Bangalore çay bölgesindeki OCOP modelini ziyaret.

Việt Nam•13/12/2023

Eyaletin sürdürülebilir kırsal turizmi geliştirme politikası doğrultusunda, Bay Lai The Canh, Bao Lam'da Gia Dat Viet Çay El Sanatları Deneyim Turizm Bölgesi'ni kurdu. Çay yetiştiriciliği, işlenmesi ve ihracatında uzmanlaşmış 80 yıllık (1943-2023) bir geçmişe sahip Lai The ailesi, şimdi üçüncü nesliyle Lam Dong'un OCOP modelini takip ederek bölgeye yeni bir turistik destinasyon daha kazandıran yeni bir proje geliştiriyor.

Şirket sunumu. ( Fotoğraf, röportaj yapılan kişi tarafından sağlanmıştır .)

Birkaç gün önce, B'Lao çay tepelerinin eteğindeki bir bahçede, 60 yaşında bir Japon çay turizmi uzmanı olan Bay Yoshitaya ile kahve içiyordum. Bao Lam'daki Kim Dien Şirketi tarafından yeni üretilen birinci sınıf Gaba Oolong çayının tadını çıkardıktan sonra, yabancı arkadaşım şunları paylaştı: "Japonya'da, bir tarım ürünü yaygın bir başarı elde ettiğinde, hem yeni yerel markayı tanıtmak hem de turistlerin stresini atmalarına yardımcı olmak için genellikle turistlerin deneyimleyebileceği yeni yerler inşa ederiz. B'Lao, ülkenin ünlü bir çay üretim bölgesidir, ancak Japon çay yapım modeli hakkında e-ticaret bilgilerini güncellemek, kazanılan savaşın sadece yarısıdır."

Gia Dat Viet Şirketi. ( Fotoğraf, konuyla ilgili kişi tarafından sağlanmıştır .)

Arkadaşım Lai The Can'ın (Lai The ailesinin ikinci kuşak üyesi) sağlık durumunu kontrol etmek için ziyarete gelen Bay Yoshitaya'yı, Bao Lam ilçesi, Loc Ngai beldesindeki Gia Dat Viet Co., Ltd.'nin OCOP model çay plantasyonunu ziyaret etmeye davet ettim. Birkaç yıl önce çukurlarla dolu olan bu Oolong çay plantasyonuna giden yol, şimdi asfaltlanmış, geniş ve esintili, havada hafif bir çay kokusuyla dolu. Sağlık durumunu sorduktan sonra, Bay Can bizi en büyük oğluna ait olan Gia Dat Viet Şirketi'ni ziyaret etmeye davet etti. Şirketin hediyelik eşya dükkanında, B'Lao çay endüstrisine ait resimlerle dolu lüks bir odada, çiftlik sahibi ve şirketin yöneticisi Bay Lai The Canh bizi karşıladı. Sohbet boyunca Bay Canh, ailesinin turizm modeline dair hikayelerini samimi ve nazik bir tonda paylaştı ve gezginleri bölgesini ziyaret etmeye incelikle davet etti. Bay Lai The Canh, 1981 yılında Bao Loc'ta doğdu. Kendisi, Fransız sömürge döneminde plantasyon yöneticisi olan ve 1943'ten beri B'Lao'da çay üretimi konusunda uzmanlaşmış Bay Lai The Liem'in en büyük torunudur. Bay Cai Liem, bu dağlık bölgede Vietnam halkının çay yapma geleneğini resmen kuran öncülerden biriydi.

Çay hasadı. Fotoğraf: “Khanh Phuc”

Bay Canh, otoparktan başlayarak, Bangalore çay bölgesinin özünü sergileyen hediyelik eşya dükkanına, açık hava dinlenme alanına, yemek pişirme alanına, sağlık istasyonuna kadar Gia Dat Viet çay ailesinin OCOP turizm modelini bizlere tanıttı ve ziyaretçilere çay yetiştirme bölgesinin ortasında üst düzey bir çiftlik konaklama deneyimi sundu.

Tam Duong Oolong Çay Şirketi'nin neden artık Gia Dat Viet markasını taşıdığı sorulduğunda, Bay Lai The Canh şöyle açıkladı: “Gia Dat Viet, bu mesleği başarıyla sürdüren bir Vietnamlı aile anlamına geliyor. Lai The ailesi, üç nesildir Bangalore'da çay işiyle uğraşıyor. Büyükbabam Lai The Liem, sade çay konusunda uzmanlaşmıştı; babam Lai The Can, Oolong çayına geçti; biz ise çay sektöründeki 80 yıllık deneyimi miras alarak, Kim Huyen, Thuy Ngoc, Tu Quy ve sütlü çay ürünlerini de ekleyerek mesleği sürdürüyoruz. Yıllık 150 ton üretim kapasitemizle, ağırlıklı olarak Tayvan, Çin, Japonya ve Rusya'ya ihraç ediyoruz...” Bay Canh bizi çaya davet etti ve ardından şöyle devam etti: “2023 yılının başlarında, Lam Dong eyaleti, her mahalle ve beldenin özelliklerini taşıyan kırsal turizm ürünleri geliştirdi. Eyaletin çay üretimi konusundaki makul politikası ve ailemin üç nesildir çay sektöründe yer alması göz önüne alındığında, babamın Tam Duong Oolong Çay Şirketi'nin bu işe girişmesinin nedeni, babamın Tam Duong Oolong Çay Şirketi'nin bu markayı tercih etmesidir. Zaten bir marka adı olan Duong çayı, 100 hektarlık bir hammadde alanını, makine ve ekipmanlı bir işleme tesisini ve Loc Quang'ın 7. Mahallesi'nde istikrarlı bir müşteri tabanını devraldı. Bu bölge, birçok doğal tepe, dağ, nehir, göl ve elverişli ulaşım olanaklarına sahip. Kardeşlerimle birlikte, kırsal kriterlere ve OCOP modeline (Her Mahalle Bir Ürün, yani her mahallenin kendi ürünü veya daha geniş anlamda yerel topluluk turizm hizmetleri) dayalı deneyimsel turizme odaklanan Gia Dat Viet adlı yeni bir proje oluşturduk. Bundan sonra, yerel yönetimin teşviki ve izniyle proje ilerledi. Son zamanlarda, güvenli ve dostane destinasyonlar oluşturmak için deneyimsel turizmin organize edilmesi ve uygulanması konusunda bir eğitime katıldım.” Yeni bir arazi için kriterler, öğrenilecek ve uygulanacak birçok ders de sunmalıdır.

İl yönetiminin elektronik turizm bilgi kanalları ve yerel bölgelerden gelen canlı, doğrudan görüntüler sayesinde, ziyaretçi sayısı 2023 yılının başından beri istikrarlı bir şekilde artmaktadır. Ziyaretçilerin büyük çoğunluğunu üniversiteler, devlet kuruluşları ve bölgeyi ziyaret edip deneyimlemek isteyen bireyler oluşturmaktadır. B'Lao toprakları ve insanları hakkında yaptığımız ziyaretler ve açıklamalar sayesinde, çoğu kişi yeşil dağları ve tepeleriyle çay yetiştirme bölgesini doğrudan ziyaret etmekten, serin ve temiz havayı solumaktan ve ekimden yabani ot temizliğine, hasattan kurutmaya, fermantasyona ve ardından vakumlu paketlemeye kadar işçilerin çalışmalarını doğrudan gözlemlemekten çok mutlu oldu... Ev sahiplerinin samimiyetiyle birleşince, konuklar ülkelerinin güzel manzarasıyla gurur duydular.” Bay Canh, ailesinin yakın ve uzak yerlerden gelen ziyaretçi gruplarından sakladığı yüzlerce fotoğraf ve video klibi bize gösterdi. Turistlerin çoğu, şehirleri genellikle betonlaşmış, sıcak, kirli ve trafikle dolu olan şehir sakinleriydi; bu yüzden serin ve temiz doğanın tadını gerçekten çıkarıyorlardı. Ziyaretleri sırasında, B'Lao çay bölgesi hakkında sadece televizyon veya gazete bilgilerinden öğrendikleri çay yapım sürecinin çeşitli aşamalarına şaşırdılar.” Hikayesini sonlandırırken Bay Canh sakin bir şekilde şunları söyledi: "Deneyimsel turizm, kardeşlerim ve benim için tamamen yeni bir alan, bu yüzden yol boyunca öğreniyoruz. 1943'ten 2023'e kadar çay konusunda uzmanlaşmış bir aile şirketi için her şey sadece başlangıç, bu yüzden daha uzun bir yolumuz var. Şirketimiz, Tayvan ve ABD'de yurtdışında eğitim görmüş olan küçük kız kardeşim Lai Thi Quynh Dao'ya sahip olduğu için şanslı. Turizm işi tek başına yapılabilecek bir şey olmadığı için, yabancı misafirler için iletişim, çeviri ve açıklamaları o üstlenecek. Ailemizin tarihinde yeni bir sayfa yazma kararlılığımızın yanı sıra, özellikle belediye, ilçe ve il düzeyindeki departman ve kurumların desteğine ve teşvikine de ihtiyacımız var."

***

80 yıllık bir aile şirketi olan Gia Dat Viet'e veda ettik. Sonsuz yeşil çay tarlalarının ortasında, rüzgarlı bir tepede dururken, arkadaşım Yoshitaya'nın sessizce çay tarlalarına bakışını izlerken, birdenbire 1943'te Honda motosiklet şirketini tasarlayan ve kuran Japon Soichiro Honda'yı hatırladım. Şimdi, 80 yıl sonra, üçüncü nesil büyük bir başarıya ulaşarak Japonya'ya yıllık milyarlarca dolar kazandırıyor. Lai The ve Soichiro aileleri arasındaki benzerlik, mütevazı başlangıç sermayelerini stratejik olarak çocuklarının hem yurt içinde hem de yurt dışında eğitimine yatırım yapmak için kullanmaları ve böylece aile şirketini devralıp uluslararası alanda genişlemek için yüksek kaliteli ürünler geliştirmeye devam edebilmeleridir. Aklıma birdenbire atalarımızın şu öğüdü geldi: "Bir ailede, ebeveynler çocuklarının başarılarıyla gurur duyar, çocuklar ise ailenin prestijiyle gurur duyar."

Kaynak