Tra My'nin hoş tarçın kokusu.

Tarçın, coğrafi sınırlarını aşarak nadir ve değerli bir şifalı bitki haline gelmiş ve ginseng, geyik boynuzu, tarçın ve rehmannia ile birlikte en değerli dört bitki arasında sınıflandırılmıştır. Tarçın, sindirim, dolaşım ve solunum sistemlerinin hastalıklarını besleyen ve tedavi eden, yang özelliklerine sahip bir ilaçtır.

Eski çağlardan beri insanlar bu bitkiyi hastalıkları tedavi etmek için nasıl kullanacaklarını biliyorlardı. Bilimin gelişmesiyle birlikte tarçın, ilaç endüstrisinde, gıda işlemede, tatlandırıcı olarak ve hayvancılıkta kullanılmaya başlandı. Dünya tarçını özel, nadir ve değerli bir şifalı bitki olarak tanıyor. Geleneksel tıp uygulayıcıları ve bilim insanlarının yüzlerce yıllık deneyimiyle, Quang Nam eyaletinin Tra My ve Tien Phuoc bölgelerinde yetişen tarçın ağaçlarının diğer bölgelerdeki tarçınlara kıyasla üstün özelliklere sahip olduğu doğrulanmış ve "Yüksek Dağ Yeşim Tarçını" gibi çok asil bir isim verilmiştir.

Tarçın ağaçları ekonomik faydalarının yanı sıra, çevre korumasına da katkıda bulunur; orman örtüsünü artırır, tepelik ve dağlık bölgelerde toprak ve suyu korur, değerli yerel bitki genetik kaynaklarının çeşitliliğini korur ve geliştirir. Tarçın ağaçları ayrıca yerleşik tarıma ve yerleşime, yoksulluğun azaltılmasına ve Vietnam'ın dağlık bölgelerindeki çiftçiler için iş yaratılmasına da katkıda bulunur.

1980-1985 yılları arasında Tra My'nin yerli tarçın ağaçları çok yüksek karlar getirmişti; 1 kg kuru tarçın yaklaşık bir tael altın değerindeydi. Ancak 1985'ten günümüze kadar birçok işletme Kuzey tarçın ağaçları (Kuzey'den Quang Nam'a ithal edilen bir çeşit) yetiştirip halka satmaya başladı; bu da tarçın ağaçlarının kalitesinde düşüşe ve orijinal tarçının marka değerinin zarar görmesine neden oldu. Tarçın yetiştirilen bölgenin ödediği yüksek bedel, Tra My tarçınının itibarının ve değerinin artık gerektiği gibi değerlendirilmemesi ve korunmamasıdır. Sonuç olarak, yerli tarçın yetiştirilen birçok alan, dışarıdan gelen daha düşük kaliteli çeşitlere yerini bırakmıştır. Tra My tarçınının değeri gerektiği gibi takdir edilmemiş, piyasadaki diğer birçok tarçın türüyle karıştırılmıştır; tarçın fiyatları düşmüş ve tarçın yetiştiricilerinin yaşamları daha da zorlaşmıştır.

Bu duruma yanıt olarak, Ekim 2011'de Fikri Mülkiyet Ofisi, "Tra My" tarçını (Quang Nam eyaleti) için Coğrafi İşaret Tescil Belgesi verdi. Bu, tarçın yetiştiricileri için sevindirici bir haberdi ve nesillerdir yerel halka önemli ekonomik faydalar sağlayan geleneksel ürünlerini uluslararası topluma tanıtmaları için elverişli koşullar yarattı. Şimdi Tra My halkı, eşsiz yerel ürünleriyle gurur duyabilir.

Trà My'deki tarçın ağacı, ormandaki yabani tarçın ağaçlarından köken almaktadır. Çok eski zamanlarda, Ca-Dong ve Mơ Nông etnik grupları bu ağaçları ev bahçelerinde yetiştirmek üzere getirmişlerdir. Başlangıçta her ailenin sadece birkaç ağacı vardı, ancak bu daha sonra tarçın bahçelerine, tepelerine ve ormanlarına dönüştü. Tarçın ağacının çiçek açması ve meyve vermesi 7-8 yıl sürer. Tarçın ağacının kabuğu, yaprakları, çiçekleri, odunu ve kökleri gibi tüm kısımları uçucu yağlar içerir; kabukta ise bu oran bazen %6-8'e kadar ulaşır.

Tarçın, kan dolaşımını hızlandıran, damarları daraltan, salgıyı artıran, rahim kasılmalarına neden olan, dezenfekte eden, karın ağrısını tedavi eden vb. etkileri olan değerli bir tıbbi kaynaktır ve artrit, diyabet, kolesterol düşürme, baş ağrısı, soğuk algınlığı, öksürük, boğaz ağrısı ve diş çürüğü tedavisinde kullanılır.

Tarçın esansiyel yağı, yaralanmalardan kaynaklanan ağrılı ve morarmış bölgelere masaj yapmak ve soğuk algınlığı belirtilerini hafifletmek için de kullanılır. Tra My'deki Co, Ca-Dong ve Xe-Dang etnik gruplarının halk ilaçlarına göre, soğuk algınlığı, baş ağrısı ve rüzgarla ilgili hastalıklar gibi yaygın rahatsızlıklardan muzdaripken, tarçın kabuğunu suda öğütüp içmek belirtileri hafifletmeye yardımcı olur. Ayrıca tarçın, yemeklere, dondurmaya, keklere vb. marine etmek veya karıştırmak için baharat olarak kullanılır.