Derinlemesine kahve üretimi

2020-2025 döneminde, ildeki kahve üretimi derinlemesine gelişecek, yoğun tarıma doğru güçlü bir geçiş yaşanacak, verimlilik ve ürün kalitesi artacak ve böylece marka değeri küresel pazarda konumlanacaktır.

2020-2025 döneminde, ildeki kahve ticaretinin %8,3 oranında büyümesi öngörülüyor.

Toplam üretim 1 milyon tonu aşıyor.

2025 yılı sonu itibarıyla, ilde 328.650 hektarlık alanda kahve ekimi yapılmış ve toplam 1.028.393 ton üretim gerçekleştirilmiştir. Bu rakamlar, 2020 yılına kıyasla sırasıyla %6,73 ve %19,92'lik artışları temsil etmektedir. Genel olarak, 2020-2025 döneminde yeni ekilen kahve alanı %37,02 oranında azalmış, ancak üretimdeki kahve alanı %8,3 oranında artmıştır. Yoğunlaştırılmış kahve yeniden dikim programı, aşılama ve yeni çeşitlerin iyileştirilmesi ile sürdürülebilir tarım uygulamalarının uygulanması sayesinde, ortalama hasat verimi %10,56 artarak hektar başına 3,3 tondan fazla kahve çekirdeğine ulaşmıştır.

Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi'nin raporuna göre, kahve yetiştirme alanları şu anda istikrarlı olup, yaklaşık 60.000 hektarlık alanda diğer meyve ağaçları ve endüstriyel bitkiler ile birlikte ekim yapılmaktadır; yaklaşık 119.000 hektarlık alana VietGAP, 4C, UTZ, Yağmur Ormanı ve organik gibi sürdürülebilir üretim sertifikaları verilmiştir; ve 517 hektarlık alan, "Da Lat - Bereketli topraklardan mucizevi bir öz" markası da dahil olmak üzere, fikri mülkiyet koruması için tescilli düzinelerce ticari marka ile özel ürünler için coğrafi işaret altındadır.

Özellikle, 2021-2025 dönemi için uygulanan Kahve Yeniden Dikim Programı sayesinde, il genelinde toplam 45.644 hektardan fazla alanda, planın %85,07'sine denk gelen bir alanda yeniden dikim gerçekleştirilmiştir. Bu kapsamda; 25.084 hektarlık alanda yeni Robusta kahve fidanlarının dikimi ve 20.135 hektarlık alanda aşılama/ıslah çalışmaları; ve 425 hektarlık alanda yeni Arabica kahve fidanlarının dikimi yapılmıştır. Yeniden dikim ve aşılama/ıslah çalışmaları kapsamında kullanılan fidanlar ağırlıklı olarak Tarım ve Çevre Bakanlığı tarafından tanınan TR4, TR9, Asma kahve ve Yeşil cüce (TS5) gibi kahve çeşitlerinden oluşmaktadır. Ayrıca, Tarım ve Çevre Müdürlüğü, yoğun kahve yeniden dikiminde yeni teknik süreçleri aktaran 560 eğitim kursu düzenleyerek, ildeki önemli kahve yetiştirme bölgelerindeki on binlerce çiftçinin katılımını sağlamıştır.

Sonuç olarak, il genelinde yaklaşık 38.180 hektarlık su tasarruflu sulama yöntemiyle kahve yetiştiriciliği yapılarak yüksek verimlilik ve kalite elde edildi. Aynı zamanda, yüksek teknolojili tarım yöntemlerinin uygulandığı altı kahve üretim bölgesi belirlendi ve bu bölgelerin toplam alanı yaklaşık 2.268,5 hektara ulaştı; ayrıca 435 hektardan fazla kahve ekim alanına imar bölgesi kodu verildi.

birden fazla kaynağı harekete geçirin

Önemli bir gelişme olarak, yoğun kahve fidanlığı yeniden dikim programı (giai đoạn 2020 - 2025), il genelinde çok sayıda kaynağı harekete geçirmiş ve 652,7 milyar VND'nin üzerinde tercihli kredi fonu dağıtmıştır. Batı Yaylaları Tarım ve Ormancılık Bilim Enstitüsü ve büyük markalı kahve işletmeleriyle koordineli olarak, çiftçilere yeniden dikim için yaklaşık 5,2 milyon yüksek verimli, yüksek kaliteli kahve fidanı sağlanmıştır. Üretim açısından ise il, 65 üretim, işleme ve tüketim bağlantı zinciri kurmuş ve geliştirmiş, 117 kooperatif, 32 kooperatif grubu, 34 işletme ve yaklaşık 30.000 çiftçi ailesini bünyesine katmış ve toplam 55.468 hektarlık alanda kahve yetiştiriciliği yapmaktadır.

Lam Dong eyaletinin tarım sektörü, Tarım ve Çevre Bakanlığı tarafından onaylanmış yeniden dikilmiş kahve çeşitlerinin kullanımına öncelik vermektedir.

Son zamanlarda, Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi, 2026-2030 yılları arasında toplam 25.000 hektarlık bir alanı kapsayan Yoğun Kahve Yeniden Dikim Programı'nı (giai đoạn 2026 - 2030) başlattı. Program, Di Linh, Bao Lam, Lam Ha, Dak Mil, Tuy Duc ve Krong No gibi önemli kahve yetiştirme bölgelerinde, 20 yaşın üzerindeki, düşük verimli ve pas ve nematodlardan yoğun şekilde etkilenen kahve ağaçlarına odaklanıyor. Buna göre, 2030 yılına kadar sürecek yeniden dikim aşamasında, 24.740 hektarlık yeni Robusta kahve fidanı dikimi ve aşılama ile 260 hektarlık yeni Arabica kahve fidanı dikimi hedefleniyor.

Öncelikli çözümler arasında, yeniden dikim için TR4, TR9, TRS1, Dây, TS5, TN1 ve TN2 gibi tanınmış kahve çeşitlerinin kullanılması ve standart çeşitlerin oranının %80-90'a çıkarılması yer almaktadır. Aynı zamanda, entegre zararlı yönetimi (IPM) ve su tasarruflu sulama gibi yoğun kahve yetiştiriciliğinde gelişmiş teknik süreçlerin uygulanması teşvik edilecektir. Özellikle, yoksul haneler ve etnik azınlık haneleri için kahve tohumu ve gübre maliyetinin %50'sini karşılama desteği devam edecek; bütçe fonları, resmi kalkınma yardımı (ODA) ve tercihli kredilerin seferber edilmesi entegre edilecektir.

Amaç, yaşlanan kahve plantasyonlarını yeni çeşitlerle yeniden dikmeye devam etmek ve bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik ederek, yalnızca Lam Dong'un kahve endüstrisinin katma değerini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda toprak, su ve ekolojik kaynakları korumak ve Avrupa Birliği'nin Ormansızlaşma ve Orman Bozulması Yönetmeliği'ne (EUDR) uyum sağlamaktır.

İl genelinde şu anda su tasarruflu sulama yöntemleri kullanılarak yüksek verim ve kalite elde edilen yaklaşık 38.180 hektarlık kahve plantasyonu bulunmaktadır; toplam alanı yaklaşık 2.268,5 hektar olan 6 kahve üretim bölgesinde yüksek teknoloji tarımı uygulanmaktadır; ve 435 hektardan fazla kahve plantasyonuna ekim bölgesi kodu verilmiştir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/san-xuat-ca-phe-theo-chieu-sau-426003.html