Pirinç üretimi iklim değişikliğine uyum sağlıyor.

Việt Nam•31/10/2023

Tarım sektörü, pirinç endüstrisinin hala sınırlamalarla karşı karşıya olduğunu kabul etmektedir. Küçük ölçekli üretim ve pirinç kalitesindeki tutarsızlık nedeniyle pirinç çiftçilerinin gelirleri düşük kalmaktadır. Çiftçiler gübre, böcek ilacı ve su kaynaklarını aşırı kullandıkları için tarım uygulamaları hala sürdürülebilir değildir. Tarım sistemleri değişmezse, kaynak tükenmesi, girdi israfı ve en önemlisi çevresel hasar ve sera gazı emisyonları riski vardır.

Pirinç ürünlerinin rekabet gücü henüz yüksek değil.

Binh Thuan eyaleti, tarımsal kalkınma için elverişli koşullara sahip olup, pirinç başlıca ürünlerinden biridir. Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi'ne göre, Binh Thuan'da yıllık pirinç ekim alanı 100.000 hektarın üzerinde olup, ortalama verim hektar başına 60 kuintalin üzerinde ve ortalama pirinç üretimi 640.000 – 740.000 tondur. Bu, iç tüketimi karşılamak ve ihracata katılmak amacıyla büyük ölçekli ticari gıda üretimi gereksinimlerini karşılamaktadır.

Ancak son yıllarda, üretim koşulları ve teknik sorunlar nedeniyle pirinç ürünlerinin verimliliği, kalitesi ve rekabet gücü düşük kalmış, katma değeri de yüksek olmamıştır. Özellikle, ilin iklim değişikliğine uyum sağlayan mevcut pirinç üretim bağlantıları birçok zorlukla karşı karşıyadır. Aynı zamanda, iklim değişikliği koşullarında gelişmiş pirinç yetiştirme tekniklerinin uygulanması, bilim insanları , devlet yönetim organları, işletmeler ve üreticiler arasındaki iş birliği sınırlı kalmakta, ürün pazarları istikrarsız olmakta ve gübre kullanımı hala akılcı olmayan bir şekilde devam etmektedir...

*Geniş pirinç tarlaları doğal afetler nedeniyle zarar gördü.*

Sınırlamaların üstesinden gelmek ve üretim verimliliğini artırmak amacıyla, son zamanlarda, ilin de dikkatini çeken Tarım ve Kırsal Kalkınma Müdürlüğü, iklim değişikliği koşullarında pirinç üretiminde çiftçilere destek vermektedir. Bu destek, daha az su, tohum ve gübre kullanan birçok pirinç üretim modelinin uygulanması için uzman kuruluşların görevlendirilmesini içermektedir. Örnekler arasında SRI (Pirinç Yoğunlaştırma Sistemi) yöntemi, pirinç tarlalarında ürün yeniden yapılandırması, çevre dostu pirinç yetiştiriciliği, rasyonel gübre kullanımı ve su tasarruflu sulama yer almaktadır. Amaç, üreticiler arasında farkındalığı sürekli olarak artırmak ve pirinç çiftçilerinin gelirlerini artırmaya katkıda bulunmaktır.

*Mahsul yapısının değiştirilmesi üretim verimliliğini artırır.*

Pirinç tarlalarında ürün rotasyonu

İl Tarım ve Bitki Koruma Müdürlüğü'ne göre, 2022'den günümüze kadar ildeki hava koşulları oldukça elverişli olmuş ve sulama tesisleri ile barajlardaki su rezervleri üretim için yeterli su teminini sağlamıştır. Ayrıca, son yıllarda pirinç tarlalarında yapılan ürün dönüşümü çalışmaları olumlu sonuçlar vermiş olup, toplam alan 19.000 hektarı aşmıştır. Bunun 8.194 hektarı 2020-2021 yıllarında, 5.198 hektarı 2021-2022 yıllarında ve tahmini 6.000 hektarı 2023 yılında gerçekleştirilmiştir; dönüşüm çalışmaları ağırlıklı olarak kış-ilkbahar mevsiminde yapılmıştır. Pirinç tarlalarında yapılan ürün dönüşümünün sonuçları, çoğu çiftçinin birim alan başına gelirini artırdığını göstermektedir; üç pirinç hasadı üretimine kıyasla kârlar hektar başına 2-3 milyon VND artmıştır (2 pirinç + 1 yer fıstığı modeli en yüksek verimliliği sağlamış olup, yaklaşık 10-20 milyon VND/ha'dır).

*Tuy Phong'da "çevre dostu" pirinç projesi kapsamında üretilen pirinç ürünleri sergileniyor.*

Ayrıca, pirinç tarlalarında kısa vadeli ürünlerin (2 pirinç hasadı + 1 diğer ürün, 1 pirinç hasadı + 1 diğer ürün) dönüştürülmesi modeli, saf pirinç üretimine kıyasla yaklaşık %10-30 daha yüksek ekonomik verimlilik sağlamaktadır. Pirinç tarlalarında diğer ürünlerin rotasyonu da pirince kıyasla daha yüksek kar getirmektedir. Hektar başına ürün başına ortalama kar pirinç için 5-6,8 milyon VND; mısır için 8,5-9,2 milyon VND; ve sebzeler için 15-17 milyon VND'dir. Çevresel faydalar açısından, pirinç tarlalarında ürün rotasyonu, özellikle pirinçte hastalıkların gelişimini sınırlamaya yardımcı olur ve toprak besinini ve sağlığını iyileştirir. Ayrıca, özellikle suyun sıklıkla kıt olduğu kış-ilkbahar mevsiminde sulama suyundan tasarruf sağlar. Pirinç tarlalarında ürün dönüşümü, tarımda yeterince istihdam edilmeyen işgücünün bir kısmını ele almaya yardımcı olur ve çiftçilerin üretim uygulamalarını kademeli olarak değiştirir. Aynı zamanda, pirince ek olarak çeşitli tarım ürünleri yaratarak yerel gıda ihtiyaçlarının karşılanmasına yardımcı olur.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın planına göre, Binh Thuan'da 2025 yılına kadar yüksek kaliteli ticari pirinç üretim alanının yaklaşık 18.000 hektarda istikrara kavuşturulması ve hektar başına tahmini verimin 60 kuintalin üzerinde olması hedefleniyor. Bu alanın yaklaşık %50'sinde işletmelerle üretim ve ürün tüketim sözleşmeleri yapılacak. Aynı zamanda, verimliliği, kaliteyi ve etkinliği artırmak amacıyla, her bölgenin koşullarına uyarlanmış, VietGAP standartlarına veya eşdeğerlerine göre yaklaşık 15 adet örnek pirinç üretim modeli kurulacak. Plan ayrıca, Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh ve Tuy Phong gibi önemli pirinç üretim bölgelerinde büyük ölçekli tarım kriterlerine göre yüksek kaliteli pirinç üretimini teşvik etmeyi ve kırsal kalkınma ve iklim değişikliğine uyumla bağlantılı olarak yoğunlaştırılmış, büyük ölçekli ve yüksek verimli ticari pirinç üretimine hızlı bir geçiş sağlamayı amaçlıyor.

Kaynak