Lai Dong spesiyalitelerinin "dijitalleştirilmesi"

Son on yılda, Lai Dong'un dağlık bölgesi, piyasadaki bilindik mandalina çeşitlerinden çok daha yüksek bir fiyata sahip olmasına rağmen, tüm bölgelerden tüketicilerin rağbet gösterdiği özel bir mandalina çeşidini "tanıttı". Zorlu topraklarda zengin olmak artık bir hayal veya umut vadeden bir yol değil, Lai Dong tepelerinde ve ormanlarında gerçekten var oldu ve doğanın paha biçilmez armağanından elde edilen ürünlerin kalitesini, değerini ve ekonomik verimliliği artırmaya yardımcı olacak etkili fikir ve çözümlerle yeni zirvelere ulaşıyor...

Lai Dong'un özel mandalinaları birçok ailenin yoksulluktan kurtulmasına ve sürdürülebilir bir şekilde zengin olmasına yardımcı oluyor.

Çorak topraklarda tatlı meyve

Göz alabildiğine uzanan dağlar ve tepelerle çevrili Dong Than bölgesinde yaşayan ve bölgedeki çoğu Muong ailesi gibi, koşabilen, zıplayabilen, bıçak ve çapa kullanmada yetenekli olan Dang Quang Tiep, ailesine çim biçmede ve hammadde yığınlarını temizlemede yardım etmek için dağa tırmanmaya alışkındı. Ormancılık işi doğası gereği zorlu ve tüm yıl boyunca yoğun bir tempoda gerçekleşir ve ardışık orman dikim döngüleri vardır, ancak yaşam ancak yeterli olarak nitelendirilebilir.

Yoksulluk yolunda devam edemeyeceğimizden, üretken olabilmek için yeni bir yön belirlemeli, engebeli ve ormanlık arazilerin yalnızca hammadde yetiştirmek için kullanılabileceği önyargısını yıkmalıyız. Herkesin eleştiri ve dedikodularına rağmen, 2012 yılında, meyve bahçelerini görmek, teknikler, dikim ve bakım deneyimleri öğrenmek için birçok bölgeyi gezme zahmetine katlandıktan sonra, Bay Tiep tüm okaliptüs ve akasya tepelerini hasat etmeye, toprak örtüsünü temizlemeye, tüm birikimlerini harcamaya ve daha fazla borç alarak mandalina, portakal, greyfurt, limon yetiştirmeye yatırım yapmaya karar verdi...

Gökyüzüyle kumar oynar gibi, ailesi birkaç yıl boyunca bitkiler bazen bodurlaşıp bazen de zararlılar ve hastalıklar yüzünden solduğunda, sanki bir ateş yığınının üzerinde oturuyormuş gibi hissetti. Bitkilerin bakım ve hastalıklarını tedavi etme tekniklerini ısrarla inceleyen, bitkilere bir bebek gibi bakan, tüm inanç ve kararlılığıyla sonuna kadar sürdüren ailesi, ilk hasadı büyük bir mutlulukla karşıladı. Mandalinalar iyi bir hasat ve iyi bir fiyat elde etti, hammadde ormanları yetiştirmekten çok daha fazla para kazandı.

Sonraki yıllarda ailesinin Muong Kit mandalinasına dair söylentiler daha da yayıldı, fiyatlar fırladı ve mandalinalar nerede toplanırsa toplansın, onları satın almak için bekleyen tüccarlar ortaya çıktı ve bu da giderek daha fazla kâr elde etti.

Ailesinin şu anda 7 hektarlık portakal ve mandalina bahçesi var ve yıllık ortalama verimi yaklaşık 50 ton, geliri ise yaklaşık 1,5 milyar VND. Bunun 3 hektarında ise Muong Kit'in özel mandalinaları bulunuyor ve ortalama satış fiyatı kg başına 45.000 - 50.000 VND.

Mandalina ağaçlarının ekonomik verimliliği karşısında şaşkına dönen çevredeki aileler, tepelerde mandalina yetiştirmeyi öğrenmek ve bu alana yatırım yapmak için ona gelmeye başladılar.

Olgun Muong Kit mandalinaları parlak, ışıltılı sarı renkte, çekici görünümlü, sarı etli, zengin tatlılıkta ve özellikle soyulduğunda karakteristik bir aromaya sahiptir.

