2025 Orta Sonbahar Festivali sırasında tüketicileri korumak için gıda güvenliği denetimi ve kontrolünün güçlendirilmesi

Sağlık Bakanlığı, 2025 Orta Sonbahar Festivali sırasında gıda güvenliğinin sağlanması için denetim, inceleme, ihlallerin ele alınması ve propagandanın güçlendirilmesi amacıyla fonksiyonel birimlerden talepte bulundu.

Sağlık Bakanlığı, 2025 Orta Sonbahar Festivali için gıda güvenliği güvencesinin güçlendirilmesini talep ediyor. (İllüstrasyon fotoğrafı)

Gıda Güvenliği Departmanı ( Sağlık Bakanlığı) Müdür Yardımcısı Nguyen Minh Hang, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı ve Da Nang Şehri Gıda Güvenliği Yönetim Kurulu'na, 2025 Orta Sonbahar Festivali sırasında gıda güvenliğinin sağlanması için birçok önlemin uygulanmasını talep eden resmi bir bildiri imzaladı.

Gıda Güvenliği Dairesi Başkanlığı'na göre, önümüzdeki dönemde, özellikle Orta Sonbahar Festivali'ne yakın dönemde, kek ve şekerlemelere olan talep önemli ölçüde artacak. Bu nedenle, gıda güvenliğini sağlamak, gıda zehirlenmelerini önlemek ve tüketicilerin haklarını ve sağlığını korumak için Gıda Güvenliği Dairesi, yerel yönetimlerin fonksiyonel birimlerine gıda güvenliğini sağlamaya yönelik önlemlerin uygulanmasına odaklanmalarını tavsiye ediyor.

Özellikle, yerel yönetimlerin, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Tarım ve Çevre Bakanlığı ile koordinasyon sağlayarak denetim faaliyetlerinin güçlendirilmesi, bölgedeki gıda üretim, işleme ve ticaret işletmelerinin gıda güvenliğine ilişkin yasal düzenlemelere uyumunun denetlenmesi, ay çöreği, şekerleme, meşrubat, el sanatları köylerinde üretilen geleneksel gıdalar, küçük işletmeler; gıda hizmeti veren işletmeler, sokak lezzetleri üreten ve satan işletmelere öncelik verilmesi gerekmektedir.

Ayrıca, gıda güvenliğini sağlamayan ürünleri derhal takip edin ve geri çağırın, ihlalleri titizlikle ele alın ve ihlal eden ürünün türünü, tesisin adını, adresini ve türünü kitle iletişim araçlarında duyurun. Suç teşkil eden bir durum varsa, kanun hükümlerine göre işlem yapılması için polise sevk edilmesini önerin.

Orta Sonbahar Festivali sırasında gıda güvenliği konusunda bilgi, eğitim ve iletişimi güçlendirmek için medya kuruluşlarıyla aktif bir şekilde işbirliği yapın. Propaganda içeriği iki grup insana yöneliktir:

Gıda üretim ve ticareti yapan işyerleri için : Tesis, ekipman ve araç-gereç koşulları, üretimde doğrudan görev alan kişilerin bilgi ve uygulamalarına ilişkin gereklilikler, gıda bileşenlerinin menşei hakkındaki düzenlemeler, beyannamelerin kaydına ilişkin düzenlemeler, ürünlerin kendi beyanları, renklendirici, aroma verici, katkı maddesi kullanımı, gıda ambalajı ve ürün etiketlemesi ile ilgili gıda güvenliğine ilişkin kanun hükümlerine kesinlikle uyulmalıdır.

Tüketiciler için : Güvenli gıdaların seçilmesi, işlenmesi, saklanması ve kullanılması zorunludur. Yalnızca etiketleri tam ve kaynağı açıkça belirtilen gıda ve gıda katkı maddelerini satın alın ve kullanın; listelenmeyen gıda katkı maddelerini, yanlış konularda veya yönetmeliklere göre yanlış dozajda kullanmayın.

Aynı zamanda Gıda Güvenliği Dairesi, illerin ve merkezi olarak yönetilen şehirlerin Sağlık Dairesi'nden, Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Dairesi'nden ve Da Nang Şehri Gıda Güvenliği Yönetim Kurulu'ndan, gıda zehirlenmesi meydana geldiğinde hastalara acil yardım ve tedavi sağlamak için bölgedeki tıbbi birimlere planlar, ayakta duran kuvvetler, araçlar, malzemeler ve kimyasallar hazırlamaları talimatını vermelerini; gıda zehirlenmesi vakalarını araştırmalarını, zehirlenme nedenlerini belirlemelerini ve gıda zehirlenmesi ve gıda kaynaklı hastalık riskini önlemek için önlemler almalarını talep etti.

Başbakan'ın 13 Nisan 2020 tarihli ve 17/CT-TTg sayılı Gıda Güvenliği Yönetiminin Devlet Sorumluluğunun Yeni Durumda Güçlendirilmesine Devam Edilmesine Dair Direktifi; Başbakan'ın 11 Ekim 2024 tarihli ve 38/CT-TTg sayılı Gıda Zehirlenmesinin Önlenmesinin Güçlendirilmesine Dair Direktifi; Sekreterliğin 21 Ekim 2022 tarihli ve 17/CT-TW sayılı Gıda Güvenliği ve Emniyetinin Yeni Durumda Güçlendirilmesine Dair Direktifi; Sağlık Bakanlığı'nın 30 Nisan 2025 tarihli ve 2633/BYT-ATTP sayılı Gıda Güvenliği Güvencesinin Güçlendirilmesi, Sahte Gıda ve Gıda Zehirlenmesinin Önlenmesine Dair Resmi Yazısı sıkı bir şekilde uygulanmalıdır.

MINH HA

Kaynak: https://nhandan.vn/tang-cuong-thanh-tra-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bao-ve-nguoi-tieu-dung-dip-tet-trung-thu-2025-post907770.html