Zencefil, Binh Lieu beldesinde yetiştirilmektedir.
Haziran 2025 sonu itibarıyla Quang Ninh'de toplam 1.049,32 hektardan fazla alana sahip 54 kayıtlı yetiştirme alanı bulunacak (34'ü ihracata yönelik, 20'si ise iç tüketime yönelik).
Binh Lieu'de, Binh Lieu Ticaret ve Hizmetleri Anonim Şirketi, Luc Hon ve Binh Lieu beldelerindeki hanelerle ortaklık kurarak, kodlu zencefil yetiştirme alanını 28 hektarın üzerine çıkarmış ve işleme için temiz bir hammadde tedarikini sağlamıştır. Bu kodlu yetiştirme alanlarında, üreticilerin gıda güvenliği düzenlemelerine proaktif bir şekilde uymasının yanı sıra, Bitki Koruma ve Mahsul Üretimi Alt Müdürlüğü, yerel yetkililer ve yetiştirme alanlarının temsilcileriyle koordinasyon içinde, prosedürlere uyulup uyulmadığını ve yetiştirme alanı kodunun korunup korunamayacağını belirlemek için altı ayda bir izleme yapmaktadır. Üretim ve işlemede kullanılan hammaddelerin kalitesini sağlamak ve tarım ürünlerinin izlenebilirliğini garanti altına almak için sıkı prosedürler uygulanmaktadır.
Luc Hon beldesinde zencefil yetiştiriciliği yapan Bayan Lai Thi Liu şunları söyledi: "Çiftçiler, organik gübre ve pestisitleri yönergeler ve düzenlemelere uygun olarak kullanarak, işleme için temiz zencefil elde etmek amacıyla, yetiştirme aşamasından itibaren gıda güvenliği düzenlemelerine uymanın gerekliliğinin çok farkındalar."
Ördekler soğutmalı kafeslerde yetiştiriliyor, bu da kapalı döngü bir çiftçilik sürecini sağlıyor.
Hayvancılık sektöründe, küçük ölçekli, aile işletmesi çiftlikler çok sayıda çevresel ve hastalık riski taşımaktadır. Bu riskleri azaltmak için birçok çiftlik, yeni teknolojilere ve kapalı döngü, biyolojik güvenlikli tarım süreçlerine proaktif olarak yatırım yapmış ve bunları uygulamıştır. Bunun en iyi örneklerinden biri, Phong Coc bölgesinde uzun yıllardır ördek yetiştiriciliği yapan ve yıllık yüz binlerce ördeğe ulaşan bir sürüye sahip olan Bay Dong Quang Cuong'dur. Kendisi, kapalı döngü bir tarım sürecini sağlamak için cesurca bir soğuk hava deposu sistemine yatırım yapmış; su kaynakları arıtılıp dezenfekte edilmiş; yemler kalite testinden geçirilmiş; ve aşılar ve ilaçlar (varsa) yalnızca veterinerlik düzenlemelerine uygun olarak kullanılmıştır.
Bay Dong Quang Cuong şunları paylaştı: "Ailemiz bu modele geçtikten sonra ördek yetiştiriciliğindeki verimlilik çok yüksek oldu. Yaşam ortamı istikrarlı, olumsuz hava koşullarından etkilenmiyor ve yem ve atık kaynaklarının tamamı kontrol altında tutuluyor; bu da ördeklerin sağlıklı kalmasına, iyi büyümesine ve gelişmesine yardımcı oluyor. Şu anda yaptığımız gibi her seferinde 14.000'e kadar ördek yetiştirdiğimiz için, aile sadece bir işçiye ihtiyaç duyuyor ve bu işçi yemlemeden, tüm sürünün büyüme hızını izlemeye ve kontrol etmeye, ayrıca hastalıkları önlemeye kadar her şeyle ilgileniyor."
Quang Tan beldesindeki seralarda yetiştirilen kavunlar.
Quang Ninh'in tarım sektörü şu anda tarım, ormancılık ve balıkçılık sektörlerinde 28.124 gıda üretim ve işletmesini yönetmektedir. Bunlardan ildeki ekili alanın 322,35 hektarı VietGAP sertifikasına sahiptir. Temiz sebze ve deniz ürünleri üretimi, kapalı döngü hayvancılık ve QR kodları kullanan izlenebilirlik teknolojisi gibi birçok model, tüketicilerin güvenli ürünleri belirlemesine yardımcı olmaktadır.
2025 yılının ilk altı ayında, 9.067 işletme/kuruluş/bireyde yapılan denetimler, izleme ve denetim sonrası incelemeler sonucunda, yetkili merciler gıda güvenliği düzenlemelerini ihlal eden gıda üreten, işleyen ve ticaretini yapan 706 işletme/kuruluş/bireye toplam 5 milyar VND'yi aşan idari para cezası uyguladı.
İl yönetimi, gıda güvenliği önlemlerinin sıkı bir şekilde uygulanması ve halk sağlığının korunması için ilgili kurum ve yerel yönetimlere yönelik yönlendirmelerini güçlendiriyor; bu kapsamda, gıda kalitesinin ilk üretim aşamasından itibaren yakından kontrol edilmesi, güvenli tarım ve su ürünleri tedarik zincirlerinin oluşturulması ve işletmelerin VietGAP, GlobalGAP ve HACCP standartlarına uygun üretim yapmaları teşvik ediliyor. Aynı zamanda, şeffaflığı artırmak ve tüketicilerin ürünlerin menşeini kolayca takip etmelerine yardımcı olmak için denetim, izleme ve iletişimde dijital teknoloji kullanılıyor. İl genelindeki toptan pazarlar, süpermarketler ve alışveriş merkezleri, ürün kalitesini sağlamak için mal kabul ve depolama prosedürlerini iyileştiriyor. İl yönetimi, 2030 yılına kadar il içinde tüketilen gıdaların %100'ünün menşei ve kalitesi açısından sıkı bir şekilde kontrol edilmesini ve gıda üretim tesislerinin %100'ünün gıda güvenliği standartlarına uygun olarak yönetilmesini hedefliyor.
Nguyen Trang
Kaynak: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html
Yorum (0)