Orta Sonbahar Festivali sırasında gıda güvenliğine ilişkin sektörler arası denetimin güçlendirilmesi

Lao Cai ili Halk Komitesi'nin 17 Eylül 2025 tarihli ve 1150/QD-UBND sayılı Kararı uyarınca, 2025 yılında Orta Sonbahar Festivali sırasında ve ildeki festivaller ve turistik yerlerde disiplinlerarası bir gıda güvenliği denetim ekibinin kurulmasına ilişkin olarak, il, eski Lao Cai ve eski Yen Bai olmak üzere iki yerleşim yerinden sorumlu iki denetim ekibi kurmuştur.

Yen Bai ilindeki Orta Sonbahar Festivali sırasında gıda üretim, işletme ve dağıtım tesislerindeki denetim ekibi (eski)

Buna göre, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı liderliğindeki 1 Numaralı Ekip, eski Yen Bai bölgesindeki komünleri; Sağlık Bakanlığı liderliğindeki 2 Numaralı Ekip ise eski Lao Cai bölgesindeki komünleri denetleyecek. Denetim dönemi iki aşamaya ayrılmıştır: 1. Aşama 18 Eylül - 27 Eylül; 2. Aşama 29 Eylül - 8 Ekim 2025.

23 Eylül'de, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Müdür Yardımcısı Sayın Pham Trung Lan liderliğindeki 1 Numaralı Disiplinlerarası Denetim Ekibi, eski Yen Bai bölgesinde Orta Sonbahar Festivali için gıda üreten, işleyen, ticareti yapan ve dağıtan 6 işletmeyi denetledi. Ekipte, Sağlık Bakanlığı Gıda Güvenliği Departmanı; Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Endüstriyel Yönetim Departmanı; Tarım ve Çevre Bakanlığı Kalite, İşleme ve Pazar Geliştirme Departmanı - Kalite ve Kırsal Kalkınma Departmanı; Lao Cai İl Emniyet Müdürlüğü Ekonomi Polisi Departmanı'ndan liderler ve uzmanlar yer aldı.

Heyet, tesislerde gıda güvenliğine ilişkin yasal düzenlemelere uyumun denetlenmesine odaklandı. Bunlar arasında; işletme kayıt belgeleri; gıda güvenliği koşullarını sağlayan işletme belgeleri; gıda üretimi, işlenmesi ve ticaretindeki insan kaynakları koşulları; gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için kullanılan ekipman ve araçlar; beyan edilen ürün kayıtları; ürün ve gıda katkı maddelerinin etiketlenmesi; menşei, kaynağı, son kullanma tarihi; ithal gıdalara ilişkin düzenlemelere uyum yer aldı.

Yapılan incelemede, Eski Yen Bai bölgesinde Orta Sonbahar Festivali için gıda üreten, satan ve dağıtan işletmelerin genel olarak yasalara uyduğu ve gıda hijyeni ve güvenliği konusunda herhangi bir ihlal tespit edilmediği görüldü. Ürünlerin, özellikle de ay keklerinin, menşei açık, etiketleri eksiksiz ve son kullanma tarihleri ​​içinde olduğu tespit edildi.

Heyet, denetim çalışmalarının yanı sıra Gıda Güvenliği Kanunu ve ilgili yasal belgelerinin propagandasını ve yaygınlaştırılmasını da üstlendi; üretim ve işletmeleri, tesis koşulları, ekipman, doğrudan üreticilerin bilgi ve uygulamaları, hammaddelerin menşei, ürün kaydı ve öz beyanı, katkı maddeleri, renklendiriciler, aroma vericilerin kullanımı, ürünlerin ambalajlanması ve etiketlenmesi konularındaki düzenlemelere uymaları konusunda yönlendirdi ve uyardı. Böylece, Orta Sonbahar Festivali sırasında işletmelerin bilinçlendirilmesine, gıda zehirlenmesi riskinin en aza indirilmesine ve tüketicilerin sağlığının korunmasına katkıda bulundu.

Bich Thuy

Kaynak: https://syt.laocai.gov.vn/tin-tuc-su-kien/tang-cuong-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-1542115