Gelişmek için ölçeği genişletmek ve üretimi birbirine bağlamak gerekiyor. 2021 yılında, teknolojiyi üretime uygulayan, piyasada rağbet gören güvenli tarım ürünleri üreten, özel mandalina çeşitlerine ve bazı uygun meyve ağaçlarına odaklanan bir tarım modeli geliştirmek amacıyla Muong Kit Meyve ve Tıbbi Bitkiler Kooperatifi'ni kurdu.

Kooperatifin bugüne kadar 12 resmi üyesi ve 10 bağlı üye hanesi ile 10'dan fazla daimi çalışanı bulunmaktadır. Portakal ve mandalina yetiştirme alanı 50 hektardan fazla genişlemiş olup, tamamı güvenli organik tarım yöntemiyle yetiştirilmektedir. 7 hektar mandalina ve 2 hektar portakal, VietGAP standartlarını karşıladığı yönünde sertifikalandırılmıştır.

Serin iklime sahip alçak dağ yamaçlarında yetiştirilen Muong Kit özel portakal ve mandalinaları büyük, yuvarlak, parlak sarı renkte, parlak, çekici görünümlü, sarı etli, zengin tatlılıkta ve özellikle soyulduğunda karakteristik bir aromaya sahiptir.

Son yıllarda, özel portakal ve mandalina büyük bir gelir kaynağı haline gelerek birçok ailenin refah içinde yaşamasına yardımcı oldu. "Özel portakal ve mandalina ağaçları, biz Lai Dong halkının yoksulluktan kurtulmasına ve sürdürülebilir bir zenginliğe kavuşmasına yardımcı olan gerçek bir "hazine" haline geldi..." - Muong Kit Meyve ve Tıbbi Bitkiler Kooperatifi Müdürü Bay Dang Quang Tiep, kendinden emin bir şekilde belirtti.

Eko-turizm gelişimiyle ilişkilendirilen sürdürülebilir bir marka inşa etmek, özel mandalina yetiştirme alanıyla Lai Dong komününün yönelimidir.

Değeri artırın

Mevcut potansiyel ve güçlü yönlerin geliştirilmesi, malların değerinin artırılması ve tarımsal ürünlerin ekonomik verimliliğinin artırılması temelinde tarımsal ve hayvansal yapıların dönüştürülmesinde halka eşlik eden Parti komiteleri ve yerel yönetimler, özel mandalina çeşitlerinin kalitesinin ve değerinin artırılması ve geliştirilmesine yardımcı olmak amacıyla birçok pratik ve özel faaliyet yürütmüştür.

2023 yılında Muong Kit Tayland mandalina ürünleri 3 yıldızlı OCOP standardı ürünleri olarak sertifikalandırıldı. Aynı yıl, Kooperatif, "Phu Tho eyaletinin Tan Son bölgesinde portakal ve mandalina ürünleri için "Muong Kit" kolektif markasının oluşturulması, yönetilmesi ve geliştirilmesi" projesini hayata geçirmek üzere teklif sundu ve onaylandı. Birleşmenin hemen ardından, Lai Dong Komünü Halk Komitesi, "Phu Tho eyaletinin Lai Dong komününde yerel özel mandalina çeşitlerinin yönetimi, korunması ve geliştirilmesinde dijital teknolojinin uygulanması" adlı Bilim ve Teknoloji Projesi'ni hayata geçirdi.

Lai Dong Komünü Halk Komitesi Başkanı Ho Sy Manh şunları söyledi: "Lai Dong özel mandalinaları (Muong Kit mandalinaları, Xuan Son yabani mandalinaları), yüksek ekonomik, besinsel ve kültürel değere sahip nadir bir yerel genetik kaynaktır. Son yıllarda, emtia ekonomisinin gelişmesi ve özel tarım ürünleri tüketme eğilimiyle birlikte, Lai Dong mandalinaları pazarda giderek daha fazla rağbet görüyor ve tipik bir yerel emtia haline gelme potansiyeline sahip.

