Bay Nguyen Bao Long'un ailesine ait durian bahçesi şu anda hasat aşamasında. Fotoğraf: DUC TOAN
Yoksul toprakları uyandırmak
Nui Dai, engebeli ve kayalık arazisi nedeniyle bir zamanlar tarım için zorlu bir bölgeydi. Yetersiz ulaşım altyapısı, geniş arazilerin nadasa bırakılmasına veya sadece muz, chayote ve papaya gibi kolay yetiştirilen ancak düşük değerli ürünlerin yetiştirilmesi için kullanılmasına yol açtı. Sonuç olarak, yerel halkın yaşamı genellikle istikrarsız gelirlerle birlikte güvensizdi.
Değişim, insanların dağlık araziyi geri kazanmaya karar vermesiyle başladı. Ürün yeniden yapılandırma sürecinde, daha az verimli meyve bahçelerinin yerine durian ekimi tercih edildi. Bay Dao Van Dua, burada durian fidelerinin "kök salması" için öncü çiftçilerden biridir. Bay Dua, daha önce ailesinin mango, avokado, jak meyvesi ve muhallebi elması ile birlikte koruyucu ormanlar diktiğini söyledi. Bu ürünlerin artık ekonomik olarak karlı olmadığını fark ettiğinde, tarım uzmanlarından destek alarak Ri6 ve Monthong çeşitlerine odaklanarak durian yetiştiriciliğine geçti.
Yetiştirmenin ilk aşamaları kolay değildi. Bay Dua'nın engebeli arazide durian ağacı yetiştirme konusunda deneyimsizliği nedeniyle çok sayıda fide öldü. Ancak, hayatta kalan ağaçlar hızla büyümeye başlayınca azim meyvesini verdi ve buradaki toprağın bu "kraliyet" ağacı için mükemmel derecede uygun olduğunu kanıtladı. Bay Dua şunları paylaştı: "Dağdaki durian ağaçları çok iyi çiçek açıyor ve meyve veriyor, öyle ki her mevsimde genç meyveleri seyreltmek zorunda kalıyorum ve yeterli besin sağlamak ve dalların kırılmasını önlemek için her ağaçta sadece birkaç düzine meyve bırakıyorum. Özellikle, Nui Dai dağından gelen durianın kalitesi, Mekong Deltası'ndaki diğer ünlü meyve yetiştirme bölgeleriyle aynı seviyede kabul ediliyor."
Eşsiz topoğrafya nedeniyle, buradaki sulama suyu tamamen doğal yağışa bağlıdır ve bu da çiftçilerin ekim mevsimlerini proaktif olarak yönetmelerini çok zorlaştırmaktadır. Dai Dağı'nın eteklerinde durian yetiştiren Nguyen Bao Long şunları söyledi: “Hava koşullarının elverişli olduğu yıllarda iyi bir hasat elde ediyoruz; az veya çok yağışlı yıllarda ise kârımız düşük oluyor. Uzun süren kuraklıklar ağaçların yapraklarını dökmesine neden olurken, sürekli yağmurlu yıllarda ağaçlarda fazla su birikiyor ve bu da çiçek ve genç meyvelerin dökülmesine yol açıyor. Bu yıl, az yağmur ve yetersiz sulama suyu nedeniyle, ailemizin durian verimi geçen yıla kıyasla sadece %70 civarında.”
Hayatta kalmak ve gelişmek için çiftçilerin kendi çözümlerini bulmaları gerekiyor. Nui Dai'de durian yetiştiren Bay Tran Van Xi, dağ sakinlerinin yağmur suyunu ve kaynak suyunu depolamak için bahçelerinin alçak bölgelerine su depoları inşa ettiklerini söyledi. Ayrıca, Nui Dai 2 rezervuarından su tekrar dağa pompalanıyor. Bu çabalar sayesinde çiftçiler kısa süreli kuraklık dönemlerinde su ihtiyaçlarını bir nebze olsun karşılayabiliyorlar. Ancak bunlar yine de geçici çözümler çünkü su rezervleri tükendiğinde, mevsimin ilk yağmurlarını sabırsızlıkla bekliyorlar.
Doğal olarak olgunlaşmış meyvelerin cazibesi
Ovalardan gelen durianlar göz alıcı görünümleriyle dikkat çekerken, Nui Dai dağlarından gelen durianlar doğal tarım felsefesi ve otantik lezzetiyle tüketicileri cezbediyor. Bay Pham Minh Nhut'a göre, ailesinin ve Nui Dai dağlarındaki diğer çiftçilerin durianları, kimyasal gübre ve böcek ilaçlarının minimum düzeyde kullanımıyla yetiştiriliyor. Engebeli dağlık arazi sayesinde doğal tarım uygulamalarına öncelik veriliyor ve bu da tüketici güvenini artırıyor. Bay Nhut'un durian markasını özel kılan şey ise hasat yöntemi. Durianları erken hasat etmek yerine, doğal olarak olgunlaşmalarına ve düşmelerine izin vermeyi tercih ediyor. Bay Nhut, "Bunun bir nedeni dağlık arazide hasat yapmanın zor olması, ancak daha çok gerçek anlamda ağaçta olgunlaşmış meyvenin tadını çıkarmak isteyen müşterilerin tercihlerini karşılamak" diye açıklıyor.
Özenli yetiştirme uygulamaları olağanüstü ekonomik değer yaratmıştır. Bay Nhựt'in ailesinden ve genel olarak Nui Dai dağındaki çiftçilerden gelen durian, kilogram başına 70.000 ila 100.000 VND arasında değişen çok yüksek fiyatlarla sürekli olarak satılmaktadır. Bay Nhựt, "Siparişlerin çokluğu nedeniyle, siparişlerini önceden veren müşterilere öncelik veriyoruz. Bu iş modelinin benzersiz yönü, Nui Dai durianının nadiren aracılar aracılığıyla değil, doğrudan tüketicilere satılmasıdır; bu da ürünün kalitesini ve gerçek değerini garanti eder," dedi.
Yemyeşil, meyve dolu bahçeler sadece ekonomik sorunları çözmekle kalmıyor, aynı zamanda umut vadeden yeni bir yön de açıyor: tarımsal ekoturizm. Turistleri bahçelere çekmek ve olgun durianları doğrudan ağaçlardan toplamalarına olanak sağlamak, Nui Dai dağlık bölgesinin gelecekteki gelişimi için katma değer yaratmayı ve ivme kazandırmayı vaat ediyor.
Kaynak: https://baoangiang.com.vn/sau-rieng-ben-duyen-nui-dai-a486240.html
Yorum (0)