Pirinç üretiminde zihniyet değişikliği.

Thai Binh eyaletindeki tarımsal üretimde pirinç kilit bir rol oynamaktadır. Eyalet, uzun yıllardır yılda 1 milyon tonun üzerinde istikrarlı bir pirinç üretimi sürdürmekte ve hektar başına yıllık 13 ton verim elde etmektedir. Pirinç verimi zirveye ulaştığında, yöneticilerin ve pirinç çiftçilerinin zihniyeti değişmekte ve pazar taleplerini karşılamak için ürün kalitesine daha fazla odaklanılmaktadır.

Thai Thuy ilçesi, Thuy Thanh beldesinde ürün tüketimiyle bağlantılı organik pirinç üretim modelinin hektar başına 59 kuintal verim sağlaması bekleniyor.

Organik tarım, kimyasal gübrelerin, böcek ilaçlarının ve bitki büyüme düzenleyicilerinin kullanımını önleyen veya büyük ölçüde ortadan kaldıran bir tarım uygulamasıdır. Organik tarım, tarımsal üretimin verimliliğini ve değerini artırırken aynı zamanda temiz tarım ürünleri üretmeyi amaçlayan bir çözümdür.

2021-2025 dönemi ve 2030 vizyonuyla Thai Binh eyaletinin pirinç markasını oluşturma ve geliştirme projesi, organik standartlara uygun 500 hektarlık yüksek kaliteli pirinç üretimi hedeflemektedir. Ancak şu anda Thai Binh'de organik pirinç üretimi sadece 200 hektarın üzerinde olup, çoğunlukla solucan ve yengeç yetiştirilen alanlarda yapılmaktadır. Bu ürünler henüz yetkililer tarafından organik olarak sertifikalandırılmamış ve belirlenmiş prosedürlere göre özel organik pirinç üretim alanları kurulmamıştır. Organik pirinç üretim modellerini başarıyla oluşturma ve böylece tarımsal üretim düşüncesini yayma ve değiştirme arzusuyla, Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi, 11 hektarlık bir alanda Thuy Thanh beldesinde (Thai Thuy ilçesi) ve 10 hektarlık bir alanda Song Lang beldesinde (Vu Thu ilçesi) ürün tüketimine bağlı iki organik pirinç üretim modeli uygulamıştır.

Modelde yer alan katılımcılardan biri olan Thuy Thanh beldesi Vo Hoi Dong köyünden Bay Nguyen Cong Toi, şu anda 40 hektarlık bir alanda pirinç yetiştiriyor. Bay Toi şunları söyledi: "Günümüzde, insanların pirinç tüketimindeki eğilim sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık güvenliğini de sağlayan daha yüksek kaliteli pirinç yönünde değişiyor. Bu nedenle, çiftçilerin de piyasa taleplerini karşılamak için üretim yöntemlerini değiştirmeleri gerekiyor. Belde Halk Komitesi'nin yoğunlaştırılmış alanların planlanmasındaki desteğiyle, 2021 baharında geleneksel üretimden organik yöntemlere geçtim. Ancak, aynı anda hem öğrenip hem de uyguladığım için süreç henüz standartlaşmamıştı. 2022 baharında, tarım sektörünün desteğiyle, sistematik ekim ve yetiştirme teknikleriyle 11 hektarlık bir alanda organik pirinç yetiştirme modelini uyguladım. Üç üretim sezonu boyunca, toprak ve su ortamında önemli bir iyileşme gördüm. Toprak daha gözenekli hale geldi ve algler, yengeçler ve balıklar gibi flora ve fauna daha bollaştı." Organik yöntemlerle yetiştirilen pirinç bitkileri iyi gelişir, güzel yapraklara sahiptir ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassastır; pirinç kalitesi daha iyidir ve aynı çeşidin geleneksel yöntemlerle yetiştirilen pirince göre daha zengin bir lezzete sahiptir. Uzun vadede, organik üretim üreticilere ve tüketicilere birçok sağlık faydası sağlayacak ve çevre korumasına katkıda bulunacaktır.

Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Bölümü Başkan Yardımcısı Sayın Tran Quoc Duong şunları söyledi: "Tüm modellerde makineyle dikilen fide tepsileri ve %100 organik biyolojik gübreler kullanılmaktadır. Zararlı ve hastalık kontrolü konusunda, haneleri geniş ölçekte entegre zararlı yönetimi önlemlerini uygulamaya yönlendiriyoruz; zararlı ve hastalıkların bir sezondan diğerine yayılmasını önlemek için entegre zararlı kontrol önlemleri ve tarla sanitasyonu uyguluyoruz. Zararlı ve hastalıklarla mücadele için ilaçlama yaparken, seçici ve son derece etkili, hızlı bir şekilde parçalanan ve çevreye ve tarım ürünlerine minimum kalıntı bırakan biyolojik ilaçlar kullanıyoruz. Uygulamada, 2022 ekim sezonunda ve 2023 baharında, model ekim takvimini önceki yıllara göre 10 gün öne çekti ve çiftçilerin tarlalarından 5-7 gün daha erken ekim yapıldı. Ancak, organik pirinç üretimi de birçok zorlukla karşı karşıya kalmakta ve bu da alanın önemli ölçüde genişlemesini engellemektedir." Organik tarımda, üreticilerin yalnızca organik gübre kullanmalarına ve yabancı otları ve zararlıları manuel yöntemlerle veya biyolojik ilaçlarla kontrol etmelerine izin verilmektedir. Bu, çok fazla emek gerektirir ve özellikle ülkemizdeki sıcak ve nemli iklimin birçok zararlı ve hastalığın gelişmesi ve yayılması için çok elverişli olması nedeniyle büyük ölçekte uygulanması zordur. Daha önce çok fazla kimyasal gübre ve böcek ilacı kullanılan yoğun tarım yapılan bölgelerde, organik üretime geçildiğinde, ilk birkaç yılda verim önemli ölçüde azalır ve yüksek zararlı baskısı ve önceki ekolojik dengenin bozulması nedeniyle zararlı kontrolü zorlaşır; bu dengenin yeniden kurulması zaman alır. Organik gübreler ve biyolojik preparatlar, kimyasal gübreler ve böcek ilaçlarına kıyasla daha yavaş etki gösterir, bu nedenle bitkilere erken aşamalarda mineral besin maddesi sağlanması çok yavaş ve yetersizdir. Düşük verim ve yüksek işçilik maliyetleri nedeniyle, organik ürünlerin maliyeti geleneksel üretime göre daha yüksektir...

Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Sayın Mai Thanh Giang şunları söyledi: "2023 hasat sezonunda, Daire, çiftçilerin bilinçlerini ve tarım uygulamalarını kademeli olarak değiştirmek, kimyasal gübre ve pestisit kullanımından çevreye faydalı organik gübre ve biyolojik pestisit kullanımına geçişi sağlamak ve yeşil, temiz, güvenli ve sürdürülebilir organik tarımsal üretimin gelişimine katkıda bulunmak amacıyla ilçelerde modeli uygulamaya devam etti."