Tarım, ormancılık ve su ürünleri gıda ürünlerinin denetimlerini güçlendirin.

Tarım, orman ve su ürünlerine yönelik gıda kalitesi ve güvenliğinin yönetimini ve kontrolünü sıkılaştırmak amacıyla, Tarım ve Çevre Bakanlığı (DARD) son zamanlarda kilit alanlara odaklanarak denetim ve denetim sonrası faaliyetlerini yoğunlaştırmıştır. Bu sayede ihlallerin hızlı bir şekilde tespit edilip düzeltilmesi, üretim ve işletmelerin sorumluluklarının artırılması ve tüketici sağlığının korunmasına katkıda bulunulması sağlanmıştır.

Kurumlar arası denetim ekibi, Phuc Yen bölgesindeki gıda güvenliği koşullarını kontrol etti.

İl yönetimi ve Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın direktifleri doğrultusunda, sektör içindeki birimler, il genelindeki tarım, ormancılık ve su ürünleri üretimi ve işletmeleri için kapsamlı bir gıda güvenliği denetimi ve denetim sonrası faaliyetlerin uygulanmasına odaklanmıştır. Denetimler, üretim, işleme ve ticarette gıda güvenliği koşullarının sağlanmasına; ürün dokümantasyonu, menşe, kalite beyanı, katkı maddeleri ve koruyucu kullanımı ve malların izlenebilirliği ile ilgili düzenlemelere uyulmasına odaklanmaktadır. Eş zamanlı olarak, yüksek riskli işletmelerde veya ihlal belirtileri gösteren işletmelerde kurumlar arası denetimler ve sürpriz denetimler düzenlemek için diğer sektörler ve yerel yönetimlerle koordinasyon güçlendirilmiştir; böylece ihlallerin düzenlemelere uygun olarak derhal tespit edilmesi, düzeltilmesi ve ele alınması sağlanmaktadır. İl yönetiminden yerel yönetimlere kadar uzanan kararlı yönlendirme sayesinde, kalite ve gıda güvenliği yönetimi giderek daha sistematik hale gelmekte ve tüm düzeylerde, sektörlerde, üreticilerde ve işletmelerde farkındalık ve sorumluluk duygusunun artmasına katkıda bulunmaktadır. Hayvancılıkta yasaklı maddelerin kullanımı ve gıda işlemede katkı maddelerinin yanlış kullanımı gibi birçok ihlal daha sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir.

Kalite, İşleme ve Piyasa Geliştirme Alt Birimi Başkanı Yoldaş Nguyen Thanh Chung şunları söyledi: “Denetim ve denetim sonrası çalışmalar sadece ihlalleri tespit etmeyi ve ele almayı amaçlamakla kalmaz, aynı zamanda üretim ve işletmeler arasında yasalara uyum konusunda farkındalığı artırmaya da katkıda bulunur. Denetimler sayesinde birçok işletme proaktif olarak üretim koşullarına yatırım yapmış, izlenebilirliğe odaklanmış, ürün kalitesini iyileştirmiş ve piyasanın giderek artan yüksek taleplerini karşılamıştır.” 2025 yılında, Alt Birim, Ay Yeni Yılı, Bahar Festivali sezonu ve Gıda Güvenliği Eylem Ayı boyunca gıda güvenliği konusunda 3 kurumlar arası denetim ekibinin kurulmasını tavsiye etti. Denetimler, yerel yönetimlerin gıda güvenliği güvence içeriklerini il planı ve yönergelerine göre ciddi bir şekilde uyguladığını; gıda güvenliğinde devlet yönetiminin rolünün sürekli olarak güçlendirildiğini gösterdi. Bu aynı zamanda, yerel yönetimlerin gıda güvenliğini en alt düzeyde yönetme sorumluluğunu teşvik etmek için de önemli bir temel oluşturmaktadır.

