Pirinç üretiminin zihniyetini değiştirmek

Thai Binh'deki tarımsal üretimde pirinç kilit bir rol oynamaktadır. Eyalet, uzun yıllardır yılda 1 milyon tonun üzerinde istikrarlı bir pirinç üretimi ve hektar başına 13 tonluk bir verim sağlamıştır. Pirinç verimi zirveye ulaştığında, yöneticilerin ve pirinç yetiştiricilerinin zihniyeti değişerek, pazar talebini karşılamak için ürün kalitesine daha fazla odaklanmışlardır.

Thuy Thanh komününde (Tay Thuy) ürün tüketim bağlantısıyla ilişkili organik pirinç üretim modelinin beklenen verimi 59 kental/ha'dır.

Organik tarım , gübre, kimyasal pestisit ve bitki büyüme düzenleyicilerinin çoğunun kullanımını önleyen veya tamamen ortadan kaldıran bir tarımsal üretim biçimidir. Organik tarım, tarımsal üretimin verimliliğini ve değerini artırırken, temiz tarımsal üretime giden bir çözümdür.

2021-2025 döneminde Thai Binh eyaletinin pirinç markasının oluşturulması ve geliştirilmesi ve 2030 yılına yönelik proje kapsamında, organik standartlara uygun 500 hektarlık yüksek kaliteli pirinç alanı hedefleniyor. Ancak, Thai Binh eyaletinde şu anda yalnızca 200 hektardan fazla organik pirinç üretimi yapılıyor ve bu üretim çoğunlukla solucan ve istiridye yetiştiriciliği alanlarında gerçekleştiriliyor. Ancak bu ürünler, yetkili makamlarca organik ürün standartlarını karşıladıklarına dair sertifikalandırılmamış ve henüz organik pirinç üretimi için özel alanlar oluşturulmamış. Organik pirinç üretim modelini başarıyla oluşturma ve böylece tarımsal üretim anlayışını yaygınlaştırma ve değiştirme arzusuyla, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, 11 hektarlık Thuy Thanh (Thai Thuy) ve 10 hektarlık Song Lang (Vu Thu) bölgelerinde ürün tüketim bağlantısına dayalı iki organik pirinç üretim modeli uyguladı.

Modele katılan bir hane olarak, Thuy Thanh komününe bağlı Vo Hoi Dong köyünden Bay Nguyen Cong Toi, şu anda 40 hektarlık bir alanı biriktiriyor. Bay Toi şunları söyledi: Günümüzde insanların pirinç tüketim eğilimleri yalnızca lezzetli değil, aynı zamanda daha iyi kalite ve sağlık güvenliğini sağlama yönünde değişiyor. Bu nedenle çiftçiler de pazar talebini karşılamak için üretim yöntemlerini değiştirmek zorunda. Yoğun alanların planlanmasında Komün Halk Komitesi'nin desteğiyle, 2021 baharında geleneksel üretimden organik önlemler uygulamaya geçtim. Ancak aynı zamanda öğrenip pratik yaptığım için süreç standartlaştırılmamıştı. 2022 baharında, tarım sektörünün desteğiyle, 11 hektarlık bir alanda metodik bir ekim süreci ve tekniğiyle organik pirinç ekim modeli uyguladım. 3 üretim sezonu boyunca toprak ve su ortamının belirgin şekilde iyileştiğini gördüm. Toprak daha gözeneklidir ve deniz yosunu, alg, yengeç ve balık gibi hayvan ve bitkiler daha sık görülür. Pirinç bitkileri iyi büyür, güzel yapraklara sahiptir, zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassastır; pirincin kalitesi lezzetlidir ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen aynı tür pirince göre daha güçlü bir aromaya sahiptir. Uzun vadede, organik üretim üreticilere ve tüketicilere birçok sağlık faydası sağlayacak ve çevrenin korunmasına katkıda bulunacaktır.

Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Departmanı Başkan Yardımcısı Bay Tran Quoc Duong şunları söyledi: Tüm modellerde makineyle nakledilen tepsiler, %100 organik biyolojik gübreler kullanılıyor. Zararlı önleme ve kontrolü konusunda, haneleri geniş çapta entegre zararlı yönetimi önlemlerini uygulamaya yönlendiriyoruz; entegre zararlı önleme ve kontrol önlemleri uyguluyoruz ve zararlıların bir önceki üründen bir sonraki ürüne yayılmasını önlemek için tarlaları temizliyoruz. Zararlıları önlemek ve kontrol etmek için pestisit püskürtürken, seçici ve oldukça etkili, hızlı ayrışan ve çevrede ve tarım ürünlerinde az kalıntı bırakan biyolojik pestisitler kullanın. Pratikte, 2022'de ekim ve 2023 bahar ürününde, model ürün takvimini önceki yıllara göre 10 gün, çiftçilerin tarlalarına göre ise 5-7 gün öne aldı. Ancak organik pirinç üretimi de birçok zorlukla karşı karşıya kalıyor ve bu da alanın fazla genişlememesine neden oluyor. Organik tarım sürecinde, üreticilerin yalnızca organik gübre kullanmalarına, yabancı ot ve zararlıları elle veya biyolojik ilaçlarla önlemelerine ve kontrol etmelerine izin verilir; bu da çok fazla iş gücü gerektirir ve özellikle sıcak ve nemli iklimin birçok zararlının gelişmesi ve zarar vermesi için çok elverişli olduğu ülkemizde büyük ölçekte uygulanması zordur. Geçmişte yoğun tarım yapılan bölgelerde çok fazla kimyasal gübre ve bitki koruma ilacı kullanılmış, organik üretime geçildiğinde ise ilk yıllarda verim önemli ölçüde düşmüş, yüksek zararlı baskısı nedeniyle zararlıların önlenmesi ve kontrolünde zorluklar yaşanmış, bozulan ekolojik dengenin yeniden sağlanması için zamana ihtiyaç duyulmuştur. Organik gübreler ve biyolojik ürünler, kimyasal gübrelere ve bitki koruma ilaçlarına göre daha yavaş etki gösterdiğinden, erken aşamalarda ürünlere sağlanan mineral besin kaynağı çok yavaş ve eksiktir. Düşük verimlilik ve çok fazla iş gücü nedeniyle organik ürünlerin maliyeti konvansiyonel üretime göre daha yüksektir.

Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi Başkanı Bay Mai Thanh Giang şunları söyledi: 2023 mahsul sezonunda Daire, çiftçilerin farkındalığını ve tarım uygulamalarını kademeli olarak değiştirmek için modeli ilçelerde uygulamaya devam edecek; kimyasal gübre ve pestisitlerin kullanıldığı üretimden, çevreye faydalı olan organik gübre ve biyolojik pestisitlerin kullanımına geçilecek ve yeşil, temiz, güvenli ve sürdürülebilir organik tarımsal üretimin gelişmesine katkıda bulunulacak.

Heyet, Thuy Thanh komünündeki (Tay Thuy) organik pirinç üretim modelini ziyaret etti.

Ngan Huyen

Kaynak bağlantısı: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/176602/thay-doi-tu-duy-san-xuat-lua