Lam Dong'un OCOP ürünleri Tet bayramı için hazır.

Yıl sona ererken ve Ay Yeni Yılı'nın şenlikli atmosferi şehirlerden kırsal bölgelere yayılırken, Lam Dong eyaletindeki tarım ürünleri işleme tesisleri yılın en önemli üretim sezonuna giriyor. Makadamya fıstığından, kahveye ve enginar çayına, dondurularak kurutulmuş sebze ve yumru köklere kadar yüzlerce OCOP (Tek Komün Tek Ürün) işletmesi, Tet bayramı siparişlerini karşılamak için yorulmadan çalışıyor.

Ay Yeni Yılı tatili boyunca, Vuon Nha Genel Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin satış hacmi normal günlere kıyasla yaklaşık 10 kat arttı.

OCOP ürünlerinin "altın sezonu".

Tuy Duc beldesindeki Anh Duc Macadamia Kooperatifi'nde, son günlerde üretim ortamı çok daha hareketli. Kooperatif, sezon başından beri 30 tondan fazla kurutulmuş macadamia fıstığı satın alıp topladı ve bunları ayıklama, kurutma, bölme, vakumlu paketleme ve ambalajlama işlemlerine hazır hale getirerek Ay Yeni Yılı için pazara sunmaya hazırlanıyor.

Kooperatif yaklaşık 50 hektarlık bir ham madde alanına sahip olup, makadamya fıstıklarını işlenmiş ürünlere dönüştürmek için makine yatırımı yapmıştır. Kooperatif, makadamya fıstıklarını boyut ve nem içeriğine göre özenle ayırır, çeşitli sıcaklıklarda kurutur ve vakumlu poşetlerde veya birinci sınıf hediye kutularında paketler. Kooperatif, kurutulmuş makadamya fıstığı ürünüyle OCOP 3 yıldızlı standardını zaten elde etmiştir.

Kooperatif Müdürü Bay Vu Van Giang, Tet (Ay Yeni Yılı) döneminin makadamya fıstığı tüketiminin en yüksek olduğu zaman olduğunu belirtti. Kalite ve ambalajlama iyi yapılırsa, sadece Tet dönemindeki tüketim hacmi, yılın yarısına denk gelebilir. Bu nedenle, Kooperatif bu yılın en büyük pazarı için hammadde hazırlığı yapmış ve işleme odaklanmıştır.

Günümüzde, Da Lat'ın Xuan Truong Mahallesi'ndeki Vuon Nha Genel Tarım Hizmetleri Kooperatifi'nin dondurarak kurutma tesisi aralıksız olarak çalışmaktadır. Kooperatifin şu anda Da Lat ve çevresinde onlarca hektarlık sebze ve meyve üretim alanı bulunmaktadır. Tüm ürünler, organik gıda mağazaları, restoran zincirleri ve bayramlar ile Tet (Ay Yeni Yılı) dönemlerindeki büyük siparişler aracılığıyla satılmaktadır.

Kooperatif şu anda pazara günlük yaklaşık 5 ton taze sebze ve meyve tedarik etmektedir. Buna ek olarak, kooperatif onlarca farklı dondurulmuş tarım ürünü de sunmaktadır. 7 ürünü OCOP 3 yıldız derecesine sahip olan kooperatif, Tet hediyeleri pazar segmentinde kolaylıkla yer alabilir.

Kooperatif Müdürü Bayan Luong Thi Yen Van, Ay Yeni Yılı döneminde kooperatifin satış hacminin normal günlere göre yaklaşık 10 kat arttığını söyledi. Birçok büyük sipariş önceden verilmiş durumda. Son teslim tarihine yetişmek için kooperatif, ön işleme, paketleme ve makine işletimi aşamalarına katılmak üzere 55 işçiyi seferber etti. Üretimin yanı sıra, kooperatif doğrudan kendi ürettiği ürün setleri olarak tasarlanan Tet hediye sepetlerinin yapımına da odaklanıyor. Ağırlıklı olarak işletmelerden ve kuruluşlardan büyük siparişler alıyorlar.

OCOP ürünleri Tet hediye sepetlerine dahil edilmiştir.

Lam Dong ilinin Tarım Müdürlüğü'ne göre, ilde şu anda çeşitli gıda, içecek ve bitkisel ürün kategorilerini kapsayan 910'dan fazla OCOP ürünü bulunmaktadır. Bunların arasında, yüzlerce ürün işleme odaklıdır ve özellikle hediye ve kurumsal hediye sepeti segmentlerinde, Çin Yeni Yılı döneminde en yüksek geliri elde etmektedir.

Son yıllarda, eyaletin çeşitli bölgelerinden gelen OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünleri, üreticiler tarafından bir araya getirilerek markalı Tet hediye sepetleri oluşturulmuştur. Her sepet, OCOP sertifikası ve izlenebilirlik etiketlerini taşıyan kahve, çay, kuruyemiş ve meyve reçeli kombinasyonunu içermektedir. Bu yaklaşım, yalnızca pazar erişimini genişletmekle kalmaz, aynı zamanda küçük ölçekli üreticiler arasında bağlantılar kurarak kademeli olarak bir tarımsal değer zinciri oluşturur.

Bu yılki Tet pazarı trendleri, tarım ürünlerinin artık sadece taze olarak satılmadığını, işlendiğini, paketlendiğini, markalandığını ve Tet hediye pazarına girdiğini gösteriyor. Bu nedenle Tet, sadece hareketli bir tüketim sezonu değil, aynı zamanda OCOP (Tek Topluluk Tek Ürün) işletmeleri için de bir "sınav" niteliğinde. Kaliteyi koruyan, güvenilirliği sürdüren ve sistematik yatırım yapanlar, sessiz işleme atölyelerinden daha büyük bir pazara kadar her Tet sezonundan sonra sağlam duracak ve büyüyeceklerdir.

Lam Dong'un şu anda 522 katılımcı kuruluşla 910'dan fazla sertifikalı OCOP ürünü bulunmaktadır. Sebze, çiçek, kahve, durian, ejder meyvesi, pirinç, avokado gibi birçok önemli ürün, önemli üretim bölgelerinde markalarını kademeli olarak oluşturmaktadır. OCOP ürünleri, hem yurt içi hem de uluslararası pazarlarda Lam Dong tarım ürünlerinin markasını giderek daha fazla konumlandırmakta ve oluşturmaktadır.

Kaynak: https://baolamdong.vn/san-pham-ocop-lam-ong-vao-vu-tet-413187.html