Devlet yönetimi denetimlerinin yanı sıra, gıda üretim ve işletmelerinde düzenli olarak denetim sonrası faaliyetler yürütülmekte ve yüksek riskli ürün gruplarına odaklanılmaktadır. Geçtiğimiz yıl, kurumlar arası denetim ekipleri 53 gıda üretim, işletme ve gıda hizmeti kuruluşunu denetlemiştir; 53 kuruluşun tamamı temel olarak gıda güvenliği düzenlemelerine uymuştur. Uzmanlaşmış denetimlere gelince, ilgili birimler bölgedeki tarım, ormancılık ve su ürünleri üreten, işleyen ve ticaretini yapan 64 kuruluşta 5 denetim gerçekleştirmiştir. Sonuç olarak, 64 kuruluşun 54'ü gıda güvenliği gerekliliklerini karşılamıştır; 10 kuruluş eksiklikleri gidermek için faaliyetlerini geçici olarak durdurmuştur. Özellikle, gıda güvenliği risklerini proaktif olarak tespit etmek için izleme ve test amaçlı örnekleme ve testler düzenli ve sürekli olarak sürdürülmüştür. Yıl boyunca yetkililer, antibiyotikler, yasaklı maddeler, mikroorganizmalar, ağır metaller ve pestisitler açısından analiz için sebze, meyve, et ve et ürünleri, çay, pirinç ve deniz ürünleri de dahil olmak üzere 1.100 gıda örneği toplamıştır. Sonuçlar, 1.095 örneğin gereklilikleri karşıladığını göstermiştir; 5 numune gıda güvenliği standartlarını karşılayamadı; bunlardan 1 numunede ağır metal seviyeleri limiti aşarken, 4 numune de kendi beyan belgelerinde belirtilen kalite standartlarını karşılamadı.

2026 yılının başından bugüne kadar, Merkezi Bakanlıklararası Gıda Güvenliği Yönlendirme Komitesi'nin direktifleri ve İl Halk Komitesi'nin planı doğrultusunda, denetim ve denetim sonrası faaliyetler yoğun bir şekilde sürdürülmektedir. 2026 yılının ilk çeyreğinde, Kalite, İşleme ve Piyasa Geliştirme Alt Birimi, Ay Yeni Yılı ve Bahar Festivali döneminde gıda güvenliği konusunda kurumlar arası denetimler gerçekleştirmiş; aynı zamanda, ihlal belirtileri gösteren işletmelere yönelik ani denetimleri yoğunlaştırmış ve iki işletmeye toplam 18 milyon VND para cezası kesmiştir. Şu anda, birim 2026 Gıda Güvenliği Eylem Ayı boyunca, tarım, ormancılık ve su ürünleri üreten ve ticaretini yapan işletmelere odaklanarak denetimlere devam etmekte; toptan pazarlarda, gıda perakende mağazalarında ve ürünlerini kendileri beyan eden işletmelerde gıda güvenliğini izlemektedir. Denetim sonrası çalışmalar, yüksek tüketim ve gıda güvenliği ihlali riski yüksek olan ürün gruplarına odaklanarak ve hedefli bir şekilde yürütülmekte olup, standartlara uygun olmayan gıdaların piyasada dolaşmasını hızlı bir şekilde tespit edip önlemeyi amaçlamaktadır.

Elde edilen başarılara rağmen, gıda güvenliği yönetimi hala birçok zorlukla karşı karşıyadır. İzleme ve denetim sonrası faaliyetler için ayrılan fonlar sınırlıdır; bazı ürünler için standartlar ve teknik düzenlemeler sistemi eksiktir; birçok üretim tesisi küçük ölçekli ve dağınık bir şekilde faaliyet göstermekte, ayrıca yerel düzeydeki uzman iş gücü yetersizdir. Bununla birlikte, tüm seviyelerin ve sektörlerin kararlı katılımıyla, il düzeyinden yerel düzeye kadar artan denetim ve gözetim sayesinde, tarım, ormancılık ve balıkçılık sektörlerinde gıda güvenliği güvencesi kademeli olarak iyileşmekte, halk sağlığı ve tarım sektörünün sürdürülebilir kalkınması için güvenli ve şeffaf bir gıda üretim ve iş ortamının oluşturulmasına katkıda bulunmaktadır.

Anh Tho

Kaynak: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-tra-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-254135.htm