Tam Lu, OCOP ürünlerini sürdürülebilir bir şekilde geliştiriyor.

(Baothanhhoa.vn) - Son zamanlarda Tam Lu beldesi, "Tek Belde, Tek Ürün" (OCOP) programını yönlendirmeye ve uygulamaya odaklanmıştır. Bu, verimli ve sürdürülebilir bir tarım ekonomisi geliştirmek için yerel potansiyel ve avantajlardan yararlanmaya katkıda bulunmuştur.

Truong Van'dan (Tam Lu beldesi) gelen kurutulmuş manda eti, OCOP tarafından 3 yıldızlı ürün olarak onaylandı.

Tam Lu belediyesi, "Tek Belediye, Tek Ürün" programına aktif katılımı teşvik etmek amacıyla programın önemine ve değerine dair farkındalığı artırmaktadır. Yerel özel ürünler arasından rekabet avantajına sahip olanları seçerek OCOP sertifikalı ürünlere dönüştürmektedir. Belediye, katılımcı kuruluşları OCOP ürünleri geliştirme konusunda aktif olarak desteklemekte, makine ve üretim ekipmanına yatırım için banka kredisi işlemlerinde yardımcı olmakta ve logo, marka, barkod kaydı ve izlenebilirlik etiketleri açısından ürünlerini mükemmelleştirmeleri konusunda rehberlik etmektedir.

Hat Köyü Kadınlar Birliği Başkanı Bayan Vi Thi Thuyen'in önderliğindeki Suoi Tinh Ördek Yetiştiriciliği Kooperatifi, 2021 yılında 20 üye ile kurulmuş olup şu anda 35 üyeye ulaşmıştır. Kooperatif üyeleri, uygulamalarına entegre etmek amacıyla yerel hayvancılık teknikleri eğitim kurslarına aktif olarak katılmaktadır. Ördekler çoğunlukla serbest dolaşım ortamında yetiştirilmekte olup, bu da oldukça rağbet gören lezzetli, tatlı ve yağsız et elde edilmesini sağlamaktadır. 2023 yılında Suoi Tinh ördekleri OCOP 3 yıldızlı sertifikasını almıştır. Bu, ürünün hem köy içi hem de köy dışı pazarlara ulaşması için çok önemli bir adımdır. Şu anda kooperatif, yılda binlerce ördeği pazara tedarik etmektedir.

Suoi Tinh ördek çiftliği kooperatifinin başkanı Bayan Vi Thi Thuyen şunları söyledi: "Suoi Tinh ördeklerinin 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmasından çok mutluyum. Bu başarı, belediyenin büyük ilgisi sayesinde gerçekleşti. Bu, kooperatif üyeleri için ürün markasını oluşturmak ve geliştirmek için çabalama konusunda bir motivasyon kaynağıdır. Ancak, ürünün üretimi henüz istikrarlı değil, marka tanıtımı sınırlı ve ulaşım zor... bu da kooperatif üyelerinin düşük gelir elde etmesine neden oluyor. Gelecekte, ürünün üretimini istikrara kavuşturmak, üyelerin gelirlerini artırmak ve yaşamlarını iyileştirmek için tüm düzey ve sektörlerin dikkatini ve desteğini bekliyoruz."

Suoi Tinh ördek ürününe benzer şekilde, Truong Van füme manda eti de Mayıs 2025'te 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı. Hau köyünde Bay Dao Kha Truong'un ailesi tarafından üretilen bu ürün, izlenebilirlik, ambalajlama ve etiketleme ile gıda güvenliği ve hijyenini sağlıyor. Taze, yüksek kaliteli manda etinden yapılan ürün, acı biber, zencefil ve mac khen (bir çeşit baharat) gibi baharatlarla marine ediliyor. Bu yemek sadece lezzetli ve zengin bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda Tam Lu beldesi halkının mutfak kültürünün de bir parçası. OCOP tanınması, pazarın genişlemesi ve Bay Truong'un ailesi ve beldedeki diğer birçok işçi için daha fazla iş imkanı yaratılması için fırsatlar oluşturdu.

Şu anda Tam Lu beldesinde OCOP 3 yıldızlı sertifikasına sahip 6 ürün bulunmaktadır: Truong Van füme manda eti, Truong Van füme domuz eti, Nang Huong bitkisel şarabı (Hau köyü); Muong Ha bambu çubukları, Chang deresi ördeği (Lau köyü); ve Tinh deresi ördeği (Hat köyü). OCOP sertifikasını aldıktan sonra üreticiler programın kriterlerine iyi bir şekilde uyum sağlamış, yatırım yapmış, üretimlerini geliştirmiş, ölçeklerini genişletmiş, ambalaj tasarımlarını çeşitlendirmiş, marka tanıtımına odaklanmış ve ürünlerini belde içi ve dışındaki pazarlara sunmuştur. Tam Lu beldesinde OCOP ürünlerinin geliştirilmesi 70'ten fazla yerel işçiye iş imkanı sağlamıştır.

Tam Lu beldesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Pham Ba Chien şunları söyledi: "Önümüzdeki dönemde, Tam Lu beldesi, tarımsal yeniden yapılandırma projesinin uygulanması ve kırsal ekonomik yapının dönüşümüyle birlikte OCOP sertifikalı ürünlerin üretimini geliştirmeye devam edecektir. Aynı zamanda, OCOP sertifikalı ürünlere sahip işletmelerin, ürünlerini il genelindeki perakende satış noktalarına ve dağıtım merkezlerine tanıtma ve reklamını yapmalarına destek verecektir."

Metin ve fotoğraflar: Xuan Anh

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/tam-lu-phat-trien-ben-vung-san-pham-ocop-254673.htm