkililer fiyatları, üretimi ve ürün kalitesini daha iyi takip edebilirler. Bu, yalnızca yönetim verimliliğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda hayvancılık sektörünün büyük ölçekli, entegre tedarik zincirine ve sürdürülebilirliğe doğru gelişimine rehberlik edecek bir temel de sağlar.

Uluslararası deneyimler, emtiaların borsalar aracılığıyla alım satımının piyasayı modernleştirmenin önemli araçlarından biri olduğunu göstermektedir. Bu model sadece şeffaflığı artırmakla kalmaz, aynı zamanda piyasanın arz ve talep mekanizmalarına göre işlemesine katkıda bulunarak idari önlemlere olan bağımlılığı kademeli olarak azaltır.

Ancak modelin etkili olabilmesi için daha fazla doğrulama süresine ihtiyaç duyulmaktadır. Zorluklar sadece teknolojik altyapıda değil, aynı zamanda tüccarların ticaret alışkanlıklarının değiştirilmesinde ve üretimin standartlaştırılmış prosedürlere göre yeniden düzenlenmesinde de yatmaktadır.

Henüz yapılacak çok iş olmasına rağmen, büyük pazar büyüklüğü ve artan şeffaflık talebi göz önüne alındığında, domuz eti borsasının sadece Ho Chi Minh şehrinde değil, gelecekte diğer bölgelerde de tarım piyasasının yeniden yapılandırılmasında önemli bir adım olması bekleniyor.

Kaynak: https://daibieunhandan.vn/san-giao-dich-thit-lon-co-hoi-minh-bach-thi-truong-10413919.html