Ancak mevcut üretim uygulamaları hâlâ birçok sınırlılığı ortaya koymaktadır: Çeşitler bilimsel olarak yönetilmemektedir, genetik kaynaklar dejenerasyon riski altındadır; ekim alanları parçalı ve dağınıktır; teknik süreçler senkronize değildir; ürün tüketiminin doğruluğunu onaylayacak ve şeffaf bilgi sağlayacak araçlara sahip değildir.

Özellikle Lai Dong mandalinaları şu anda dijital platformda yönetilmiyor ve üretim, muhafaza ve izlenebilirlikte dijital teknoloji uygulanmıyor, bu da potansiyeline kıyasla düşük üretim verimliliği ve ticari değere yol açıyor.

Lai Dong mandalinalarının yönetimi, korunması ve geliştirilmesinde dijital teknolojinin uygulanması, belediyenin çeşitler hakkında dijital bir veri tabanı sistemine, standartlaştırılmış yetiştirme süreçlerine, dijital teknolojiyle yönetilen orijinal tohum bahçelerine, IoT (Nesnelerin İnterneti) ve elektronik izlenebilirlik sistemlerini uygulayan yoğun üretim modellerine sahip olmasına yardımcı olmak için acil ve stratejik bir gerekliliktir.

Muong Kit mandalinaları, yerel tarım ürünlerinin tanıtımı için düzenlenen ticaret fuarlarında sergileniyor.

Böylece hem değerli genetik kaynaklarımızı koruyabilir, hem de yönetim, bakım ve üretim verimliliğini artırabiliriz. Aynı zamanda eko-turizm gelişimiyle ilişkilendirilen sürdürülebilir bir marka oluşturabilir, ekonomik değerini artırabilir ve Lai Dong mandalinalarının yurtiçi ve yurtdışı pazarlardaki konumunu güçlendirebiliriz...

36 aylık bir süre (Ocak 2026'dan Aralık 2028'e kadar) için tahmini toplam bütçesi 3,5 milyar VND olan Bilimsel Proje, hesaplamalara göre net ve sürdürülebilir bir ekonomik verimlilik sağlayacaktır. Yönetim ve bakımda dijital teknolojinin uygulanması, akıllı sulama sistemleri, zararlı izleme ve erken uyarı sayesinde üretim maliyetlerinin düşürülmesine (sulama suyunun %20-30, pestisit maliyetlerinin %15-20 oranında azaltılmasına) yardımcı olacaktır.

Aynı zamanda dijitalleştirme sürecinin uygulanmasıyla ortalama mandalina veriminin 12-13 ton/ha'dan 15-17 ton/ha'ya çıkarılması, meyve kalitesinin homojen olması, zararlı ve hastalıkların daha az olması, muhafaza süresinin daha uzun olması sağlanıyor.

Ortalama satış fiyatı 25.000-30.000 VND/kg olan ürünün değeri, geleneksel üretime kıyasla yaklaşık %20-30 artışla hektar başına yılda 350-400 milyon VND'ye ulaşabilir. Elektronik izlenebilirlik sisteminin uygulanması, ürünün itibarını artırmaya, süpermarketlerde ve temiz tarım ürünleri mağazalarında tüketim pazarını genişletmeye ve resmi ihracata doğru ilerlemeye yardımcı olur.

Bunun yanı sıra, konu, insanlar için istikrarlı istihdam yaratılmasına, gelirin artırılmasına, kooperatiflerin ve kolektif ekonominin geliştirilmesine ve üretimin ekoturizmle ilişkilendirilmesinin teşvik edilmesine pratik olarak katkıda bulunmaktadır. Dijital teknoloji ve modern bakım süreçlerinin uygulanması, kimyasal ilaç kullanımının en aza indirilmesine, toprak ve su kaynaklarının korunmasına ve sürdürülebilir bir ekosistemin sürdürülmesine yardımcı olmaktadır.

Dijital teknolojinin yönetim, koruma ve geliştirmede uygulanması, yalnızca verimliliği, kaliteyi ve ürün değerini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda Lai Dong mandalinalarının rekabet gücünü artıracak ve onları 4-5 yıldızlı OCOP ürünlerine dönüştürmek için temel oluşturacaktır. Özel mandalina yetiştiriciliğinin artması, Lai Dong ormanlık alanlarının zengin ve bereketli bir yeşil renge bürünmesi anlamına da geliyor...

Cam Ninh

Kaynak: https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm