Kirlenmiş gıdaların arındırılması

Son zamanlarda birçok bölgedeki yetkililer, piyasaya dağıtılmak üzere hazırlanmış veya hazırlanmakta olan, menşei veya belgesi olmayan büyük miktarda dondurulmuş gıda keşfetti. En son olarak, Nam Dinh İl Polisi, güney illerine tüketim için gönderilen 20 ton gıdayı (hayvan organları, et, kemik, sığır ve tavuk ayakları vb.) uygun belge veya karantina sertifikası olmadan ele geçirdi. Hayvan organlarının, etin ve kemiklerin çoğunda kötü koku ve küf belirtileri vardı.

Dong Nai eyaletinde yetkililer, uygun belgeleme olmaksızın 30 tondan fazla kontamine gıdayı imha etti; malların üçte birinde Salmonella (gıda zehirlenmesine ve hatta ölüme neden olabilen bir bakteri türü) tespit edildi. Mallar, Facebook'taki çevrimiçi gruplardan toplanmış ve daha sonra Long Khanh (Dong Nai) ve Thu Duc (Ho Chi Minh Şehri) şehirlerindeki depolarda saklanmıştı. Binh Duong eyaletinde de yetkililer, bir konteyner üzerindeki "Hayvancılık atık ürünleri için soğuk depolama" etiketinin ardında usulsüzlükler keşfetti.

Denetimsiz kaynaklardan temin edilen yaklaşık 11 ton dondurulmuş gıdaya el konuldu; bunların 6 tondan fazlası (tavuk, domuz eti, sosis vb.) son kullanma tarihi geçmiş ürünlerdi. Malların sahibi, son kullanma tarihi geçmiş gıdaları bildiği halde, kâr amacıyla Binh Duong ve Ho Chi Minh City'deki gıda işleme işletmelerine sattığını itiraf etti.

İnsanlar, sahte ve kalitesiz gıdalara karşı yürütülen operasyonlarla ilgili haberleri daha önce hiç bu kadar heyecanla beklememişti. Sahte, taklit ve kalitesiz ürünlere yönelik ülke çapındaki operasyonun zirve noktasında, tüketiciler güvensiz gıdaların sokak satıcılarından ve gıda işletmelerinden köklü markalara, kayıt dışı pazarlardan çevrimiçi pazarlara kadar her şeye sızabileceğini fark etti.

Görünüşe göre denetim kuruluşlarının gittiği her yerde karanlık yüzler ortaya çıkıyor! Gerçek şu ki, tüketicilerin sağlığı ve yaşamlarından çok kârı önceliklendirmeye hazır olanların vicdanını uyandırmak zor.

Mevcut durumda, insanlar özellikle gıda sektöründe yaygın olan sahte ve taklit ürün ticaretini ortadan kaldırmak için yetkililer tarafından kapsamlı bir operasyon yapılmasını ve ihlallere karşı caydırıcı nitelikte kararlar alınmasını umuyorlar.

Aynı zamanda, kamu sağlığını kademeli olarak korumak amacıyla, düzenleyici kurumlardan her ailenin sofrasına bulaşmış gıdaların girmesini önleyecek etkili çözümler gerekmektedir.

GIAO LINH

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html